情趣教学在中职化学教学中的设计与应用

唐秋萍

（湖南龙山县教师进修学校 湖南 龙山 416800）

情趣教学在中职化学教学中的设计与应用

唐秋萍

（湖南龙山县教师进修学校 湖南 龙山 416800）

从中职对化学教学的基本要求出发，本文以倡导教与学的有机结合，合理设计和规划教学活动，激发学生兴趣，全面提高学生对知识和技能的掌握和运用能力等为目标，探讨了情趣教学在中职化学教学活动中的设计策略和应用方法。

情趣教学；中职；化学教学；设计；应用

情趣教学，古来有之。早在先秦春秋战国时期，当时的教育家就提出“乐以去忧”、“亲师信道”、“与心相适”和“喻导激趣”等情趣教学方法。经隋唐、宋元和明清教育学家不断演绎，情趣教学法日臻完善。如今，情趣教学被当代教育家和教育者大力推崇，在我国各级学校的相关课程教学中发挥了至关重要的作用。情趣教学被认为是激发情趣、兴趣盎然的教与学，犹如程颐在《二程集·遗书》中所说：“学至于乐则成矣。笃信好学，未知自得之为乐。好之者，如游他人园圃；乐之者，则己物尔”。情趣教学能改变目前依然普遍存在的“教师讲，学生听”、“教师写，学生记”的现象，倡导教与学的有机结合，强调对教学活动进行合理的设计和规划，最大限度地激发学生兴趣，进而全面提高学生对知识和技能的掌握和运用能力。

中职化学教学的基本要求

中等职业学校教育不完全等同于普高教育，根据我国现行教育政策，中等职业教育的定位是在义务教育的基础上培养大量技能型人才与高素质劳动者。因此，中等职业学校化学课程的主要任务是：使学生认识和了解与化学有关的自然现象和物质变化规律，帮助学生获得生产、生活所需的化学基础知识、基本技能和基本方法，养成严谨求实的科学态度，提高学生的科学素养和综合职业能力，为其职业生涯发展和终身学习奠定基础。为此，在中职化学教学活动中，除了指导学生进一步学习和了解化学物质的组成、结构、性质及其变化规律等化学基础知识以外，更侧重于技能素养方面：（1）指导学生综合运用化学知识、技能和方法，分析解决相关问题，感受化学与人类生产、生活之间的联系，树立环保和安全意识；（2）指导学生科学观察、认识生产和生活中相关的自然现象和物质变化，并能用化学语言记录和表述；（3）提高学生的实践能力，养成严谨求实的科学态度和协作互助的工作作风；（4）培养学生运用观察、实验和查阅资料等多种手段获取信息和信息加工的能力；（5）培养学生敬业和创新精神以及爱国主义情操，帮助学生形成辩证唯物主义世界观。

实践教学在中职化学中的地位高于课堂理论教学，课堂理论教学内容的设计应服务于实践教学，而“填鸭式”、“照本宣科式”等以教师为主体的教学方式显然满足不了中职化学教学的要求，而且会极大挫伤学生学习的兴趣和积极性。只有改变以往枯燥的教学方式，注重教学的情趣性，精心设计教学内容和教学方案，学生才能乐学，学有所得，学以致用，从而达到中职化学的教学要求。

中职化学情趣教学的设计与应用

情趣教学的成功应用，必须处理好学生和教师两个主、客体的关系，要求教师富于情感，充满对学生、对课程的热爱，才能以情动人，感染学生，促使学生有情感地去学。柳宗元曾指出情趣教学观的两条标准：一是强调教师应该用“热爱生徒”的赤诚之心去感化学生；二是用艺术化的手段去实施情趣教学。据此，笔者根据多年中职化学教学经验，对情趣教学在中职化学教学中的设计及应用谈几点看法。

（一）做好两个良好开端

常言道“一年之计在于春，一天之计在于晨”，教学活动中每门课的第一节课和每节课的前几分钟相当重要。走进一个陌生的班级，教师诙谐幽默之语言，夸张得体之动作，满怀充沛之激情，以及对学生的热情和对化学的热爱，会让学生对教师产生好感和亲近，“亲其师而信其道”，学生对将学习的课程也会产生浓厚的兴趣。同时，学生的学习活动与教师能否协调一致，很大程度上取决于新课导入的质量和水平，因此每一节课的前几分钟至关重要。新课的导入方式常可采用以下方式的一种或者多种：问题导入法，故事导入法，讨论导入法，实验导入法等等。教师可以创造性地使用教材，导入素材的选取要巧妙，是学生熟悉的，或者平时想不到的，甚至可以是异想天开的。素材时常更新，才能打开学生积极思维的闸门，集中注意力，激发他们对于学习的浓厚兴趣。

