“人道养鸡”令欧洲爆发鸡蛋荒

本报驻英国特约记者　孙　微

鸡蛋是复活节的象征，但今年英国将遭遇一个“没有鸡蛋的复活节”。英国《每日邮报》等媒体称，英国和欧洲正陷入鸡蛋荒。《环球时报》记者发现，在英国，一打鸡蛋的批发价从去年的45便士涨到97便士，一年内价格翻倍，这引发消费者疯抢鸡蛋。

据报道，今年１月起，欧洲出台一系列停止使用“集中营式”残酷鸡笼的禁令。但经济低迷的情况下，很多蛋商都没钱添置“较为人道”的新鸡笼，很多蛋场不得不杀鸡“结业”，这令英法等国闹起鸡蛋荒。

英国农民联盟家禽委员会主席查尔斯·伯恩斯称，鸡蛋批发价涨势“直冲屋顶”。同时，以鸡蛋为原材料的食品公司的成本最近几周增长70%。英国《农民周刊》称，鸡蛋短缺带来的“不光是价格问题，更是一个供应问题”。

这场蛋荒始于欧盟执行“生蛋母鸡福祉指令”，该指令禁止欧盟成员国鸡农继续采用传统的多层式金属鸡笼，要求他们改用“较人道宽敞”的鸡笼，或以圈养的方式养鸡，以保证它们的“生活品质”。《卫报》称，这一规定赢得动物权益保护者的欢呼，可鸡农、蛋农却极度苦恼，因为购置新鸡笼或新鸡栏成本过高，这在陷入财政困境的欧洲国家情况尤其严重。不少农场无法符合新规定，不得不放弃产蛋业务。西班牙大批农民选择杀鸡“结业”，令该国由鸡蛋净出口国变为净进口国。

法新社称，在欧盟执行家禽“幸福规则”后，许多农场和蛋糕厂商告急。法国已张贴出鸡蛋短缺的警告，蛋农组织SNIPO表示，现在法国鸡蛋生产减少10%，每周有2100万个鸡蛋缺口，这种失衡情况可能持续半年以上。很多相关企业要求法国当局采取“紧急、特殊的临时措施，以增加鸡蛋供应”。

报道称，英国的鸡蛋产量今年预计下降约5％。有人预测，未来几周，很多企业面临“生死存亡”。英国《观察家报》称，英国一食品商最近接触了１０家鸡蛋供应商，８家均表示无法供货。肯特郡的冰淇淋制造商称，从未见过这种事，从本月开始，他为蛋黄支付的价格上涨70%。英国农民联盟食品和农业部门负责人哈德森称，英国商人为卖鸡蛋花4亿英镑以确保符合要求，“对鸡人道了，可人却陷入痛苦中”。▲