有机螯合锰添加水平对母貂繁殖性能及仔貂生长性能的影响

王夕国 李光玉 孙伟丽 钟 伟 鲍 坤 徐 超 赵家平

（1.中国农业科学院特产研究所，吉林省特种经济动物分子生物学省部共建实验室，吉林132109；2.江苏科技大学生物与化学工程学院，镇江212018）

微量元素对动物的生长维持和生产活动具有重要的作用，其中锰是维持动物正常生殖机能必需的微量元素，是促进动物性腺发育和影响内分泌功能的重要因素之一。饲粮缺锰时影响家禽的繁殖性能和生产性能［1］，使种蛋孵化率降低，胚胎突然死亡［2］。雄性动物缺锰时其睾丸的曲精细管发生退行性变化，精子数量减少，性欲减退或失去配种能力；雌性动物的性周期发生紊乱，易患不育症［3］。水貂属哺乳纲、食肉目、鼬科、鼬属，是一种珍贵的毛皮动物，其经济价值主要体现在它的皮张上，在笼养条件下，需有效地进行科学饲养，以增加其生长性能和繁殖力。目前对水貂锰需要量的研究报道不多，NRC（1982）［4］对标准水貂锰的最低需求量还不确定；Wood［5］建议对繁殖期和生长期的水貂锰添加量分别为44和40mg／kg；Erway等［6］试验显示补充锰可以使水貂产仔数有所增加。水貂的繁殖性能和仔貂的健康发育对于养貂业来说至关重要，怎样提高种母貂的繁殖力和保证仔貂的健康发育成为水貂遗传育种、营养学关注的热点问题。在遗传改良的同时，配合营养学的研究，可以使水貂的繁殖力得以最大限度地发挥。本试验拟在准备配种期和妊娠哺乳期在母貂饲粮中添加不同水平的有机螯合锰，旨在探究其对母貂繁殖性能及仔貂生长性能的影响，从而为制订母貂繁殖期饲粮锰适宜量提供试验依据。

1 材料与方法

1.1 试验饲粮

基础饲粮分为准备配种期和妊娠哺乳期2个时期，配方为中国农业科学院特产研究所毛皮兽实验基地所用配方，其营养需要量参照NRC（1982）［4］中水貂营养需要量并结合当前我国一些大型养殖场的生产实际设计，基础饲粮组成及营养水平见表1。试验饲粮是在基础饲粮中分别添加0、15、50、100和500mg／kg锰配制而成。锰以有机螯合锰形式添加，基础饲粮中锰含量约为25mg／kg。

1.2 试验动物与饲养管理

本试验在中国农业科学院特产研究所左家特种经济动物试验站进行，试验时间为2011年1月26日至2011年6月23日。在准备配种期选取150只平均体重为（1 005±113）g的健康成年母貂，根据随机区组法分成5组，每组30个重复，每个重复1只水貂，试验期间死亡水貂不再补加。5组水貂分别饲喂在基础饲粮中添加锰0（Ⅰ组）、15（Ⅱ组）、50（Ⅲ组）、100（Ⅳ组）和500mg／kg（Ⅴ组）的试验饲粮。准备配种期饲喂准备配种期试验饲粮，配种结束后统一调换为妊娠哺乳期试验饲粮。

表1 基础饲粮组成及营养水平（风干基础）Table 1 Composition and nutrient levels of basal diets（air－dry basis） %

试验动物单笼饲养，专人喂养。准备配种期每天09：00饲喂1次，妊娠哺乳期每天08：00、15：00各饲喂1次，自由饮水。试验动物的饲养管理与免疫程序按正常操作规程进行，所有仔貂在45日龄断奶。

1.3 测定指标及方法

1.3.1 常规营养成分及锰含量

基础饲粮常规营养成分参照文献［7］的方法测定，锰含量采用微波消解－火焰原子吸收法测定。

1.3.2 母貂繁殖性能和仔貂生长性能

记录各组母貂配种日期、完成配种数、妊娠天数、产仔数、产活仔数、仔貂初生窝重、1日龄（初生）个体重、7日龄个体重、15日龄个体重、45日龄个体重、断奶窝重、断奶成活数，计算受配率、产仔率、断奶成活率、1～45日龄平均日增重。

1.3.3 母貂血清性激素含量

在准备配种期每组选择12只母貂，妊娠期每组选择妊娠时间（20±1）d的母貂6只，用采血剪剪断后肢趾尖采集血液，4 500r／min制备血清，分装于Eppendorf管中于－20℃冰箱冷冻保存。血清中雌二醇与孕酮含量的测定由吉林市金域医学检验所采用化学发光法测定。

1.4 数据统计

试验数据采用Excel 2003进行整理。部分数据采用SAS 9.1软件中的GLM程序进行方差分析，组间的多重比较采用Duncan氏法进行，以P＜0.01为差异极显著、P＜0.05为差异显著、P＞0.05为差异不显著，结果以平均值±标准差表示。