（二）联系生活实际，预设形式多样的问题情境

化学教学中，问题的设置与课堂情境应相互交织。形式多样的问题情境，形象生动的生活场景，可以引起学生情感共鸣、引导学生体验和思考，刺激、感动学生心灵，激发学生自主参与，增强学习成就感，让学生触景生情、触类旁通。

如在学习有关“金属的腐蚀和防护”的内容时，可以按照以下程序组织教学过程：首先，采用图片和故事导入法：展示普通防盗网初装和使用几年后生锈的图片；从学生大多喜欢的武侠小说或者电视剧的角度讲述古代越王勾践剑的故事。其次，提出如下问题：家里的防盗网或者厨房中的铁刀为何会生锈？我国出土的古代刀剑为何千年之后依然那么锋利？引导学生讨论，提出自己的看法。然后根据学生的反馈意见正确讲解金属腐蚀的一般原理和防护措施。接下来用期待和鼓励的语气提问：“同学们从生活中还能提出哪些有关金属的腐蚀和防护的问题或现象？”针对学生提出的问题讨论“金属生锈的两面性”，即生锈的好处和坏处。最后，将“金属生锈的两面性”引申到人之性格的两面性。为使学生易于接受，先从自己谈起，再谈某些熟悉的学生，用词和神情避免讥笑和讽刺，让学生觉得在听人生的故事。

以上通过问题、故事、图片、讨论、归纳及其引申等多种教学法的综合运用，使学生知道了氧化或酸化等作用可以造成金属腐蚀，其防护措施主要是阻断这些作用；知道了铸铁，知道了不锈钢，知道了合金，知道了医疗器械、发动机等零部件、化工厂管道和设备为何要防腐，知道了金属结构及其表面处理等防腐措施；同时还知道了木匠钉铁钉时为何常把铁钉含嘴里，还知道了铝制品的生锈为何看不见、为何有好处。具体了解事物都具有两面性的哲理，也明白了只要对事物的两面性善加利用和疏导，坏事也能变成好事。

这样，通过联系一系列生动的生活场景，让学生从生活中发现化学问题，并在课堂教学中引发学生情感的共鸣，触发学生主动参与，解释生活现象、解决实际问题，从而激发学生学习化学的兴趣。学生在思考和趣味的环境下，既掌握了知识和相关技能，又培养了品格情操，其效果比教师枯燥的大道理强上何止百倍。

（三）巧借名人典故和巧设陷阱

中职学生正处于身心快速成长的青春期，他们崇拜偶像，喜欢听名人和科学家故事。化学教学中教师可以抓住这一特点，利用名人故事和典故充分激发学生的兴趣和动机。特别是那些学生比较熟悉的名人、科学家及其典故对他们的激励作用更大。

例如，在讲述物质的组成和结构时，讲述1955年毛泽东与我国著名核物理学家钱三强关于质子、中子、质子组成的谈话，毛泽东提出：“以哲学的观点来说，物质是无限可分的。质子、中子、电子也应该是可分的。一分为二，对立统一嘛！”这是一位政治家的哲学预言。事有凑巧，就在同年晚些时候，美国科学家塞格勒、恰勃林等人发表了他们的研究成果：用具有62亿电子伏能量的质子轰击铜靶，首先发现反质子；同时，发现一种不带电、自旋相反的中子，即反中子。

学生在听名人故事的过程中，在为我国有如此伟大的伟人而骄傲的同时，也自然地认识到了物质组成的基本单位，领悟到“一尺之锤，日取其半，万世不竭”之物质无限可分的道理。也可以根据不同教学内容的需要，给学生讲述一些著名化学家的故事，讨论一些当今科学前沿问题和科学争论热点、以及尚未认识和解决的科学疑难，比如，水资源危机、水体污染、白色污染、大气污染、全球气候变暖等环保问题。使他们自然萌发“化学让生活更美好”的内驱力，激发他们学习化学的兴趣，树雄心、立壮志，勇于探索、敢于创新，树立为人类造福的情感。有了这些兴趣和动机，学习的积极性自然高涨，学习效果则事半功倍。

俗话说，“失败为成功之母”。在授课过程中，还可以恰当地设计一些“陷阱”，有意识地让学生犯点小错误，在这种氛围中指出学生的错误所在，就能切入学生思维点，激发学生积极主动地参与思考，对培养学生的学习兴趣也大有裨益。“吃一堑，长一智”，学生对错误的原因会产生深刻的印象，再碰到类似问题，学生则会从多方面仔细观察和思考。下面是耳熟能详的一个故事：某教授在演示台上放上一杯溶液，然后用手指去尝，甜丝丝的、十分愉悦的表情跃然脸上，但大多学生在尝过之后露出的却是苦涩的鬼脸。原来这个教授伸进溶液的是食指，而尝的是中指，着实忽悠了学生一把。该教授就是利用巧设陷阱一法，告诫学生要仔细观察事物。我们在讲授化学课程某些内容时，若能巧妙地预设一些“陷阱”，或者如相声大师巧设一些“包袱”，往往会收到奇效。

