蔬菜新成果、新技术推介——“2011成都市蔬菜产业科技成果、需求暨项目推介会”专题（五）

蔬菜重大病虫害关键控制技术与无公害蔬菜生产

（1）查明了蔬菜病虫害为害及防治的基本状况，四川省每年蔬菜病虫害发生危害面积平均在1000万亩以上，危害损失一般达20%～30%，高的达50%以上。蔬菜产区菜农种植一季蔬菜平均施药10次左右，最多达20次以上。种植一季蔬菜防治病虫害的费用每亩平均150元左右，高的超过400元。截止2002年底，仍然有80.5%的蔬菜种植户在继续使用国家禁用的有机磷农药。

（2）监测了50%甲胺磷乳油、40%氧化乐果乳油和40%水胺硫磷乳油这3种蔬菜产区农民最常用有机磷农药施用后在蔬菜和土壤中的残留降解动态。

（3）系统开展了以蔬菜不同种类间套作为主的多样性种植控制病虫害效果的研究，在明确不同蔬菜种类与季节衔接、空间利用、病虫害发生规律的基础上，首次筛选出以豇豆为主的多种间套作组合，为有效控制蔬菜病虫害、提高菜地产值提供了技术支撑。

（4）在深入研究蔬菜生物多样性控害、增产增收实用新技术、黄板诱杀、频振灯诱杀、性诱器捕杀和生物农药及高效低毒农药使用等单项应用技术的基础上，组装成蔬菜重大病虫害配套防治技术。经大面积示范应用，技术应用区斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、豆荚螟、蚜虫、美洲斑潜蝇等蔬菜害虫发生危害程度总体上减轻50%～70%，减少农药用量50%以上。由于该项组合技术具有控制蔬菜害虫的效果显著、可大幅度减少化学农药用量、有利于生产无公害蔬菜、保护生态环境和自然天敌等突出特点，先后得到农业部范小建副部长、全国农技推广中心领导、四川省农业厅领导的充分肯定和高度赞扬。

（5）首次研究制定出《无农药污染农产品产地环境》、《无农药污染农产品质量》、《无农药污染蔬菜病虫综合防治(IPM)技术规程》等8项技术标准和技术规程，并被四川省技术监督局采纳和颁布为四川省地方标准，对促进全省无公害蔬菜标准化生产和蔬菜病虫害规范化防治，发挥了重要作用。

（6）该技术已在全省15个市（州）累计推广应用700余万亩，减少了农药用量和使用次数，增收节支10多亿元，取得了显著的经济、社会和生态效益。

（7）该项成果适用于四川蔬菜产区和长江流域蔬菜产区。

脱毒马铃薯经济繁育技术体系

本技术适合在四川亚热带低海拔地区脱毒马铃薯联栋网室生产脱毒原原种薯体系繁育，以及配套的脱毒种苗、新型经济基质轮作栽培技术、病虫害无害化防控等脱毒原原种薯生产面临的问题。与原技术体系相比，可以大幅提高投资经济效益。

无公害蔬菜标准技术

无公害蔬菜对产品的总体要求，包括各类蔬菜的感官要求和农药残留及硝酸盐/亚硝酸盐标准；部分无公害蔬菜的农药残留标准；无公害蔬菜检测项目及检测标准；有参照标准的无公害蔬菜目录；可参照标准的无公害蔬菜目录及无公害蔬菜认证程序。适用范围：无公害蔬菜种植基地。

无公害蔬菜施肥关键技术

本成果属于食品安全生产技术领域，以施肥关键技术为核心的技术体系，解决蔬菜生产中重金属和硝酸盐污染问题，达到蔬菜高产和无公害生产、增加农民收入、保护环境和保障人民身体健康的目的。研究提出潮土和黄壤的硝态氮临界值指标；利用水旱轮作方式有效控制蔬菜硝酸盐含量的技术；降低土壤中重金属镉（Cd）活性和蔬菜中Cd含量的土壤修复技术和作物安全生产的非蔬菜农作替代技术，形成了无公害蔬菜生产技术规程3个、芹菜施肥技术规范1个。该成果已在彭州蔬菜基地和成都平原应用推广，2002～2005年累计示范推广应用52370hm2。无公害蔬菜生产的肥料技术适合我省所有蔬菜种植区域，也可用于国内其它地区，推广应用前景十分广阔。

