播种期和种植密度对冬小麦百农898品质和产量的影响

姜小苓,李淦,胡铁柱,冯素伟,董娜,李小军,茹振钢

（河南科技学院,河南新乡453003）

随着世界人口持续增长以及耕地面积不断减少,粮食安全问题显得比较突出[1]；小麦是我国第二大粮食作物,因此,提高小麦单位面积产量显得尤为重要.同时,随着农业生产的发展、人民生活水平的提高以及优质小麦需求的增加,小麦品质日益引起人们的关注,小麦品质改良已成为小麦育种的一个重要育种目标.我国在“十五”期间,就提出了“超级小麦育种”计划,力求产量、品质与环境的协调提高.因此,在高产、稳产、确保粮食现有总产的基础上去发展优质小麦生产是亟需解决的问题.

小麦的产量和品质,不仅取决于品种的遗传特性,而且受生态环境,如气候、土壤条件和栽培技术的影响,这使得高产优质小麦种植中利用栽培技术对产量和品质进行调控成为可能[2-3].播种期和种植密度是小麦的两项重要栽培技术,也是影响小麦群体性状、产量和品质形成的重要因素.适宜的播种期通过作物的生长发育习性与当地气象条件优化配合实现优质高产高效；适宜的种植密度有利于构建合理群体结构,缓解个体和群体的矛盾,促进产量三要素的协调发展[4].随着品种的不断更新,依据新品种的特性施行合理的栽培措施,是提高产量和改善品质的重要途径.

目前已有很多关于播种期和种植密度对小麦产量和品质影响的报道[5-9].王东等[10]研究表明,过早或过晚播种均对产量和品质不利,产量高的适宜播期和品质优的适宜播期在一定程度上可以统一.种植密度对小麦的群个体生长和籽粒产量有明显调控作用[11-13],适当增加种植密度有利于产量的提高,当种植密度超过一定范围时,籽粒产量下降[14].但是,由于品种特性和栽培条件的差异,多数研究结果不尽一致,而且前人研究多集中于播种期、种植密度等单因素对小麦品质或产量的影响,关于播种期及播量等多因素的交互作用对小麦品质和产量的影响报道较少.本研究以河南科技学院新近培育的优质冬小麦新品系百农898为材料,分析不同播种期、种植密度对其产量和品质性状的影响,确定适宜播期和种植密度,以期为高产优质小麦的栽培及标准化生产提供参考依据.

1 材料与方法

1.1 材料与试验设计

冬小麦新品系百农898于2009-2010年种植于河南科技学院试验田（河南省辉县市）.裂区设计,主区为播期,设3个不同的播期,分别为10月5日、10月15日和10月25日；副区为播种密度,设4个密度,基本苗分别为180×104株/hm2、210×104株/hm2、240×104株/hm2和270×104株/hm2.小区面积11.2 m2,行距24 cm,3次重复,其他田间管理同一般大田.

1.2 试验方法

1.2.1 磨粉用LRMM8040-3-D试验磨粉机（江苏无锡产）磨取面粉,出粉率为69.2%.

1.2.2 品质及产量指标测试方法

面团稳定时间：利用NEWPOR Tmicro-dough LAB微型粉质仪测定面粉的稳定时间.

湿面筋含量：手洗法（参照GB/T5506.1—2008）[15].

蛋白质含量、沉淀值、硬度：利用Perten 9100整粒谷物近红外分析仪测定供试材料的水分、蛋白质含量、沉淀值、硬度等品质指标.

产量：成熟收获时,各小区收获2 m2计产.

千粒重：每份材料取500粒,称重,计算千粒重.

1.3 数据分析

各指标均是3次重复的平均值,蛋白质和沉淀值为干基,稳定时间和湿面筋含量为14%湿基.差异性检验利用DPS7.05软件进行分析.

2 结果与分析

2.1 播种期对百农898品质和产量的影响

播种期对百农898品质和产量的影响见表1.

表1 不同播种期下百农898品质和产量性状的差异Tab.1 Differences in qualityand yield traits ofBainong898 in different sowingdate

由表1可知,播种期显著影响百农898品质和产量性状.除稳定时间和硬度外,其他测试指标均随播期的推迟不断增加.随播种期推迟,稳定时间显著增加（P＜0.05）,10月25日播种比10月5日播种平均增加32.6%；蛋白质含量和沉淀值均显著降低,10月25日播种比10月5日播种分别平均降低3.3%和9.1%.10月5日播种,百农898的湿面筋含量、产量及千粒重均显著高于10月25日播种（P＜0.05）.

2.2 种植密度对百农898品质和产量的影响

种植密度对百农898品质和产量的影响见表2.

表2 不同种植密度下百农898品质和产量性状的差异Tab.2 Differences in quality and yield traits ofBainong898 in different planting density

由表2可知,各性状随种植密度增加的变化趋势不同,并且种植密度对百农898品质和产量性状的影响不显著（湿面筋和蛋白质含量除外）.种植密度为240万株/hm2时,百农898的湿面筋含量、蛋白质含量、沉淀值和硬度均最高.种植密度为240万株/hm2时的湿面筋含量显著高于种植密度为180万株/hm2和270万株/hm2时的湿面筋含量；种植密度为240万株/hm2时的蛋白质含量显著高于种植密度为210万株/hm2时的蛋白质含量.种植密度为210万株/hm2时,百农898的产量和千粒重最高；种植密度为180万株/hm2时,产量和千粒重均最低.

2.3 播种期和种植密度的交互作用对百农898品质和产量的影响

播种期和种植密度的交互作用对百农898品质和产量的影响见表3.

表3 不同处理品质和产量性状的F测验结果Tab.3 F test results ofqualityand yield traits in different processing

由表3可知,播种期对稳定时间、湿面筋含量、蛋白质含量、沉降值、产量和千粒重等指标的影响均达显著水平（P＜0.05）；种植密度对各性状的影响不大；播种期和种植密度的交互作用对各性状的影响也不显著,其中蛋白质含量和沉降值受其交互作用的影响较大,接近显著水平.

3 结论与讨论

小麦籽粒产量和品质不仅取决于基因型,而且与小麦所处的环境及栽培措施密切相关[16].播种期和种植密度是小麦栽培措施中较易调控的两个关键环节.适宜的播种期和种植密度是小麦高产优质的关键栽培技术,它不但直接影响小麦产量,而且影响小麦品质性状.由于品种特性不同,播种期和种植密度对不同品种产量和品质性状的影响程度不尽相同.

本研究结果表明,播种期显著影响百农898的品质和产量性状,种植密度对这些性状的影响较小.随播期的推迟,湿面筋含量、蛋白质含量、沉降值等品质性状以及产量和千粒重等产量性状均呈下降趋势,与欧行奇等[17]和王宙等[18]的研究结果相一致.但种植密度对百农898的品质和产量性状的影响较小；种植密度为240万株/hm2时,百农898的湿面筋含量、蛋白质含量、沉淀值和硬度均最高,产量和千粒重也较高.因此,兼顾高产优质的目标,百农898的适宜播期为10月5日,适宜种植密度为240万株/hm2.

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