2011年江西主要农产品运行情况及2012年走势展望

刘晓斌

?隰江西省农产品价格形势虽然国内外经济形势异常复杂，省内春夏连旱、旱涝急转等极端天气频发，但2011年总体是个风调雨顺的好年景。粮食总产超历史，水果突破350万吨，生猪出栏突破3000万头，水产品总产达222.8万吨，都创历史新高。主要农产品价格除棉花、柑橘及部分蔬菜品种在鲜销期有所下跌外，几乎呈现“全线”上扬态势。由于流通顺畅、促销得力，全省主要农产品未出现滞销或较大的卖难问题。全省CPI同比上涨5.2%，低于全国0.2个百分点。但由于农资价格仍在高位运行，种植养殖成本上涨推动，粮食最低收购价再次大幅提升，预计2012年粮食、油料、蔬菜等品种价格仍有较强的上涨动力。畜禽产品由于补栏积极，养殖规模扩增，生猪等产品存在较大的下行压力。

据对全省42个主要农产品和对全省13家大型农产品批发市场价格每日监测情况显示：与2010年相比，江西省主要农产品价格在2011年几乎全面上扬，其中畜禽、粮食指数分别为125、118.5，同比分别上涨25%、18.5%，涨幅居前列。油料、水产品、蔬菜类价格指数分别为110、109、102.5，同比分别上涨10%、9%、2.5%。柑橘、棉花类价格指数分别为75、84，同比分别下降25%、16%。虽然柑橘、棉花类产品价格下降，制约农民增收，但由于产量大增，对农民收入总体影响有限。

初步测算，2011年农产品价格上涨带动农民人均纯收入增加200元，对农民增收贡献率达18.1%。具体情况分述如下：

?隰粮食价格高位运行2011年全省粮食总产达410.56亿斤，同比增长5%。从江西省农业厅市场处对全省20个产粮县稻谷收购市场监测情况看（早稻监测期7-9月，中晚稻9-12月），早、中晚稻开秤后都呈现高开高走态势。早稻收购均价118.4元/百斤，较去年增21.6元/百斤，增幅22.3%；中晚稻收购均价129.5元/百斤，同比增19.5元/百斤，增幅17.7%。

2011年粮食收购市场可谓是购销两旺，量价齐增，相比2010年收购市场红火很多。早、中晚稻都在远高于国家最低收购价价位上开秤，让不少国有粮企前期“颗粒无收”，经过2-3次提价后才稳住脚跟。某些品种如美香粘，个商收购价一度超过200元/百斤。广大农民对今年粮价也十分满意，喜笑颜开，售粮十分踊跃。据省粮食局初步统计，2011年全年共收购粮食203.6亿斤，比上年增加75.7亿斤。早稻收购80.4亿斤，比上年增加28.2亿斤。其中国有收购33.5亿斤，比上年增加11.5亿斤；中晚稻收购123.2亿斤，比上年增加47.5亿斤。其中国有收购28.7亿斤，比上年增加9.6亿斤。（非国有收购渠道数据为各地上报数。因国家可能对非国有收购渠道收粮也将出台补贴政策，数据可能偏大，供参考）。在晚稻收购后期，由于加工企业、个体粮贩风险意识加大，入市较为谨慎，加上国有粮企无意再提高粮价，市场上出现“买卖僵持”现象，既农民不愿卖，企业不愿收，粮价略有下跌，收购期明显延长。

由于2011年粮食价格大幅高于上年同期，虽然化肥、机械费用、人工成本上升，粮食种植总体效益仍大幅好于往年，农民增产又增收。据测算，早稻亩均成本540.5元，同比增49.4元，亩均收益391.1元，同比增112.2元，增幅40.2%；晚稻亩均成本585.1元，同比增81.6元，亩均收益582.9元，同比增119.4元，增幅25.8%。农民种植两季水稻亩均纯收益973.9元，加上补贴160元，总收益1133.9元，总收益首次超过1000元，较2010年增209.9元，增幅22.7%。

在粮价大幅上涨拉动下，大米市场价格也“水涨船高”。早籼米年均价3.83元/公斤，同比增18.2%；中晚籼米4.42元/公斤，同比增22.6%。

近年来不断提高的种粮补贴标准和持续上涨的粮价，让农民尝到了甜头，加上最近国家公布2012年早、中晚籼稻最低收购价分别是120元、125元/百斤，都较去年提高18元/百斤，此举进一步激发了农民种粮的热情。近期种植意向调查显示，全省早稻种植面积将达2083.6万亩，同比增0.35%。（去年基数为江西农调总队数据）。有国家最低收购价托底，加上种植成本增加，国际粮价仍高于国内，预计今年粮价仍有上升空间。但随着国家调控物价力度加大，加工企业高价收粮风险增强，且消化存粮尚需时日，预计早稻将125元/百斤左右价位上开秤。

?隰油料价格逐渐回暖由于全球油脂、油料供给继续偏紧，国际油价与国内价格基本持平，2011年我国进口油料预计同比下降6%左右，对国内油料价格冲击减弱，加上2011年国家再次提高油菜籽最低收储价，达4.6元/公斤，较上年提高0.7元/公斤，对油料市场是一次较大的提振，油料市场出现继2008年后首次回暖。2011年全省油菜籽年均价为5.3元/公斤，同比增12.5%。花生市场更是迅速升温，花生仁价格同比上涨23.7%。菜籽油和花生油价格同比也分别上涨10.3%和15.5%。今年油菜籽和花生种植亩均纯收益分别达851.3元和175.5元/亩，同比大涨42.7%和214%，农民发展油料生产的积极性有所提高。

