到穿堂而过的风里放松

李丹崖

不知从什么时候开始，农家乐日渐走俏，我们当地也有许多农家乐如雨后春笋般涌现，但仅仅干了一年，倒闭50%；又一年，倒闭30%；第三年，倒闭得所剩无几。然而，要说的是，剩下的几家却生意兴隆到火爆的程度。我曾实地去过几家店里品尝过他们的饭菜，味道上面所差无几，一样的无公害农家菜，一样的家养土鸡，还有一些野味。这些，与那些倒闭掉的农家乐餐馆相差不了多少，那些农家乐饭店为什么会倒掉呢？

带着疑问，我问其中两家店老板个中的奥秘，得到的答案是，并没有什么奥秘。

怎么会没有奥秘呢？是不是牵涉到商业秘密“不能为外人道”呀？于是，我换个角度看问题，转向食客们打听，得到的答案却让我大吃一惊。

几乎所有的食客们都说，喜欢来这里是因为这里摒弃了市区酒店的模样，完全不像酒店，比大排档还大排档。这里的房屋多半都打通了前后两面山墙，没有包厢，时不时有清爽的穿堂风从餐桌间穿过，食客们海吃海聊，感觉极好。他们认为，也只有到了这里，才可以毫无顾忌地吃，毫无顾忌地聊，毫无顾忌地着装。一览无遗的房间，宽敞明亮，人声鼎沸，不必担心被窃听，不必担心隐私泄露，可以赤条条地任由性子撒野，甚至还可以放声高歌，吼幾嗓子。

在个人隐私权被日益重视的时代，这些农家乐饭店却反其道而行之，把食堂置于穿堂风里。

心理学家说，当人们连风声也害怕的时候，气氛会越发紧张；而当我们在风里说、在风里喊、在风里撒野的时候，紧张会离我们远去。

所以，如果你感到憋闷，最好的办法是：到穿堂而过的风里去放松。