绿茶功能型洗发香波的研制

罗孟君，熊海蓉，蒋利华，黄忠良，陈宗高，熊远福

(1.湖南农业大学理学院，湖南长沙 410128;2.湖南农业大学分析测试中心，湖南长沙 410128;3.长沙环境保护职业技术学院，湖南长沙 410004;4.益阳市第一中学，湖南益阳 413000)

随着人们生活水平的提高，人们希望洗发香波不仅具有清洁、去屑、止痒、调理等多种功能，而且洗发香波的原料最好是天然型。绿茶中含有多种对人体有益的功能成分如茶多酚、茶皂素、茶氨酸等，现代研究表明，这些有效成分具有抗肿瘤、抗氧化、抗辐射、降血脂、抗菌［1-6］等生物功效。特别是茶皂素是一种天然非离子型表面活性剂，具有防臭、去污功效，对纤维素、蛋白质无损伤，特别对毛、丝、羽绒洗涤效果良好［7］。研制绿茶功能型洗发香波，顺应了人们对产品成分天然化、功能多样化的需求。

1 制备实验

1.1 实验原料

水、绿茶、NaCl、K-12、AES、珠光剂、639、638、柠檬酸、BS-12、光亮剂、凯松、6501、柔软剂 B、潘婷香。具体如表1所示。

1.2 实验仪器

罗氏泡沫仪、恒温水浴箱(DK-S24)、酸度计(PHS-38)、黏度计(DNJ-79)、AA-6300C 原子吸收分光光度计冷原子测汞仪(NCG-1)。

表1 主要原材料

1.3 洗发香波配制原则

①外观均匀、无颗粒感，颜色和香味宜人，珠光明显;②pH值控制在对皮肤无刺激的范围内，一般在6～7之间;③脱脂作用柔和，去污力适中，泡沫丰富;④黏度适中;⑤防脱、去屑止痒、乌发;⑥能使头发滑顺、柔软、保湿性能好、抗静电、易梳理等较好的调理性能;⑦使头发有弹性、不易断［8-9］。⑧各项性能指标符合中华人民共和国轻工行业标准QB/T 1974-2004。

1.4 绿茶浸提液的提取

根据绿茶中的有效成分咖啡碱溶于热水、茶皂素易溶于热水、茶多酚易溶于水、茶氨酸极易溶于水的物理性质，本研究用简单、经济的热水浸提法提取绿茶中的有效成分。

称取干燥绿茶叶，研碎至80～100目，按质量比为1∶25加水，浸泡约30 min，95℃的水浴加热30 min(边加热边搅拌)，冷却至室温，过滤后得pH值为6.20的黄绿色绿茶浸提液。

1.5 最佳配方的确定

对洗发香波性能影响较大的因素主要为绿茶功能成分、638、NaCl、K-12、AES。当绿茶浸提液为25%时，绿茶浸提液对洗发香波性能的影响如表2所示。

表2 绿茶浸提液对洗发香波性能的影响

绿茶浸提液中有色素和茶多酚，在pH值6～7时，色素和茶多酚的氧化物共同作用，呈现出咖啡色。绿茶提取液中的茶皂素是天然的非离子型表面活性剂，在pH值4～10范围内发泡正常且稳定持久，在一定程度上能够可增加洗发香波的发泡性和去污能力。

根据单因素 638、NaCl、K-12、AES、绿茶浸提液的实验结果，确定 638、NaCl、K-12、AES、绿茶浸提液的合适用量分别为4%、2%、8%、6%、25%，根据638、NaCl、K-12、AES 四因素、三水平正交实验分析结果与实际情况结合，得到了原料的最佳配比。具体如表3所示。

表3 绿茶功能型洗发香波原料的最佳配比

1.6 配制工艺

以制备200 g样品所需的时间为例，加入原料的顺序及加热所需的时间为:在97～98℃的水浴中，边搅拌边加入水(65%)→绿茶提取液→珠光剂(约2 min)→638(约20 min)→639(2 min)→K12(15 min)→NaCl(2 min)→柠檬酸(2 min)→AES(45 min)→关闭加热器后利用余温加热→BS-12(2 min)→柔软剂B(2 min)→6501(2 min)→加入光亮剂→潘婷香→凯松

在开始时水要加足，每种原料溶解后再加另一种，搅拌要充分，让各种原料充分混合，乳化。

2 绿茶功能型洗发香波的性能测试与比较

2.1 理化性质与卫生指标

据中华人民共和国轻工行业标准QB/T 1974-2004中的测定方法，对本研究所制洗发香波的各项性能指标进行了测定，如表4、表5所示。

表4 绿茶功能型洗发液性能指标

根据QB/T 1974-2004中对洗发香波耐寒性和耐热性的测定方法，对本研究所制洗发香波的各项性能指标进行了测定，将样品置于40℃ ±1℃的恒温培养箱内24 h后取出，恢复至室温，目测，无分层和析出清液现象出现，色、气味、光泽、状态均无变化，说明本研究产品耐热性好。将样品放入-5℃的冰箱中，24 h后，恢复至室温，目测，无分层和析出清液现象出现，色、气味、光泽、状态均无变化，说明本研究产品耐寒性好。以上测试结果表明，本研究所制的洗发香波有毒物质和微生物等性能均符合QB/T 1974-2004中的卫生指标规定。

表5 绿茶功能型卫生指标检测结果

2.2 绿茶功能型洗发香波的性能比较

以国际知名名牌和市售普通产品为参照，自愿受试者分别使用国际名牌、市售普通产品和本研究产品，感受洗发香波的去污效果、梳理性能、保湿性能、止痒效果等来评价产品的综合性能。并把各项性能设为6个等级，被选定研究的国际名牌产品的性能以5分计，具体平分规则如下:6:极好;5:好;4:较好;3:一般;2:差;1:极差。

在30个自愿受试者中，老、中、青各10人，平均3天洗1次头，1个月后，其中3人白头发减少，3人的原有红色头皮疱症的症状明显减轻，无人出现瘙痒和过敏现象。根据受试者的使用对比，将绿茶洗发香波与国产普通洗发香波及国际名牌洗发香波进行各种性能的评价，评价结果综合如表6所示。

表6 不同类型的洗发香波的性能比较

从表5可以看出，本研究所制备的洗发香波具有更好的去屑、止痒功能，说明绿茶中有效成分起到了一定的抗菌、止痒、调理等功能。

3 结论

由以上实验可知，绿茶功能型洗发香波的各项性能都优于国内普通型，甚至国际知名品牌，具有较强的市场竞争力。国外高档洗发香波一般一瓶200 mL 30元左右，而本产品估计零售价200 mL 8元，从性价比考虑具有可观市场前景。此制备过程简单，操作方便，便于大小企业和工厂的批量生产。

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