猪霉菌毒素中毒病例报告

李继珍 郑买全 张 文

（云南省石屏县动物疫病预防控制中心，石屏 662200）

农户在养殖业生产中对霉菌毒素中毒一直不太关注。但在畜禽饲养生产中，由于谷物和饲料贮存、运输不当，往往会产生多种霉菌，动物采食后可出现死亡、免疫力下降，生长停滞等中毒症状，给养殖业带来较大的经济损失。猪霉菌饲料中毒就是猪只采食了发霉的饲料而引起的中毒性疾病，主要临诊特征为急性胃肠炎和神经症状，各种猪都可发生，仔猪及妊娠母猪较敏感。笔者从发病特点，临床症状，病理剖检及防制措施等方面作介绍，为同行及养猪户提供参考。

1 发病情况

2010年11月下旬，石屏县异龙镇一农户饲养的120～210日龄生猪先后出现严重腹泻、颤抖、神经症状、喘气、急性死亡为特征的症候。为此，笔者于2011年11月23日进行了现场调查诊断。

调查发现，该养猪户自2010年6月初，先后从县内购入2月龄商品仔猪26头进行饲养，其间分别进行了猪瘟、蓝耳病、W病疫苗注射。于2010年11月8日，新进了一批外观质量尚好的玉米面，在饲喂过程中未添加霉菌毒素吸附剂进行脱毒处理，于2010年11月21日，开始出现以下症状：大部分猪只出现明显的食欲下降和便秘，个别出现便血，尿呈深褐色，皮肤发黄和发白。有18头种猪食欲废绝，四肢无力；发病后畜主自行用“氟苯尼考”注射液、地塞米松等药肌注，氟哌酸饮水，用药后起了一定的作用，但依然未能控制住病情，造成了12头猪死亡，发病率死亡占存栏的46%。

2 临床症状

开始有部分猪出现食欲不振、厌食或不食。病症多发生在采食量大的生猪，病猪体温基本正常，有少量猪体温在39℃～40.5℃之间，患猪被毛粗乱，精神沉郁，先便秘后腹泻，粪便中带血，尿液颜色加深，甚至呈浓茶色（血红蛋白尿），有的呕吐、流涎，母猪外阴部红肿，公猪包皮发炎，挤压时有恶臭混浊液体射出。有的猪只面部、耳廓、四肢内侧、腹部皮肤出现红点。发病仔猪普遍虚弱，个别出现颤抖、站立不稳、后肢外翻（八字腿）。

3 剖检病理变化

皮下有出血点，皮下脂肪黄染。口腔粘膜出血，脱水，喉头会厌软骨出血，黄染，气管内有粘液，气管出血，胸腔内有少量黄色液体，心包积少量黄色液体，心脏表面有出血斑，肺脏充血，水肿，有坏死灶。脾脏肿大变软，边缘有许多小梗死灶。肝脏有许多大小不等的白色坏死灶，肝脏较硬，质地变脆。胆囊萎缩，胆汁少，颜色淡，胆囊粘膜出血，内壁有水肿。胃底部粘膜严重的充血，出血，有许多溃疡灶、坏死斑点，粘膜易脱落，十二指肠出血，盲肠粘膜出血，水肿，直肠粘膜出血，水肿，肠系膜淋巴结充血。肾脏表面有出血点，外观水肿，切面外翻，膀胱粘膜，轻微出血，尿液黄、粘呈油样。血液稀薄，颜色较淡，血液凝固不良。

4 诊断

通过对发病猪都食用了新进的玉米面的病史调查，根据临床症状、剖检病变以及发病猪饲养的整个过程，笔者诊断为霉玉米中毒。笔者的诊断要点是病猪首先无体温升高变化，无传染性，并且有接触食用霉变玉米面，前期在对症治疗过程中并无好转迹象。直接原因是由于较长时间内饲喂了霉变玉米引起中毒性疾病，另外，后期由于猪的抵抗力下降后，同时有继发性疾病发生。

5 治疗

（1）停用发霉变质饲料，更换新鲜饲料，同时每吨饲料中添加“霉消安”2 000 g、多种维生素500g。增喂青绿饲料，饮水中添加排毒解毒药物，有明显症状的施以对症治疗。

（2）加强消毒，搞好舍内卫生，清除圈内及食槽内余下的饮料，并对圈舍和食槽用0.1%的高锰酸钾水洗净，适当通风，降低舍内有害气体的含量。

（3）对病情较重的猪用5%葡萄糖生理盐水500 ml，10%溴化钠20 ml，10%安钠咖10 ml，实施静脉注射，1次/d，连续3 d；每吨饲料添加200 g华盛多维，增喂充足的青绿饲料，让其自由采食富含纤维素的青料。对个别猪出现继发性感染的用长效土霉素针剂肌内注射，并拌以阿莫西林粉投服至12月13日，全部猪只食欲已恢复正常，精神状态良好，因霉菌毒素引起的死亡已基本停止，逐步恢复正常生产。

