河北省蔬菜标准园创建亮点凸显

郄东翔 狄政敏 韩 鹏 张泽伟 刘柏彤

蔬菜标准园创建是农业部2009年提出的加快蔬菜产业发展方式转变、促进农民增收和产业提档升级的一项重要工作，是新形势下提高蔬菜综合生产能力和产业竞争能力的新举措。河北省是全国蔬菜产销大省，蔬菜是农业主导产业，在促进农业增效、带动农民增收、协调城乡发展中起到了不可替代的重要作用。河北省自2009年开展蔬菜标准园创建活动以来，严格落实农业部“四化”、“七到园”要求，扎实推进各项工作，标准园创建亮点凸显、成效显著。据统计，2011年全省32个蔬菜标准园占地面积达 2866.7hm2（4.3万亩），蔬菜总产 23.5万 t，带动农户1.3万户，实现蔬菜产值6.8亿元，菜农纯收入3.3亿元，有力地带动了全省蔬菜产业发展。

1 强化标准化技术推广，蔬菜种植效益显著提高

以推广补助标准化生产技术为基础，不断提升产品质量效益水平。2011年，全省32个蔬菜标准园累计共引进新品种553个，示范新品种269个，推广新品种111个；推广应用生物农药、生物肥料2333.3hm2（3.5万亩），防虫网、粘虫色板、遮阳网1400hm2（2.1万亩），膜下滴微灌 1133.3hm2（1.7万亩），熊蜂授粉200hm2（0.3万亩），性诱剂600hm2（0.9万亩），杀虫灯 1000hm2（1.5万亩），防雾滴棚膜1466.7hm2（2.2万亩）。通过创建活动，标准园实现了优良品种全覆盖，防虫网阻隔与色板诱杀防虫技术、频振式杀虫灯与性诱剂防虫技术、防雾滴棚膜与膜下滴灌控湿防病技术得到大面积推广，甲维盐、阿维菌素、嘧菌酯（阿米西达）、恩益碧（NEB）、苦参碱、高效叶面肥等一批生物农药、肥料率先得到科学使用，标准化生产集成技术比较效益优势凸显。武邑县黑林村设施蔬菜标准园主栽黄瓜新品种津优35号，通过应用杂交白籽南瓜优质砧木新土佐，配套应用聚氯乙烯无滴消雾大棚膜、诱杀虫板、防虫网、膜下滴灌等标准化集成技术，黄瓜抗病性大大增强，瓜条光亮鲜艳，口感好，瓜味浓，温室黄瓜每667m2产量由创建前平均1.7万kg提高到2.1万kg，最高的超过2.75万kg，增产率达23.5%；每667m2农药使用费用下降270元，比创建前节约了32.1%；黄瓜价格平均高出0.4元·kg-1，每667m2增效0.3万元以上。围场县三丰露地蔬菜标准园在推广春试1号大白菜、圆丰1号茄子、中甘17甘蓝等优质抗病蔬菜新品种的基础上，应用滴灌节水、昆虫信息素诱捕器、频振式杀虫灯等标准化生产集成技术，农药用量减少34.2%，化肥用量减少30%，节本增效27.15%，蔬菜平均每667m2产量达到5000kg，同比增加500kg，提高10%，每667m2效益3000元，同比增加1200元，提高66%，总增加经济效益321.6万元。

2 狠抓产品质量管理，产品安全水平大幅提高

以加强制度建设为抓手，不断提升产品质量安全水平。各标准园普遍树立标杆意识，在提高产品质量上下功夫，在增强产品竞争力上做文章，不断提高服务管理水平。累计共应用无公害、绿色、有机蔬菜技术规程209个，覆盖标准园内全部蔬菜种类，并全部进棚入户。32个标准园共计投入126万元，配备检测设备，实现了园园有设备，批批有检测。2011年32个标准园累计检测样品2万余个，自检合格率达100%。完善生产档案管理，重点搞好农药、化肥等投入品的生产记录，确保产品质量可追溯；大力开展产品认证，提升产品内涵品质。截至2011年底，32个蔬菜标准园共认证无公害蔬菜产品58个，绿色产品71个，有机产品41个，地理标志认证5个。青县司马庄蔬菜标准园主要生产绿宝石番茄、荷兰黄瓜、五彩甜椒、飞碟南瓜、金丝搅瓜、紫苏等180余个名特优蔬菜，其中，8个产品通过了有机食品认证，园区注册的“大司马”牌商标，2009年获得河北省名优产品称号，2010年获得河北省著名商标称号，目前正在申报中国驰名商标。玉田县华玉白菜蔬菜标准园生产的“华玉”牌包尖白菜全部通过了中国绿色食品发展中心的A级绿色食品认证，“玉田包尖白菜”地理标志证明商标成为河北省第一家注册成功的蔬菜类地理标志证明商标，2009年3月包尖白菜通过了有机产品认证，2010年被河北省质量技术监督局评为河北省优质产品，2011年荣获第九届中国国际农产品交易会金奖。

