高校会展专业课程实践教学方法探讨——以中山学院会展策划课程为例

闵祥晓，罗越富

(电子科技大学中山学院，广东中山528400)

高校会展专业课程实践教学方法探讨
——以中山学院会展策划课程为例

闵祥晓，罗越富

(电子科技大学中山学院，广东中山528400)

随着中国会展行业的日益规范和发达，作为高校学历教育的会展专业也逐渐步入正轨。会展行业广泛的关联性和较强的实践性对会展专业教育提出了两大要求，即会展专业学生必须具备良好的综合素质和较强的学科专业素质，这对高校会展专业学生提出了较高的实践要求。基于此，选取专业实践教学体系中较有代表性的课程实践教学进行分析，以会展策划课程为例，探讨了这类紧密联系课程理论的课程实践教学的特点，并结合中山学院会展专业的教学实践，提炼出会展策划课程实践教学的基本思路及主要方法，以期更好地实现课程实践教学对专业学生理论应用能力的提升作用。

会展专业;课程实践;教学方法;会展策划

历经2008年北京奥运会、2010年上海世博会和广州亚运会，以及2011年深圳大运会的一次次综合考验，中国的会展产业正逐步走向规范化和专业化的良好发展时期，日益受到各国政府和各类行业的关注和好评。据中国贸促会副会长王锦珍在发布《2011中国会展经济发展报告》的论坛中介绍，“近年来，中国展览市场年均增长接近20%，培育了一批有影响的世界品牌展览会，已成为全球会展业的重要一极”［1］。与此相对应，中国的会展教育在经历了专业设置的热潮之后，也开始重新思考会展教育的准确定位及与会展行业的现实对接。

作为高校系统的学历教育，会展专业的培养目标既应结合行业现实的需求特点，更应该考虑高校本身的学科专业优势。因此，研究型大学与应用型本科院校、处于不同行业发展阶段的不同地区，其所开设的会展专业的培养目标应有所区别。但是不可否认的是，无论何种培养目标的设置和实现，都离不开紧密结合会展行业的切实可行的实践教学环节。因此，会展教育的重点应强调实践性［2］。

一、高校会展专业的实践要求

目前，较早设置会展专业或方向的高校，如北京第二外国语学院及哈尔滨商业大学等，都已有几届毕业生走上行业岗位，接受了会展行业的实践检验，这也为会展专业这一较新兴的高校专业的教学管理提出了更明确的要求。据用人单位的反馈，高校会展专业的学历教育仍需加大实践力度，逐渐缩小毕业生与用人单位需求之间的差距。

从会展的行业特点来看，其广泛的行业关联性和较强的实践性对会展专业教育提出了两大要求，即会展专业学生必须具备良好的综合素质和较强的学科专业素质。因此，高校会展专业应加大各类实践环节的设置力度，通过现场考察和调研各类会展活动的发展现状及人才需求特性等实践安排，逐步培养专业学生对会展行业的理性认知、全面加强行业组织管理方面的技能训练，从而不断提高会展专业学生的行业适应性。

电子科技大学中山学院人文社科学院设置会展方向课程的探索始于2007年，并在2008年以“旅游与会展经济管理”方向进行招生。历经4年的努力和探索，于2011年成功实现了“会展经济与管理”专业的设置，实现了“会展方向”到“会展专业”的新突破，为专业招生和人才培养提供了良好的契机。

结合学历教育的特点和会展行业的特性，中山学院人文社科学院的会展专业十分重视专业学生实践教学环节的安排。以培养学生良好的综合素质和专业素质为导向，本专业的实践教学安排系统划分为四大类:以专业认知为核心的基础实践、以专业实习为核心的专业实践、以毕业论文为核心的综合实践，以及以就业指导为核心的综合素质，这四类独立安排的实践教学板块，以学生的专业学习进程为指导，贯穿了从专业认知到实习再到就业等的学生成长的全过程。

独立设置的实践教学环节有助于培养学生较系统的行业技能，但是作为高校的一种学历教育，其理论教学环节则更为基础和系统，它是学生形成专业思维和专业素养的系统工程。因此，与独立设置的实践教学环节相对应的是，更加突出特定学科理论实践应用的实践教学的安排，即课程实践安排。

独立设置的实践教学安排旨在培养学生的专业素养和综合素养，依据课程性质而设置的课程实践安排，则旨在培养学生学科理论应用于行业实践的能力。二者互为依托，共同培养会展专业学生的实践能力和综合素质。

二、会展专业课程实践教学的特点

与独立设置的实践教学安排相比，会展专业的课程实践教学的要求更高，实践操作更注重理论联系实践，具有以下几个较鲜明的特点:

(一)课程实践的内容与课程相关理论紧密衔接

课程实践是特定课程教学的有机组成部分，其实践的目的非常明确，即深入理解和掌握本课程理论体系中的重要内容，学会将相关理论应用于行业实践，并借由实践的锻炼和体验，对特定课程的理论体系有较完整而深入的认知和把握。因此，课程实践的内容针对性强，与课程相关理论紧密衔接。以会展策划课程为例，其课程实践的内容紧密围绕会展策划的相关理论，如展会调研、展会立项策划、会议活动策划、会展品牌策划、宣传推广策划等实践项目的设计，均针对该课程的相关环节及其对应的理论而展开。因此，课程实践内容须以课程相关理论为基础，这也是课程实践与独立设置的实践教学的区别所在。

(二)课程实践的时机在相关理论讲授之后

一般而言，课程实践多由特定课程的理论讲授教师统一安排和指导，以便灵活设置课程实践的时间。由于课程实践是对相关课程中重要理论及其环节要素的实践检验，因此，课程实践的时机应选择在课程理论全部讲授完成后，至少是实践项目对应的相关理论讲授完成后。根据我校会展专业相关课程实践安排的经验，综合性较强的课程实践一般安排在理论课时结束之后，专题性较强的课程实践可安排在对应的理论讲授之后进行。

(三)课程实践方法灵活多样

由于课程实践的内容体系性较强，与课程理论的联系紧密，因此课程实践既可以采用现场考察、实地调研的方法进行综合实践，也可以以学生课堂展示、研讨的方式进行专题式的实践训练。当然，随着学生对会展行业了解程度的加深，也可以引导学生自行筹备校园展销会等活动。

(四)课程实践安排具有补充性

课程实践教学是特定课程整体教学的一部分，与体系完整的理论教学相比，课程实践环节的学时比重较小，具有补充性的特征。以我校会展策划课程为例，课程安排48学时，其中实践8学时，具有较明显的辅助补充作用。另外，课程实践的内容往往是围绕课程相关理论而展开，从内容和设置目标上看，课程实践安排是为课程的理论教学而服务的。

三、会展策划课程实践教学的思路和方法

(一)会展策划课程实践教学的思路

作为课程教学的有机组成部分，会展策划课程的实践教学环节旨在培养学生将展会策划的相关理论应用于行业实践的能力。因此，本课程实践教学的大致思路可分为三个渐进的阶段，即策划思维训练阶段、会展行业调研阶段和策划全真模拟阶段，这三个阶段分别体现了会展策划课程的理论深化、理论检验和理论应用的过程，引导学生对课程基本理论的不断深化和全面把握［3］。

1.策划思维训练阶段

这一阶段是对展会策划的基本理论进行深化理解的实践过程。选取会展策划中重要的环节如展会主题策划、展会活动策划等作为训练内容。实践对软硬件设施要求不高，一般在多媒体课室或专业实验室即可。实践方法较简单，可采用集中训练法，也可随理论教学而穿插进行。一般而言，若本课程的实践教学课时较少，此部分训练多与理论教学同时进行，成为理论教学的课堂训练环节。

2.会展行业调研阶段

这一阶段是目前多数会展专业课程进行实践教学的主要方式。一般在课程理论教学的后期进行。多选取中山及其周边城市所举办的典型展会活动进行现场考察和调研。这种实践方式对专业教师的实践指导能力提出了更高的要求，同时要求全班同学积极主动地进行实践之前的计划制订、实践过程中的集中调研及实践之后的体验总结的梳理和反思等，因此实践过程复杂、实践环节丰富且实践效果较好。该实践阶段引导学生将展会策划的相关理论用于检验现实的展会活动，是学生形成课程理论体系的重要环节。

3.策划全真模拟阶段

这一阶段是引导学生将展会策划基本理论应用于行业实践的阶段。这一实践阶段对学生的专业理论整合能力和思维创新能力要求较高，因此难度较大，在实践课时充裕或专业发展较成熟时可考虑。如依托中山学院每年举办一次的“学术活动月”，由会展专业学生自行策划和举办各类主题的“校园展销会”活动等［4］，可利用会展策划课程的基本理论，全真模拟真实展会的策划和执行过程，并在不断完善的基础上，形成固定的专业品牌活动。

(二)会展策划课程实践教学的方法

遵循上述课程实践教学的基本思路，结合高校会展专业不断完善的内外部实践教学基地建设，并依托目前会展业界和学术界提供的有关展会项目策划实例或会展策划大赛等机会，会展策划课程的实践教学方法灵活多样且各有侧重。依据我校会展专业的发展现状及会展策划课程实践教学的学时安排，我校会展策划课程可采用的实践教学方法归纳如下:

1.专题研讨法

由专业教师选取会展策划课程中重要的理论或环节要素进行专题训练，如“展会主题策划”专题研讨活动，并就此次专题研讨活动进行任务布置和安排。如专业班级分组进行特定展会的主题策划并进行可行性分析，并由小组成员分工进行PPT展示和现场问答等环节［5］，从而引导学生就“展会主题策划”这一专题进行集中研讨。同时也可依托已建立的校外实践基地，邀请杰出的会展企业人士参加，为学生策划的展会主题的创新性和可行性提出专业化建议。这一方法较易实施，且通过教师全程指导而进行，目的是让学生深入理解和掌握重要的课程理论。

这一实践方法对设施的要求不高，目前用于日常授课的多媒体教室即可满足此类活动的开展。当然，随着校内会展专业实训设备的日益完善，在专业的会展综合实训室内进行此类实践活动的效果更佳。该实践方法属于策划思维训练的阶段，是会展策划课程的理论深化过程。

2.虚拟操作法

为提高学生对行业会展企业中不同部门的认知和技能训练水平，可依托目前业界通用的会展管理的软件，作为会展专业学生进行课程实践的重要内容。如将会展企业策划部门的日常管理软件的使用训练作为会展策划课程的实践方法，使学生短时间内迅速了解和掌握会展企业的运作流程及专业软件的使用方法，提高学生理论应用于行业实践的综合能力。

这一实践方法需要学校购置相应的会展管理软件系统，并利用学校的微机室进行训练，对设施硬件的要求较高。但这一实践方法能有效改善目前会展专业学生较少进入会展企业进行集中轮岗实训的现状，尤其是在目前高校会展专业实习基地建设并不成熟的前提下，此类实践方法能以较少成本促进专业学生对会展企业的全面了解和综合把握。该实践方法属于会展行业(虚拟)调研的阶段，是会展策划课程的理论检验的过程。

3.实地考察法

结合会展策划课程的基本理论，依托现有的专业实践基地资源和行业展会活动资源，由专业教师选取典型的展会活动或会展企业，指导学生进行参观实践。教师对整个实践过程进行任务布置，学生自行准备调研大纲、进行现场调研，并结合实践任务对整个实践调研过程进行梳理和总结，从而引导学生将课程基本理论应用于对行业实践的检验和反思中去。

这一实践方法对校外实践基地和行业展会资源的要求较高，操作较复杂。整个实践过程虽由教师进行全盘引导，但具体的行业调研活动需要学生较强的自主性和积极性，实践效果的好坏也主要取决于学生的自主调研行为及实践总结过程。该实践方法属于会展行业调研的阶段，是会展策划课程的理论检验过程。

4.全真模拟法

当课程实践教学安排遇到会展活动的淡季时，上述典型展会调研的实践方法就很难操作。此时可借由校内各类活动或会展学术界的策划大赛等方式，进行会展全真模拟实践。当然，此类实践对实践课时要求较多，同时对学生的综合专业能力要求较高，因此难度也较大。

中山学院会展专业自2010年起，依托会展策划课程，积极参与了由中国商业联合会、教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会主办的(第四届)全国商科院校技能大赛会展专业竞赛总决赛，本专业学生经历了从会展策划理论考试、会展项目策划校级半决赛到决赛等一系列的历练，最终选取两组学生的策划作品赴北京参加全国范围的总决赛，并取得了一个二等奖和一个三等奖的好成绩。在积累了一定的参赛经验后，2011年我校又派出三组学生参加会展策划大赛的全国总决赛，并取得了不错的成绩。通过这类参与会展学术界大赛的方式进行综合实践，全面提高了参赛学生的展会策划能力，同时此类实践方式也得到了学校的大力支持，提升了我校本专业在会展教育界的知名度和影响力，可谓一举多得。

此外，结合中山学院每年举办一次的“学术活动月”及其他校园活动，由会展专业学生自行策划和举办各类主题的“校园展销会”专题活动等，既可以应用会展策划课程的基本理论，全真模拟真实展会的策划和执行过程，同时也可凸显会展班学生的专业特色，并进而形成固定的专业品牌活动。此类全真模拟型实践活动规模虽小，但可包含现实“展会策划和营销”的全部环节和过程，可谓“麻雀虽小，五脏俱全”。

这类全真模拟法的实践方式属于策划全真模拟的阶段，是会展策划课程的理论应用过程。

总之，作为会展专业的核心课程之一，会展策划课程的实践教学方式灵活多样。专业教师应学会利用日益完善的校内外实践基地及行业展会资源，并结合专业学生的能力发展特点，选取有利于课程完整性和学生专业能力成长的实践方式，实现会展策划课程实践教学对学科理论体系的构建作用。