（四）有效利用多媒体

多媒体以其图、文、形、声并茂的特有优势走进了课堂，对学生的感官产生全方面的刺激。在化学教学中，多媒体的运用得当，具有增强课堂直观性，突出重点和难点，增大课堂容量，创设立体化教学空间，有效发挥学生主体作用等强化作用。

如在讲述化学反应的实质时，用NaOH+HCl=NaCl+H2O作为例子，以以下的设计和制作思想显示化学反应发生的过程。

四个大小不同的球分别表示钠原子、氧原子、氢原子和氯原子，分别用长度不等的短线表示化学键。通过Flash动画动态模拟NaOH、HCl两分子的碰撞、化学键断裂和重新形成等过程。提出“为何碰撞时NaOH中O-H键不断裂？”“生成物NaCl和H2O分子间能不能发生碰撞，碰撞后两分子能否发生逆向生成NaOH和HCl分子的反应？”接着列出各键的键能数据和相关的化学理论解释这些问题。学生从直观、生动的动画模拟中得到感官认知，理性地认识到两分子必须发生碰撞和碰撞过程中必须有键断裂是化学反应发生的充分必要条件。这种形象、生动的多媒体“语言”，加强了学生对抽象概念和理论的认知能力和感受能力。为了进一步激发学生的求知欲，与化学反应有关的热力学第二定律和活化能及其过渡态等概念（大学化学课的内容）也可制作简单的图形进行演示，目的不求学生能掌握，只求学生产生“大学的内容我们也知道”的满足心理，对培养他们积极向上的心态会有一定的帮助。

（五）搭建实践舞台

中等职业化学实践教学是中职化学教学基本要求之一，根据我国现行中职教育的目的，实践技能的培训和教育不可或缺。在现行中等职业化学教材中，为学生提供了丰富多彩的基础实验和探究实验项目。教师应根据现有的条件增加或修改实验项目，在利用有限的资源做好实物化学实验的同时，教师应充分发挥多媒体的作用，与国内广大同仁交流，搜取或自己制作多媒体模拟演示实验，对一些由于条件不足或者实际难于实现的化学实验内容进行虚拟化替代。甚至可以用比赛的形式组织和鼓励学生根据相关资料制作一些实验的多媒体模拟过程。

教师对学生加强实验指导和训练的同时，在理论教学当中时刻也不能忘记用实践的魅力来吸引学生，让学生走进生活，做实践的主角。例如，讲二氧化碳性质时，联系到当前世界普遍关注的温室问题，提出低碳生活理念下如何开发燃料乙醇、降低汽车尾气等对空气的污染。讲解化学农药时，布置学生查找资料了解农药残留对人群的危害，走进菜地或菜市场观察各类蔬菜可能化学残留问题，从而树立绿色食品的理念。

只有在课堂理论教学和实验教学中常常搭建实践舞台，引导学生观察化学现象和体验生活，充分唤起学生的好奇心，引领学生情感不断地参与，让学生感到学有所用，才能唤起学生内心的求知欲，促使他们满怀信心地学习和掌握走向未来社会必要的职业技能和思维习惯。

（六）全面的评价体系

评价的好坏会严重影响到中职学生的心态，一个经常遭受挫折和失败的学生如果总是得到负面评价，会极大挫伤学习的信心和勇气，从而“破罐子破摔”。从心理学的角度来说，教师只有设身处地地体会中职学生年龄、心理等实际情况，对其表现给予恰当的肯定评价，才能使学生表现出积极的心态，产生主动学习和探索的动力。评价因人而异，评价结果也不是都给高分。也许一个惬意的微笑、一个赞许的目光，学生就会兴趣盎然，暗地会下决心“我要更加努力”。除了教师的评价外，引导学生自我评价和互评，可以促使学生养成自我反思的好习惯，营造一个和谐团结的学习氛围，达到优带差，互相激励的目的。在所有评价结果中，应尽量避免负面评价，即使必须做出负面评价，也必须注意方式和策略，以修复学生的信心。

总之，要想让学生入迷，酷爱化学这门学科，就必须重视情趣教学，在注重知识性、科学性和趣味性的前提下适时恰当地穿插运用以上手法，激发学生主动、全面地参与，把自己真正当成知识的主动获取者，教与学的活动才能迸发旺盛的生命活力，才能真正有助于学生创新意识和实践能力的培养，并达到“乐之者，则己物尔”的学习境界。

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唐秋萍（1968—），女，湖南龙山人，土家族，湖南龙山县教师进修学校讲师，副校长，研究方向为职业教育。

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1672-5727（2012）09-0101-03