我国食用油对外依存度高，国际油料价格基本就是国内油料价格的风向标，受欧债危机影响，近期国际油脂价格陷入低迷，短期难以上涨，相对较低的油料价格对国内价格将造成一定冲击，今年油料价格走势恐怕仍将较大程度依靠最低收储价的支撑才能走出好行情。

?隰棉花价格大幅跳水棉花价格自2009年9月开始节节攀升，至2010年新棉上市时达到高点，2011年棉价受下游纺织业外贸订单减少，资金链紧张、收购量减少等因素影响，棉价一直震荡下行，待新棉上市时更呈“大幅跳水”之势。12月籽棉价为7.74元/公斤，同比下降19.8%，亩均种棉纯收益下降近40%。虽然国家对皮棉实行了19800/吨的临时收储政策，但由于收储价太低，对棉价支撑作用不明显。低迷的棉价挫伤了农民植棉积极性，最新意向调查显示，今年江西省棉花种植面积将下调7%。

我国棉花进口量及棉纺织品出口量都居世界第一，受国际经济大环境影响极大。国际棉花咨询委员会预测，2011年全球棉花库存量增多，市场供大于求，加上欧债危机影响，纺织品市场不景气，棉花消费形势将不乐观，预计棉花价格走出低谷仍需时日。

?隰蔬菜价格宽幅振荡蔬菜价格受产品结构性、区域性、季节性因素影响极大，2011年表现最为突出。1-3月，全省蔬菜主要靠海南、广东供应，青椒价格一度涨至8.86元/公斤历史高价位，后因天气迅速升温，南方露天蔬菜提前上市，与山东等大棚蔬菜上市期重叠，蔬菜价格又“瞬间”跌入谷底。至11、12月，曾经一度“姜你军、蒜你狠”的高价姜、蒜、土豆又遭遇“寒流”，烂在地里无人收。

2011年国家实施第二轮“菜篮子”工程，扩生产、调结构、搞窖贮、强冷链、畅物流等措施加强，并从2012年开始免征蔬菜批发和零售环节增值税，减免部分路桥收费，降低流通成本，此举激发了各地发展蔬菜生产的积极性，2012年农民蔬菜种植意愿明显增强。预计2012年蔬菜走势仍将受天气季节、品种结构及流通运输等条件变化而较大幅波动，但涨跌幅度预计将减弱。

?隰生猪价格高歌猛涨近年来生猪价格有如“过山车”，在历经2009年5月、2010年6月两次探底后，2011年走出一波高涨行情，5-9月，连续突破16元、17元、18元、20元/公斤整数关口，9月达20.6元/公斤历史高价，养殖一头生猪纯利润达800元，养殖户着实“火”了一把。2011年全年生猪、仔猪、猪肉平均价为17.6元、34.9元和25.8元/公斤，同比分别上涨36.2%、61.8%和40.8%。

2011年全省生猪出栏量超3000万头，当前养殖规模仍在扩增，生猪价从10月始已开始回落，目前已回归至17.6元/公斤。结合近年来生猪价格“W”型走势特点，预计生猪价格可能将继续回落，目前国家也正在采取措施应对生猪价格过度下跌，预计下跌幅度将在可控范围内。

?隰水产品价格涨势稳健近年来，江西省水产品价格走势一直较稳健。2011年春夏连旱，鄱阳湖水位降至历史低位，捕捞量大幅下降，引发鱼类价格较大幅上涨，鱼类价格在7、8月间陆续达到近年来高位，后在加大养殖量、确保有效供给的措施保障下，价格又有所回调。与2010年相比，鲤鱼、鲢鱼上涨11.8%和11.7%，草鱼上涨7.4%。特种水产中鳗鱼、泥鳅涨幅分别达55%和26%，甲鱼和青虾也有14%左右涨幅，养殖蛙类由于受海南蛙类冲击较大，价格下跌10.3%。

2011年水产自营出口额2.2亿美元，居内陆省份第一。随着水产加工业延伸和出口力度加大，加上饲养成本推高，预计2012年水产品价格整体仍将保持温和上涨态势。

?隰柑橘价格跌幅居首2011年柑橘大丰收。赣南脐橙突破140万吨，同比增30%。南丰蜜橘达130万吨，同比增270%，较历史最高年份2009年增长39%。全国柑橘60%增产来自江西省。产量大增，鲜销压力加大，价格受到一定影响。赣州果业局反映，脐橙产地统果价格2元/公斤，同比下降30%，销地批发价格4元/公斤，同比下降10%；南丰蜜橘产业局反映，南丰蜜橘产地统果价格1.6元/公斤，同比下降35%，销地批发价格3元/公斤，同比下降30%，年前价格有所回升。从亩均成本收益来看，脐橙亩均纯收益1610元，同比下降17.3%；南丰蜜橘亩均纯收益2300元，同比下降10.4%。

业内人士分析，今年气候如果正常，柑橘仍将丰收，价格上行阻力仍然较大。目前省内各果业管理部门正加大力度，完善冷藏存贮加工体系建设，提前或延长采摘期，错开上市高峰期，预计价格在上年基础上应有所回升。

（作者單位：江西省农业厅市场与涉外处）