6 小结

从本病例可以看出，外观正常的玉米也有肉眼不能观察到的霉变现象，稍不注意往往会造成巨大的经济损失。病猪腹泻，部分伴有呕吐、兴奋不安，运动机能失调等神经症状时，应多考虑霉菌毒素中毒。特别是在体温正常的情况下出现无传染性便秘或腹泻、尿茶色、皮肤发黄、眼睑黄疸、脂肪黄染、四肢无力、便中带血、面部耳廓四肢内侧红点、时而兴奋，时而消沉、采食量越大的猪越得病等，这些情况多为霉菌毒素中毒的典型症状。

（1）据美国谷物协会资料介绍，全世界的饲料谷物有25%以上受到霉菌毒素污染。中国农业科学院畜牧所于21世纪初的一项调查表明，配合饲料中不同程度的霉菌毒素的污染率高达80%以上，在目前的情况下，生猪要完全避免霉菌毒素的危害似乎已是不可能，特别在春夏季节，猪群很容易发生霉菌毒素中毒。

（2）对于发霉饲料许多养殖户觉得扔掉可惜，往往抱着侥幸的心理，添加或少量添加，这样做常常得不偿失。猪场应尽量采购质量较好、水分含量低的新鲜原料，并提前在饲料中添加霉菌毒素处理剂或吸附剂。最好是采取生物脱霉的方法处理如用活力99生酵剂发酵处理，发霉的能量饲料300 kg+1包活力99生酵剂+清水240～360 kg（具体的加水量以手捏成团，手指缝中有水印出来为宜），一层一层地压实到发酵的容器中去，表面再覆盖塑料薄膜，压实密封好，发酵时间，夏天也要至少5～6 d，冬天15 d左右，春秋季节10～12 d左右，发酵到，物料色泽亮泽，或金黄有光泽，味带有酒香或酸香味，即可饲喂，很多微生物如酵母菌等有吸收和吸附霉菌毒素的作用，同时，发酵也有分解霉菌菌丝的作用；脱霉发酵后的饲料不可以100%地喂猪，只能占猪日粮的最多50%之内，具体的最多的使用量，需要养殖户自己在实践中观察决定，第1次饲喂时，先要少量试喂，如20%喂，看猪比较适应后，再慢慢增加用量；直到不适应为止，适当再减少点用量；同时为了平衡营养，可以在发酵时加入发酵料4%的预混料一起发酵，这样，在喂养猪时，可以直接代替部分全价饲料来喂。

（3）玉米霉菌毒素中毒，是一种蓄积性中毒过程，饲喂的时间越长，对猪的危害越严重，造成的损失越大。一般从饲喂发霉饲料，到猪出现中毒症状，要经过15 d以上时间，因而常易被忽视而造成重大损失。

（4）霉菌毒素的污染等免疫抑制性疫病除了本身的直接危害外，还可造成免疫抑制，导致猪群接种各种疫苗的免疫失败，使低致病性的病原体引起多种疫病综合征的发生。是诱发多种传染病的重要诱因，甚至达到难以控制的程度。因此，养猪必须高度重视饲料原料采购和贮存期间的品质监控，杜绝霉变饲料导致猪群中毒事件。这是必须牢记的教训。

（5）为防止生猪多种病混合感染发病，一是要加强科学管理，创造良好的生长环境。冬春加强防寒保暖，夏秋做好防暑降温，减少各种不良因素的刺激。二是要降低饲养密度，一般来说饲养密度增加一倍，病的发生几率会增加十倍，饲养密度的降低也是控制疫病的重要手段。三是要注意环境消毒，根据疫情对猪舍消毒1～2次/d，粪便、脏水的附带病原微生物要经过无害化处理，常用的消毒药物有0.5%的福尔马林，0.5%的苛性钠，20%的石灰乳，1%的石碳酸等。四是要科学配制日粮，相互搭配合理。做到少给勤添。加强通风换气，保持猪舍干燥，降低氨气刺激，降低灰尘，灰尘中携带有大量病原微生物。

[1]李雷等.仔猪腹泻疾病诊疗技术.北京：群言出版社，2006

[2]甘孟候等.猪病学.北京：中国农业出版社

[3]苏振环等.科学养猪指南.北京：金盾出版社，1997

[4]刘丽颖.现代畜牧兽医.辽宁：辽宁出版社，2006

[5]李德发.现代饲料生产.北京：中国农业出版社，1997