集约化猪场的建设设计

2012-01-25马冰

中国畜牧兽医文摘 2012年2期

马冰

（山东省昌邑市都昌畜牧兽医管理站，昌邑 261301）

集约化养猪场与传统的饲养方式相比具有规模大、数量多、密度高、生产工艺先进等特点。近年来，我国集约化猪场发展迅猛，2004年我国集约化猪场提供的出栏猪约1亿头，占出栏总数15%左右；专家预测，到2015年，中国将每年出栏8亿头猪，其中约50%以上来自集约化猪场，集约化猪场将占据主导地位。可是集约化猪场在发展的同时，也走过许多弯路，有许多教训，特别是猪舍简陋，温度、湿度等环境条件较差，严重制约着猪场的发展，本文就猪舍的环境控制问题作深入探索，以期为集约化猪场的快速发展有所裨益。

1 基本要求

猪对空间、新鲜空气、卫生条件、饲料以及饮水都有一定的最低要求。猪需要温暖的环境、干燥的垫料，冬季要避免贼风，夏季防止舍内过于炎热。此外，畜舍设施不应对猪造成伤害，或构成潜在的疾病威胁。

1.1 环境温度

猪能够表现最佳生产性能的温度范围为等热区（Thermoneutral Zone）。在这个温度范围内，猪体产热不受气温影响，仅由猪的体重和采食量决定。当热区的上限为蒸发散热临界温度（ECT），下限为下限临界温度（LCT）。气温高于ECT之后，猪开始喘气，靠肺部蒸发来散热。因此，当温度高于ECT后，应采取喷雾或滴水等措施进行降温。上限临界温度（UCT）则是动物能承受高温的上限。气温超过UCT之后，动物可能会出现严重问题。UCT一般比ECT高6～8℃。

1.2 畜舍建筑设计

狭长猪舍的长边应按东西走向安排，这样冬暖夏凉。畜舍走向安排方面主要应考虑充分利用当地夏季的主要风向，实现通风降温。而通风口的安置方面与之相反，需要考虑尽量避开当地冬季的主要风向，实现防寒保暖。可在适当位置植树，用来阻挡冬季的寒风，而不妨碍夏季的通风降温。这些防风隔离树还可美化猪场环境，改善猪舍的视觉效果。树还可有效改善场区的物理环境，冬季提高环境温度，夏季降低环境温度。

在设计南房檐的宽度时，应让阳光在冬季可以照入猪舍，而夏季又不会照入猪舍或照在墙壁上。

1.3 猪舍卫生条件

许多疾病会对猪的健康构成威胁。有些病原是猪肠道中正常存在的微生物，因此，猪粪便里会含有微生物。在卫生条件差的猪舍当中，这些病原会通过粪便或空气尘埃使健康猪只染病。

清洁、干净的环境可降低细菌的数量，减轻病原对猪群健康和生产性能的影响。采用活塞式排粪系统，可使粪便淹没在水中，有效减少灰尘、臭味和空气当中的病原。

1.4 猪舍空间

为了节省建筑成本，在不影响生产性能和动物福利的前提下，只能尽可能提高饲养密度。

2 不同猪群猪舍设计

2.1 干奶期母猪舍

在满负荷运转的情况下，干奶期母猪占全部繁殖母猪80%左右的比例，根据泌乳期的长短不同，该比例在75%～85%之间。此外，还需要为公猪、更新青年母猪和淘汰母猪准备出额外的栏位。饲养干奶期母猪最常见的方式是个体栏和群养栏。

2.2 分娩期、泌乳期母猪舍

栏内配备产箱、带供热的仔猪区，全部或部分采用漏缝地板。为仔猪提供安全、舒适的环境可提高仔猪成活率。

对于全进全出生产系统，不同产房饲养不同批次的分娩母猪，这样可以提高卫生水平，减少疾病。可以安排每周分娩1批、2周分娩1批，或每月分娩1批。

2.3 生长期育肥猪舍

断奶猪常养在“核心区”，或特别设计的栏位中，直到8～10周龄。断奶舍要卫生、温暖，环境应可控制。10周龄后，转入生长猪栏位。如果直接把断奶仔猪转入生长猪栏位，饲养效果不会很好。

对于较小的猪群，最好每窝1个栏位，这样较方便。其效果很好，应激最低，但比较浪费空间。在成批分娩系统中，可以把差不多同时断奶的仔猪混养，混养时仔猪日龄越小越好。可以每栏养2～3窝仔猪，养到10～12周龄，然后再按体重大小安排到不同的生长栏中去。若能保证每次有5窝以上仔猪同时断奶，就可以更有效地利用空间。可以根据性别和体重安排栏位。总共需要多少栏位，这一点需要依据上市体重。