2 结 果

2.1 饲粮中有机螯合锰添加水平对准备配种期和妊娠期母貂血清雌二醇和孕酮含量的影响

由表2可知，饲粮有机螯合锰添加水平对准备配种期和妊娠期母貂血清中雌二醇、孕酮含量没有显著影响（P＞0.05），但孕酮含量均以Ⅰ组为最高，雌二醇含量在准备配种期和妊娠期分别以Ⅱ组、Ⅲ组为最高。

表2 饲粮中有机螯合锰添加水平对准备配种期和妊娠期母貂血清雌二醇和孕酮含量的影响Table 2 Effects of supplemental level of organic chelated manganese on serum estradiol and progesterone contents of female minks in pre－mating and gestation periods

2.2 饲粮中有机螯合锰添加水平对母貂初配及妊娠天数的影响

由表3可知，饲粮中添加有机螯合锰对配种跨度影响不大，但能够缩短平均初配持续天数，使配种更为集中。此外，饲粮中添加不同水平的有机螯合锰对妊娠天数无显著影响（P＞0.05）。

表3 饲粮中有机螯合锰添加水平对母貂初配及妊娠天数的影响Table 3 Effects of supplemental level of organic chelated manganese on first mating and pregnancy days of female minks d

2.3 饲粮中有机螯合锰添加水平对母貂配种质量的影响

产仔率均差异不显著（P＞0.05），但以Ⅴ组产仔率最高，较Ⅰ组产仔率提高7.42%（表4）。

试验结果经过卡方检验，各组水貂受配率与

表4 饲粮中有机螯合锰添加水平对母貂配种质量的影响Table 4 Effects of supplemental level of organic chelated manganese on mating quality of female minks

2.4 饲粮中有机螯合锰添加水平对母貂繁殖性能的影响

由表5可知，Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组的窝产仔数较Ⅰ组分别增加0.37、0.38、0.41只，窝产活仔数较Ⅰ组分别增加0.19、0.38、0.16只，初生窝重较Ⅰ组分别提高1.38、0.78、2.36g，但差异均不显著（P＞0.05）；断奶窝重在加锰组（Ⅱ～Ⅴ组）与不加锰组（Ⅰ组）之间对比差异不显著（P＞0.05），但加锰组之间Ⅳ组、Ⅴ组显著高于Ⅱ组（P＜0.05）；断奶成活数Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组较Ⅰ组分别提高0.11、0.19、0.57、0.68只，但差异不显著（P＞0.05）；断奶成活率Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组均高于Ⅰ组，其中以Ⅴ组最高，但差异不显著（P＞0.05）。

2.5 饲粮中有机螯合锰添加水平对仔貂生长性能的影响

由表6可知，仔貂1日龄和7日龄的平均个体重并未随有机螯合锰添加水平的变化而出现显著性变化（P＞0.05）；仔貂15日龄平均个体重Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组均高于Ⅴ组，且Ⅰ组、Ⅱ组与Ⅴ组相比差异达到显著水平（P＜0.05）；仔貂45日龄平均个体重Ⅱ组最小，且与Ⅰ组相比差异达到显著水平（P＜0.05）；仔貂1～45日龄平均日增重Ⅱ组最小，且与Ⅰ组相比差异达到显著水平（P＜0.05）。

表5 饲粮中有机螯合锰添加水平对母貂繁殖性能的影响Table 5 Effects of supplemental level of organic chelated manganese on reproduction performance of female minks

表6 饲粮中有机螯合锰添加水平对仔貂生长性能的影响Table 6 Effects of supplemental level of organic chelated manganese on growth performance of young minks g

3 讨 论

3.1 饲粮中有机螯合锰添加水平对准备配种期和妊娠期母貂血清雌二醇和孕酮含量的影响

雌激素是促使雌性动物性器官发育和维持正常雌性机能的主要激素，雌二醇是雌激素主要的功能形式，可促进雌性动物的发情表现和生殖道生理变化，还可作为妊娠信号，有利于妊娠的建立；孕酮是活性最高的孕激素，在黄体期早期或妊娠初期可以促进子宫内膜增生，使腺体发育、功能增强，在妊娠期间抑制子宫的自发活动，降低子宫肌层的兴奋作用，还可以促进胎盘发育，维持正常妊娠［8］。冯健等［9］报道，锰缺乏时对蛋鸡生殖性能的影响主要表现为：公鸡睾丸较小，曲精细管生殖上皮分化较迟；母鸡产蛋率较低；母鸡血清中卵泡刺激素和公鸡睾酮含量均显著降低。王金法等［10］报道，铜、锌、锰、硒混合后添加可促进雌二醇和孕酮的分泌，提高它们在血浆中的含量。然而，本试验结果显示，在准备配种期和妊娠期，饲粮中有机螯合锰添加水平的升高对母貂血清中雌二醇与孕酮的含量经过统计学分析并无显著差异，出现这种现象的原因可能与个体之间激素水平差异较大及样本量较少有关。