现代设施栽培蔬菜害虫的生物防治

现代设施栽培生产过程中，由于其特有的生态环境，害虫发生形成了其独特的规律。栽培的作物常遭到某些害虫的猖獗危害。我国目前对设施蔬菜害虫的防治完全依赖于化学农药，不但导致害虫抗药性急速增强而被迫不断加大农药用量，而且农药的大量使用，造成了温室蔬菜农药残留量的严重超标，大大降低了产品质量，并给环境造成污染。为保护环境和保证温室蔬菜高产优质，并达到绿色食品的要求，开展了本项目的研究。根据自控温室蔬菜昆虫发生的情况，1999年度以甜椒和黄瓜为对象，重点进行了捕食螨、食蚜瘿蚊、龟蚊瓢虫和烟蚜茧蜂对害虫的控制效果研究。1999年度共释放黄瓜钝绥螨150余万头，智利植绥螨10万余头，食蚜瘿蚊30000余头，龟纹瓢虫8000余头及少量蚜茧蜂。黄瓜钝绥螨是茶黄螨和蓟马的有效天敌。释放黄瓜钝绥螨1周后，茶黄螨的增殖即被明显控制，两周后目测已无茶黄螨活动。释放5个月后的调查发现，该螨在温室内已建立了稳定种群，有黄瓜钝绥螨活动的植株，均无茶黄螨和蓟马的危害。说明该螨可对茶黄螨和蓟马起到长期的控制作用。智利植绥螨对朱砂叶螨具有明显的控制效果。释放1周后，叶螨即得到有效控制。

同时，智利小植绥螨还有较强的扩散能力。食蚜瘿蚊由于其只有一定的飞翔能力，在温室中对其捕食对象——蚜虫的搜索能力很强。释放食蚜瘿蚊3～4天后，即可在有蚜叶片上观察到大量的食蚜瘿蚊卵块。7天左右即有大量食蚜瘿蚊幼虫出现。释放后约10天，在食蚜瘿蚊的捕食下，蚜虫数量锐减，植株上留下大量被取食后的蚜尸。试验表明，食蚜瘿蚊在自控温室中亦能建立起相对稳定的种群，一旦有新的蚜虫点出现，即可对蚜虫起到明显的控制作用。瓢虫由于其捕食量大、搜索快、捕食迅速等特点，释放瓢虫后短时间内蚜虫的增殖速率即受到明显抑制，亦可在温室内观察到瓢虫的卵和幼虫，蚜虫的扩散明显减缓。另外在蚜虫密度较高的植株上作了同时释放龟纹瓢虫与蚜虫蜂的试验，结果表明，同时使用这两种天敌，在不使用农药的情况下，亦能有效地控制蚜虫的危害。通过生物防治措施的实施，虽然未对整个综合防治措施配套，试验区农药的使用量已减少了50%以上。

LED太阳能杀虫灯

该专利产品在原有太阳能杀虫灯的基础上应用LED新光源，并且选用对主要昆虫最敏感的几种频率的LED灯管组合而成，能大幅度提高诱杀效果，并且比一般太阳能杀虫灯更节电、更耐用。

基于flash技术的农业趣味游戏

为发挥农业的教育培训功能，面向中小学生开发了基于flash技术的农业种植游戏，已开发水稻、玉米、番茄和黄瓜等品种。游戏将作物栽培中的主要知识和技术如种子选择处理、播种、环境控制、水肥管理和收获等融合在游戏中，并以趣味问答、倒计时选择、动手体验等方式呈现，寓教于乐，中小学生在游戏中学习到农业知识，亲近农业。本游戏适合学校教育和观光休闲农业基地应用。