3 加大指导培训力度，菜农科技素质逐步提高

以搞好指导培训为重点，着力培养一批懂技术、善经营、会管理的骨干队伍，确保标准园合作社关键岗位人员的能力保持与不断提高，不断增强合作社发展活力后劲和标准园示范带动作用。充分发挥河北省蔬菜、食用菌、芦笋专家顾问组的技术引领、科技支撑作用，按照专长对32个标准园进行分片包干，确保每个标准园都有一名首席专家，定期深入园区调研生产情况，分析存在问题，有针对性进行技术指导服务。2011年，河北省农业厅分别在廊坊和石家庄组织各标准园创建县技术骨干、标准园技术负责人和种植大户召开了2次蔬菜标准园技术培训会，并组织16人次参加了全国农技推广中心举办的蔬菜标准园创建技术培训班。通过培训学习和现场观摩先进标准园典型，有效提高了标准园技术人员的技术水平和服务能力。在搞好省级培训的同时，各地依托当地技术骨干组成的技术指导小组，根据标准园不同蔬菜种类和不同生长时期生产特点，有针对性地开展技术培训指导活动。2011年，32个蔬菜标准园创建县累计开展培训532期，培训人员5万余人次，菜农种植水平显著提高。昌黎县新集镇蔬菜标准园在培训中注重人才的培养和引导，标准园技术带头人田锡川2011年每667m2日光温室黄瓜效益达6.5万元，打破了标准园效益最高纪录，同时还受聘到昌黎县各乡镇及周边市县指导，扩大了标准园示范作用。2011年，该标准园接待本县及周边地区农民参观学习人数达3000多人次。

4 突出基础设施建设，园区环境档次明显提高

以搞好基础设施为保障，改善园区整体环境，提升标准园形象。蔬菜标准园2011年共新建高标准棚室逾266.7hm2（4000亩），改造老旧棚室逾200hm2（3000亩），投入1400多万元硬化道路45.4万m2，检测室、批发市场、库房、集约化育苗厂等基础设施也得到进一步完善，园区各功能区布局趋于合理。截至2011年底，32个标准园除了食用菌标准园和露地标准园外，其余都已建成集约化育苗场，年累计育苗能力13.7亿株。南和县养元蔬菜标准园针对近几年大风等灾害性天气频发、损失严重的问题，研究设计了抗风能力较强的“卡槽式”大棚结构，并将园内23.3hm2（350亩）大棚全部进行了改造，显著增强了棚室抗灾能力。高邑县后哨营蔬菜标准园整合财政资金500多万元，加强园区内道路硬化、棚室钢骨架更换、信息平台、灌溉排水等基础设施建设。其中，铺设地下电缆3.5km、地下输水管道4.13km，架设供电电缆1km，修筑棚区内公路6km，新打机井3眼，建设温室缓冲间200间，有力保障了园区内水电供应和蔬菜外运，园区面貌焕然一新。

5 加快经营方式转变，产业化水平不断提高

以推动标准园经营方式创新为中心，不断提高合作社产业化运作水平。一是大力推行产品商品化处理，完善产品分等定级。2011年，32个蔬菜标准园累计投资7100万元，建设商品化处理场地和贮藏保鲜库5.1万m2，分级包装产品数量18.5万t，贮藏保鲜产品10万t，包装和贮藏产品分别占到总产量23.6万t的78%和42%。围场县腰站乡三丰露地蔬菜标准园2011年新建产品整理、分级、包装等采后商品化处理场地5000m2，建设300t冷库1座，配备分选传输机2台，清洗机2台，封口机2台，杀菌机1台，地秤2台，台秤5台。标准园生产的根菜类、叶菜类、茄果类蔬菜采收后分为特级、一级、二级3个品级，特级品清洗后装箱进冷库打冷出口，一级品清洗后装箱（每箱30kg）全部供应承德市宽广超市，二级品清洗后装箱进入农贸市场，等外品清洗后供应给围场富康脱水菜有限公司加工脱水菜，实现了产品100%商品化处理。满城县李铁庄村蔬菜标准园把草莓产品按色泽、大小、品质分成三级进行包装销售。其中，一级果采用1.25kg的包装，二级果采用1.5kg的包装，三级以下的果是散包装。精装后的草莓最高销售价格可达35元·kg-1，平均单价为11元·kg-1，较普通包装草莓高30%以上，每667m2产值可提高1.2万元以上，经济效益显著提升。二是快速推进农超对接，不断拓宽销售渠道。32个蔬菜标准园分别与北京物美、京客隆、超市发，石家庄家乐福等14家省内外连锁超市建立了长期供货关系。固安县顺斋蔬菜标准园与北京市京客隆连锁超市签订了15年的供货合同，目前日均供应标准园“普春”牌蔬菜40万t，高峰期日供蔬菜高达80t以上，占到了京客隆蔬菜总需求量的2/3，有效提高了河北蔬菜的知名度和影响力。涞水县华益菇业有限公司标准园积极拓展产品销售渠道，从2009年起每年向美国出口菌棒40万棒，2011年又与一家荷兰公司达成了菌棒出口合作意向，产品收益大幅度提高。