3.2 饲粮中有机螯合锰添加水平对母貂初配及妊娠天数的影响

关于锰对动物发情的影响多以缺乏出现，刘雨田等［11］在文献中提到母猪缺锰表现发情和排卵异常。刘佳娟等［12］试验报道用氯化锰（MnCl2）3种剂量（7.5、15.0、30.0mg／kg）腹腔注射 Wistar受孕大鼠，7.5与15.0mg／kg组的妊娠天数均长于对照组，但差异不显著。本试验中，添加有机螯合锰使母貂的初配时间相对集中，但对妊娠天数无显著影响。

3.3 饲粮中有机螯合锰添加水平对母貂配种质量的影响

本试验中，与Ⅰ组相比，产仔率除Ⅱ组，其余组都有增加的趋势。Ⅱ组产仔率降低的原因未能得出，但在准备配种期消化代谢试验中添加该剂量的锰组粗蛋白质的存留量、沉积率和表观消化率都出现较低的值［13］，推测添加该剂量的锰可能对其他元素形成一个拮抗点，其影响的具体机理有待于深入研究。有文献报道，青年母牛缺锰表现为发情周期不正常、受胎率降低；成年母牛表现为繁殖力低下、易发生流产、囊性卵巢的发病率增加［14］。Uchida等［15］研究了氨基酸锰、氨基酸锌和氨基酸铜的复合物对荷斯坦奶牛的生产性能和繁殖机能的影响，结果表明，饲喂该混合物后荷斯坦奶牛的受配率较对照组有明显提高，且奶牛在泌乳阶段提前怀孕，但并没有影响产奶量、奶中的脂肪和蛋白质含量以及机体健康状况。本试验中，各组母貂受配率均较高，饲粮中是否添加锰对受配率的影响不大。

3.4 饲粮中有机螯合锰添加水平对母貂繁殖性能的影响

本试验中，除Ⅱ组，其余组窝产仔数、窝产活仔数、初生窝重、断奶窝重相较于Ⅰ组均有所增加，但窝产活仔数、断奶窝重在添加量为500mg／kg时要低于添加量为100mg／kg时；断奶成活数及断奶成活率各加锰组（Ⅱ～Ⅴ组）均高于不加锰组（Ⅰ组）。刘佳娟等［12］试验表明，锰染毒可影响雌性大鼠的繁殖性能，可致分娩母鼠和平均产仔数降低，高剂量锰染毒还可致胚胎吸收、不产仔。Hossain等［16］报道，当饲粮中锰含量高于NRC（1994）规定的需要量（20mg／kg）时，鸡的产蛋率和蛋重增加；饲粮中锰含量为50mg／kg时，产蛋率达高峰；锰含量为75mg／kg时，蛋重达最高峰。

3.5 饲粮中有机螯合锰添加水平对仔貂生长性能的影响

罗绪刚等［17］研究指出，饲粮锰水平在90～96mg／kg时肉仔鸡增重最快，并建议0～4周龄肉仔鸡饲粮中锰含量以120mg／kg为宜。折永胜等［18］试验表明，1～21日龄肉仔鸡日增重、日采食量和耗料增重比均未受到添加锰源、锰水平及二者互作的显著影响。常斌等［19］试验表明，在肉仔鸡玉米－豆粕型基础饲粮中添加不同水平的无机锰对4～6周龄肉仔鸡生长性能无显著影响，添加80mg／kg锰时日增重最高、腹脂率最低。孟轲音等［20］报道饲粮锰含量的增加对獭兔的生长有一定的促进作用。张德兴等［21］试验报道孕大鼠高剂量组（饮用10g／L MnCl2水溶液）仔鼠从9日龄起，体重的增长显著低于对照组（饮用自来水）和低剂量组（饮用2g／L MnCl2水溶液），至120日龄时仍未恢复。本试验中添加不同水平的锰对仔貂1日龄和7日龄平均个体重无显著影响，但添加量为500mg／kg时仔貂15日龄平均个体重最小，且与0、15mg／kg添加量之间差异显著。加锰的Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组15日龄平均个体重较对照组依次出现降低的趋势，但差异不显著，这可能与母貂的产仔数依次增加有关，同时锰含量的增加也可能影响仔貂生长性能。

锰作为一种必需微量元素，参与机体脂肪、蛋白质等多种物质的代谢，对动物的生长、繁殖具有重要作用，同时其不适宜的添加量可能引起一系列副作用。本试验中，对添加锰15mg／kg的组出现的产仔率、产仔数、日增重降低的现象未能做出解释，有待于深入研究。

4 结 论

在本试验条件下，综合母貂繁殖性能及仔貂生长性能，基础饲粮中锰含量在25mg／kg左右时，建议繁殖期母貂基础饲粮中锰的添加水平为100mg／kg，即 饲 粮 中 锰 总 含 量 在 125mg／kg左右。

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