四、会展策划课程实践教学中须注意的问题

作为一门课程的实践教学环节，其实践学时要服从教学大纲，实践方法也应依据所对应的专业学生的能力水平而有所侧重。因此，在落实会展策划课程的实践教学环节中，应注意以下几个问题。

(一)明确以课程体系为主导的实践内容

课程实践教学是以服务特定课程为目的的，因此，对于会展策划课程的实践教学来讲，在实践过程中应注重展会策划方面相关理论的理解和应用，从而与其他课程的实践教学区别开来。比如，同样是调研一个行业展会，会展概论课程的实践教学应以展会评价、参展商满意度调查为调研任务，而会展策划课程的实践教学则应以展会主题策划的适宜性、展会营销策划及实施情况、展会活动策划的创新性等内容为展会调研的任务，即会展策划课程实践教学的实践内容要紧密围绕展会策划基本理论而进行，要为会展策划的整体课程体系服务。

(二)选择适合学生专业能力水平的课程实践方法

由于目前我校会展专业的人才培养方案仍在完善之中，因此会展策划课程的授课时间并不统一，2009、2010级会展专业的人才培养方案将该课程安排在第五学期，而2011级会展专业的培养方案则将该课程安排在第四学期。可见，会展策划课程的授课对象为会展专业大二或大三的学生。结合专业学生的专业能力水平，同一课程的实践方法也可不尽相同。若针对的是二年级学生，可以以学生实地调研为主、全真模拟展会策划为辅进行本课程的实践，若此课程安排在三年级，则可加大课程实践的难度，要求学生在展会调研的基础上进行展会项目的策划训练。当然，选取何种实践方法也要考虑授课对象的实际专业水平。

(三)依据实践效果适时调整和完善课程实践安排

由于课程实践教学具有持续性特征，因此专业教师应客观评估学生参与某种实践活动的效果，并据此调整和完善该门课程的实践安排，以便更好地指导下一届授课学生的课程实践过程。因此，课程实践的具体安排是在总结学生实践效果的基础上不断完善的，是一个不断尝试、调整从而趋于完善的过程。

总之，作为一个实践性很强的专业，会展专业的实践教学安排至关重要。而对特定课程的实践教学的设计，则更直接地引导学生将会展基本理论应用于行业实践，可视为培养学生行业适应性的基础实践环节，理应受到各教学单位、任课教师及专业学生更多的重视和支持。

［1］中国跻身全球会展业重要一极［EB/OL］.新华网，2012－01－12.

［2］黄彬.会展教育模式如何在实践中创新［EB/OL］.人民网，2010－07－29.

［3］郑颖楠.关于实践教学方式及考核方法的探讨［J］.教学研究，2002，(1):82－84.

［4］庞卫东.论校园展销会对会展专业建设的意义［J］.河南商业高等专科学校学报，2011，(5):104－106.

［5］周健华.应用型本科院校课程教学方式改革探讨——以《会展概论》为例［J］.重庆文理学院学报:自然科学版，2010，(6):92－95.

Abstract:With the standardization and advancement of exhibition industry，the exhibition major is gradually getting onto the right track.The wide relativity and strong practicality of exhibition major pose two demands for this major.The students must have good comprehensive quality and strong disciplinary quality，which requests more of the exhibition majors.Therefore，taking exhibition plan course for example，this paper analyzes the representative courses of the specialty practice teaching system，explores the teaching features of these closely related practice courses and combined with the teaching practice of Zhongshan Institute，this paper points out the basic ideas and main methods of exhibition plan practice teaching to better fulfill the role of practice teaching in enhancing students'ability of applying theory.

Key words:exhibition major;course practice;teaching methods;exhibition plan

Exploration on University Exhibition Major Course Practice Teaching Methods——Taking Exhibition Plan Course in Zhongshan Institute for Example

MIN Xiang-xiao，LUO Yue-fu
(Zhongshan Institute of University of Electronic Science and Technology，Zhongshan 528400，China)

G642

A

1001－7836(2012)09－0065－04

10.3969/j.issn.1001－7836.2012.09.027

2012－02－17

2011—2012年电子科技大学中山学院教学团队建设项目“《会展策划》教学团队”(ZLGC2011JXTD18)的部分研究成果

闵祥晓(1982－)，女，山东德州人，旅游咨询与策划研究中心副主任，讲师，武汉大学博士研究生，从事旅游管理、会展策划研究;罗越富(1981－)，男，广东梅州人，教师，从事文化旅游、旅游教育研究。