基于物联网的蔬菜生产管理和质量追溯系统

本技术体系在GAP、HACCP基础上建立追溯控制体系，通过农业良好操作规范体系的有效运行，从而有效控制蔬菜产品的整个生产过程，达到安全、优质的目的。本技术体系以构建融标准化生产技术、数字化管理技术、质量管理理念、产品源头追溯技术等于一体的数字信息系统为手段，致力于实现生产的标准化、科学化和信息化，从数字技术中要效益，从管理改良中求发展，更使广大消费者能吃上物美价廉、放心安全的农产品。其主要功能有以下5点：

（1）基础数据管理。为用户提供作物品种、种子、化肥、农药、供应商信息的添加、修改、删除、查询和导出功能。

（2）生产档案管理。为用户提供地块划分、生产档案（即田间档案）管理功能，让用户能实时掌握生产的状况。生产档案共包括7个部分：基本情况、施肥、病虫防治、其他作业、收割、检测和图片。

（3）数据管理。包括数据备份与恢复、数据导入导出、数据增量上传汇总等功能。

（4）PDA现场操作系统。操作者可使用PDA（或者智能手机）对大棚和标识特殊植株的RFID标签进行快速识读，然后录入当前的农事操作，全部记录完成后再一次性将数据导入到数据库中，操作简便，高效记录。

（5）消费者可登录公司基地的网站（嵌入一套网站查询系统模块）或者追溯平台接入到公网中的WEB页面，在查询窗口中录入蔬菜产品外包装上的32位条形码编码，查询该产品的园艺场名称、商品名称（中英文）、规格、生产地址、品牌、生产时间、检测记录、流通记录等信息。

基于有机基质型无土栽培新体系的蔬菜生产基地

有机基质型无土栽培是我国目前应用面积相对比较大的一种栽培方式，是改善生态环境、提高经济效益的一种有效途径。与传统种植方式相比，节约成本，避免土壤传播的病虫危害，有利于减少农药用量，减少污染等，而且对瓜果蔬菜品质有显著的改善。同时这种栽培方式适应性广，取材容易，节省耕地，它对发展无公害、绿色瓜菜生产，提高农产品竞争力，进一步改善生态环境都有积极的作用。其中最大的特点是采用固体有机肥和液体肥替代传统的营养液、采用蔬菜茎叶挤压残渣和食用菌生产废料等混合发酵生产高质量的有机基质、采用饼肥、矿物肥等混合高温有氧发酵生产有机缓释肥进行追肥、应用病虫害生物防治技术等等，具备研究有机无土栽培体系的技术基础。同时，充分利用“孙桥”品牌和技术人才优势，在不同区域建立了优质蔬菜产品生产基地，具备较大面积推广新技术体系的条件。其技术体系组成：

（1）有机基质型无土栽培技术规范。

（2）栽培设施。单体大棚或联栋大棚，土槽、塑料槽或塑料盆。

（3）栽培品种。4～5种适合有机栽种的蔬菜瓜果类品种。

（4）栽培基质选择。以菇渣为主复配的有机复合基质，充分利用农业副产品菇渣，经混合草炭、蛭石、饼肥、矿物钾肥、磷肥及矿物镁肥等配置而成。

（5）专用有机肥及应用技术。选用农业（禽畜粪便和植物茎叶等）废弃物为主生产有机肥，变废为宝，以形成良性生态循环。

（6）以生物防治为主的病虫害防治技术。

（7）经营与管理模式。“高新科技企业＋基地”，将企业内部原有高新技术进一步孵化，输入基地，按照有机无土栽培技术规范，指导基地生产，并提供相应的蔬菜品种、栽培基质、有机肥、病虫害防治技术等，生产合格产品，以安全、优质提升“孙桥”蔬菜品牌，扩大市场销售，带动农民共同致富。

基于智能PDA终端的蔬菜病虫害诊断专家系统

利用广泛应用的智能pda终端，尤其个人使用的智能手机，开发了基于专家系统的蔬菜病虫害诊断专家系统。该系统以图片为基本要素，按照不同病虫害种类和作物发病部位建立了病虫害数据库，用户可直观地根据病虫害实际触摸点选图片或者搜索，智能终端可模糊匹配确定病虫害，之后终端提供病虫害细节和防治方法，供生产参考。同时该系统内置普通话和上海、四川方言，可自动阅读，增强了实用性，即使不识字的农户也可操作。