寒冷地区丁鱥苗种培育的技术总结

陈 栋 王 枫 周效顺

（1、哈尔滨市水产技术推广总站 黑龙江 哈尔滨150076；2、哈尔滨市道外区民主一渔场黑龙江 哈尔滨150076）

丁鱥（Tinca tinca），属鲤科、雅罗鱼亚科、丁鱥属，原产地主要在欧洲，在我国仅分布于新疆北部额尔齐斯河流域。丁鱥经济性状优良，自本世纪初引入国内池塘养殖以来，迅速在全国、特别是北方地区大面积推广。民主一渔场从2004年开始丁鱥的引种养殖，2006年开始人工繁育并逐步形成规模化的苗种与食用鱼产量，积累了繁育养殖生产全过程的较成熟的经验。现将苗种培育方面的关键技术，总结介绍如下：

1、条件与方法

1.1 鱼苗培育

1.1.1 池塘：

常规发塘池，单口面积1000m2-3300m2，池深1.5m，水源为深井水，水质良好。放苗前一周生石灰常规清塘并注水，掌握放苗时水深50cm-60cm；放苗前3d-5d按每3000kg/h㎡-4500kg/h㎡的用量施入鸡粪作基肥,保持鱼苗下塘时轮虫在5000个/L-10000个/L。

1.1.2 水花：

自繁苗，一般在6月上旬下塘，放养密度：150万尾/h㎡左右。

1.1.3 饲养管理：

（1）投饵：

鱼苗放养后马上泼洒豆浆，每日用量30kg/h㎡-45kg/dh㎡黄豆，日泼洒3次，上午下午全塘泼，中午沿塘边泼；

（2）注水

鱼苗放养一周后，每3d-5d注水一次，每次加深10cm-15cm，逐渐使水深达到1.0m。

（3）日常管理：

每日多次巡塘，观察水质，检查鱼苗摄食、生长及病虫害情况，及时清除蛙卵、杂草。

（4）拉网锻炼

夏花出塘前拉网锻炼两次，每次拉网间隔一天。

1.2 鱼种培育

1.2.1 池塘

常规池塘，面积2000m2-6700m?，池深2m，常规清塘、施基肥、注水，掌握放鱼时水深80cm-100cm。

1.2.2 夏花

自育，规格在2.5cm左右，一般在6月下旬下塘，放养密度12万尾/h㎡左右。一般单养或少量搭配白鲢夏花。

1.2.3 饲养管理

（1）投饵

使用蛋白含量在33%-36%的普通鲤鱼配合饲料，夏花入塘后，马上开始人工驯化投饲，大约10天左右，鱼集群上浮取食。进入正常饲养阶段后使用自动投饵机投喂，日投三次，依需给饵。七、八月份日投饲率大致在鱼体重的3-5%，进入九月份以后，随着水温的降低、鱼摄食强度的逐减而逐步减少投喂次数及投饲量。注意视成长规格适时调整饲料粒径。

（2）水环境调控

夏花入池后每5d-7d加注一次新水，到7月中旬达到并保持在1.8m以上。8月底前，每半个月使用生石灰泼洒一次，用量300kg/h㎡，用以调节水质及预防鱼病。

（3）日常管理：

坚持早晚巡塘，观察鱼情水情，发现问题，及时处理。

2、生产结果

2.1 鱼苗培育

育成夏花大体上要20d-25d的时间，由于丁鱥鱼苗个体较小，育成夏花的规格一般在2.5cm左右，发塘成活率一般在50%以上。

2.2 鱼种培育

育成鱼种的规格一般在30-80g之间，亩产一般在300kg左右，成活率一般在80%以上，饵料系数一般在1.6左右。

3、体会

3.1 民主一场多年来的生产实践表明，丁鱥完全适应黑龙江省的自然生态条件，耐寒、耐低氧、适应性强、饲养容易，在中体型鱼类中生长较快，完全可以使用普通鲤鱼饲料、采取养鲤鱼的各种方法饲养，并特别适应于配合饲料驯化、规模化高产高效养殖。丁鱥饲养成本与鲤鱼相仿，但品质档次与市场销价高于鲤鱼，生产效益突出。目前，民主一渔场年生产丁鱥水花2000万尾-3000万尾、夏花300万尾-400万尾、鱼种80万尾左右、食用鱼5万公斤左右。苗种自用外供应市内外养殖场户，丁鱥已经成为民主一渔场名优鱼类开发中的一个主打品种。

3.2 丁鱥体型中等，肉质细嫩鲜美，皮厚鳞细，风味独特，且蛋白质和不饱和脂肪酸含量高，堪称鱼中佳品，是欧洲和俄罗斯池塘养殖的主要品种，在我国也深受消费者喜爱。由于丁鱥生产成本不高，市场价位合理，雅俗共赏，消费容量大，市场空间十分广阔。

3.3 大力开发名特优新品种，调整养殖品种结构，规模化发展寒地特色养殖产业，是当前我省池塘养鱼业发展的主攻方向。丁鱥国内原产地纬度与黑龙江相近，虽为温水鱼类，却较喜冷水，尤其适应寒冷地区养殖，是迄今为止引入北方池塘养殖的名优品类中综合经济性状最为优良的品种之一。丁鱥具备产业化开发的良好条件，十分有希望发展成为寒冷地区池塘养殖的一个大宗主养品种，在构筑北方寒地特色的池塘养殖品种结构中可发挥重要的作用。另外，丁鱥极爱咬钩，特别适于垂钓，有助于养鱼场户发展游钓业，可以进一步提高养鱼生产综合效益。