丰绿苦瓜及其栽培技术

□田永红

（通联：广东省农科院蔬菜研究所广州510640）

一、品种特征特性

该品种植株长势壮旺，根系发达，耐热耐湿性强，分枝力强，侧蔓结果为主。果实丰腴饱满，耐贮运，果色光鲜亮泽，浅绿，瘤条好，果形粗大，近圆柱状，整齐匀称，商品性极好。果长28～32cm，横径7～8cm，商品果重500g左右，果肉丰厚致密品质优。

该品种属中晚熟品种，春植从定植至初收55天左右，至盛收期约68天；秋植从播种至初收45天，至盛收期约56天。对高温高湿等不良天气环境适应性强，对土壤条件要求不严格，采收期长，丰产、稳产性好，亩产5 000kg左右。近几年，随着消费习惯的改变，该品种在四川各地已有一定的种植面积，尤其是在攀枝花地区表现良好，深受市场欢迎。现将丰绿苦瓜栽培技术介绍如下。

二、栽培技术

1.整地做畦 丰绿苦瓜对土壤要求不严格，但以肥沃的砂壤土最适宜。其生长期长，采收期长，产量高，故需保证肥水充足。播种前施足基肥，以腐熟的有机肥（畜禽粪便、毛肥、花生麸等）效果最好。通常在整地做畦时每亩施腐熟的农家肥1 500kg、磷肥20～30kg。高畦栽培，畦宽1.8～2m（包沟）。

2.培育壮苗 采用营养杯或育苗盘育苗。播种前用50～55℃温水浸种10～15分钟，然后再用30℃温水浸种8～10小时，其间换水1～2次并轻轻擦洗种子，沥干后置于30℃左右催芽，待多数种子出芽后播于准备好的营养杯或育苗盘内。三叶期选择阴天或晴天下午移植。

3.适当疏植 丰绿苦瓜生长壮旺，分枝力强，侧蔓结果为主，宜适当疏植，有利于枝蔓的伸展和延长采收期。一般采用单行种植，株距100～120cm，每亩种植300株左右。亩用种量为150～200g。

4.引蔓及整枝 植株抽蔓时开始搭架，可采用排式架或棚架。同时进行引蔓和绑蔓，使茎叶分布均匀，防止相互缠绕遮荫。引蔓和绑蔓通常在晴天的下午进行，以免折伤茎蔓。丰绿苦瓜分枝力强，主侧蔓均能结瓜，为保证幼苗健壮快速生长，通常摘除80cm以下所有侧蔓，结果后期则不摘除侧枝或去弱留强，以充分发挥主侧蔓的结果潜力。生长后期要及时摘除老叶、黄叶和病叶，保证通风透光，提高光能利用率，有利于果型端正，增强果色，提高果实商品率和商品性状。阴雨天气需人工辅助授粉，有利于提高坐果率和商品性。

5.肥水管理 丰绿苦瓜在生长期内连续结瓜力强，消耗养分较多，需要肥水充足，特别是中后期要保持植株旺盛生长，以延长采收期，增加丰产潜力。除施足基肥外，还应及时追肥，保证植株均衡足量吸收养分。幼苗期以追施水肥为主，宜勤施薄施；开花期结合培土进行培肥，每亩施花生麸25～30kg、复合肥20～30kg；第1次采收后再培肥1次，以后每采收2～3次追肥1次，每亩施复合肥20kg。为延长叶片有效光合期，减少病害的发生，可适当喷施叶面肥如磷酸二氢钾、绿旺钾等，以提高坐果率和促进果实膨大。肥水供应不足或不及时，易出现“大肚”等畸形瓜。开花结果期则需要充足的水分供应，应注意淋水，保持土壤湿润。雨后要及时排水，防止畦面积水引起烂根发病。

6.及时采收 及时采收嫩瓜不仅可以保证产品质量，还可以增加坐果率，提高产量。开花后15～20天是商品果采收的最佳时期，采收标准是果实瘤状突起饱满，果皮有光泽，果实顶端开始发亮，单瓜重450～600g。采收时间应考虑其贮运性能，晴天早晨日出前采收的苦瓜较耐贮运，为了方便运销，远销港澳的产品通常在傍晚或清晨采收，而中午、下午和阴雨天采收的苦瓜不耐贮运，应及时销售。

7.综合防治病虫害 苦瓜的病虫防治要贯彻“预防为主，综合防治“的方针，及时摘除侧蔓、老叶、病叶，加强田间清洁和肥水管理，保持通风透光，这是病虫害防治的关键。在栽培上主要的病害有白粉病、枯萎病、炭疽病等，主要虫害有瓜实蝇、瓜绢螟等。

（1）白粉病 发病初期可用胶体硫100倍液，或粉锈宁800倍液、世高1000倍液等喷施防治，约5天喷1次。

（2）枯萎病 用多菌灵按1∶100配成药土，播种前撒在定植穴内；发病初期可用多菌灵500倍液，或绿乳铜500倍液、世高500倍液等药液灌根防治，隔2天1次，连续2～3次。

（3）炭疽病 可用叶斑净1 500倍液喷施防治。

（4）瓜实蝇 瓜实蝇又名“针蜂”，其成虫在幼瓜表皮内产卵，幼虫孵化后钻人果实内取食，使果实发育受到影响而致畸形，受害瓜局部变黄，然后全瓜腐烂。防治方法：①毒饵诱杀。用90%敌百虫1 000倍液加3%白醋，或用香蕉皮或菠萝皮40份，加敌百虫晶体0.5份，加水调成糊状，直接涂于瓜架上或装入容器放置在架下诱杀成虫。②及时摘除被害瓜，喷药处理落瓜、烂瓜并深埋。③保护幼瓜。在瓜实蝇重发地区给幼瓜加套纸袋，避免成虫产卵。④药剂防治。在成虫盛发期选中午或傍晚喷洒敌百虫1 000倍液，或灭杀毙6 000倍液、50%敌敌畏乳油1 000倍液、2.5%溴氰菊酯3 000倍液等防治（连土面一起喷），隔3～5天喷1次，连续喷2～3次。在采收期喷药要特别注意农药的残留期，确保无公害产品上市。

（5）瓜绢螟 防治方法：①及时清理瓜地，消灭虫蛹。②在幼虫发生初期及时摘除卷叶，消灭部分幼虫。③药剂防治：选用青虫灭、大虫灭、除尽、大神功、苏特灵、菜喜、米螨、锐劲特等药剂，喷药要求在“早”字上下功夫，且应对植株、沟面同时喷药。