人工养殖肉用蛇的探讨

贾华东 顾学玲

（山东省青州市畜牧局，青州 262500）

人工养殖肉用蛇的探讨

贾华东 顾学玲

（山东省青州市畜牧局，青州 262500）

蛇是人类不可缺少的食物和药物来源之一，人们从蛇的繁衍生息中获取了高档蛋白质、氨基酸及治疗各种顽疾的中药材原料，蛇可用于提高人类的生存质量和生活水平。蛇肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等和各种维生素，是上乘的具滋补、营养、保健于一体的纯天然食品。蛇皮经过加工可用于制作多种乐器，也是制革工业常用的上等首选皮革。由于蛇有着重要的经济价值，人工养蛇成为发家致富的新途径。人工养蛇是一项新兴冷门的特种养殖业，有的地方至今还是空白，巨大的市场潜力还没有真正开发起来。谁先养，谁致富，已成为一个不争的事实。鉴于这种状况，因目前种蛇资源较为缺乏，尤其是一些大型肉用蛇品种十分畅销和走俏，所以把蛇养好成为关键。

1 日常饲养管理

在非繁殖期，蛇应按性别、年龄分群饲养，这样可减少蛇相互咬斗或自相残食。在繁殖期内，要安排出一定的隔离区，将雌雄种蛇放在一起，专为交配组成繁殖群。种蛇在合群配种之前，应给予营养丰富的食物，使之保持良好的配种体状。配种后怀卵的雌蛇为重点管理对象，最好单独放置在蛇园的隔离区，供给其喜食的饲料，保持环境安静，以便使卵泡有良好的发育条件。产完卵的雌蛇，有护卵的习性，一般在此时期不进食，继续消耗其体内营养。如果采用人工孵化，则可使雌蛇不护卵，早进食，尽快恢复体质。蛇场内应形成一套完整的管理制度，定期对蛇场、蛇窝进行清理、检查、及时清除粪便和消毒等，定期修剪场内的灌木和杂草，发现病死蛇应进行无害化处理，防止疫病扩散。

2 瘦弱蛇饲养管理

在人工养蛇的过程中，有少部分吃不上食的瘦弱蛇，

遇到这种情况时可对瘦弱蛇适时进行人工催肥，也叫人工“填喂”。常用的饲料配方有2种：一种是直接灌喂生鸡蛋；另一种是填喂肉泥（把瘦猪肉或牛肉剁成烂泥状）。在灌喂生鸡蛋，可酌量加入各种对蛇有益的维生素、鱼肝油丸、钙片等。填喂后，蛇有大量的饮水的习性，此时可在水中加入少量的土霉素和食母生，以利于蛇的生长和消化，还可单独加适量的抗生素，如庆大霉素等，这样可减少蛇病的发生。此外，人工填喂的频率还要根据蛇体的大小和季节而定。例如，500 g左右的蛇1次只需填喂150～250 g，间隔5～7日填喂1次，若温度超过35℃，应停止填喂，否则，蛇会呕吐甚至生病。

3 秋季催肥

秋季是蛇大量进食的季节，也是蛇全年进食的高峰期。因此，人工养蛇在秋季催肥工作就显得十分重要，也是蛇管理的“非常时期”需要做好如下工作，才能达到催肥的目的。

3.1 全面清理蛇场

秋季为了秋季为了投食方便和使蛇更好的接受太阳光的照晒，便于食物吸收和消化，必须局部地把夏季给蛇遮阳纳凉的杂草割去或有选择性的拔掉。用镰刀割草时不要离地面太近，应离地面30 ml左右，避免锋利的草棵茬头刺伤蛇的皮肤。

3.2 投喂要充足

秋季蛇进食比较频繁，应每隔5～7日投喂1次，投喂量应为蛇数量的2倍以上，这样才能确保场内的大小蛇均能吃到充足的食物，投喂食物的品种尽可能多样化，投喂时间可改在上午9时以后，投喂地点宜选在背阴处。放好食物后投喂人员尽快退出，避免过分惊扰而影响其进食。另外，在上午10时～下午6时尽量不要进场惊动蛇，确保蛇场安静，在这样的环境里蛇就能吃好、吃饱、休息好，贮积肥厚的脂肪来度过漫长的冬眠。

3.3 驱虫

蛇的美食，如老鼠、蟾蜍等身体上均带有寄生虫或虫卵，蛇一旦吞食后便会寄生在其体内并吸收营养成分，经过一段时间后蛇就会出现多食、消瘦等现象。所以，入秋前一定要适时驱虫，可选用灭滴灵、硫苯咪唑等药物。驱虫药物可直接饲喂，也可在喂给蛇食时间接给药，药物用量要严格控制，以防中毒发生。

4 冬季棚养

因为蛇是对温度比较敏感的变温动物，对气温的变化有很强的感知力，所以，每年11月份后，由于气温逐渐下降，蛇便进行冬眠，冬眠时间长达3～6个之久。为了提高养殖的经济效益，在有充足的蛇食作保证的情况下，也可让蛇不冬眠，即进行冬季大棚恒温养蛇法，简称“恒温养蛇”。利用冬季大棚恒温养蛇，必须将温度始终控制在25℃～30℃之间，环境湿度控制在50%～60%之间。大棚最好建成半地上、半地下式，棚内安装暖气，煤炉应与暖气片隔离，因为蛇比较怕烟熏。冬季大棚养蛇成功的关键是人为的为蛇营造出一处适宜蛇生长和蜕皮的整体环境，才是冬季大棚养蛇的关键问题。其他的日常管理，如投食、供水、清理蛇棚卫生、防病治病和消毒防疫可同一般养蛇管理。

利用冬暖大棚恒温养蛇还有一大优势，即冬眠蛇有“过冬容易过春难，蛇类有道春亡关”这一俗语。常温养殖下的蛇有个复苏期，蜕皮有时会不尽人意，但大棚恒温养蛇就避免了这些缺点，不但有明显的增重，并且有效的减少明春因蜕皮不利造成的死蛇现象。

5 冬眠管理

在食物出现严重短缺或不能进行恒温养蛇的养殖场，应让蛇顺其自然地进行冬眠活动，避免造成不良后果。人工养蛇冬眠可根据蛇窝舍大小，蛇活动的密度而定，一般以不出现严重层叠和挤压为宜。蛇冬眠前仔细的把蛇分为一、二、三级和等外级。一级蛇可以放心的让其冬眠，留作来年继续饲养作为繁殖地对象；二等蛇可以作为上等的商品蛇，留至清明之前在全年价格最好时出售；三级蛇可在年前出售；挑出的等外级蛇要在短时间内尽快出售。

冬眠用的蛇窝顶层覆盖土厚度应在冻土层以下，封顶的土层若达不到越冬厚度，应尽快备土加高加厚，以利于蛇进入最佳冬眠状态。如果发现蛇窝内气温不理想时，还可以加盖一层塑料薄膜、棚布。草帘等保温物品，使蛇窝温度始终处于冻土层以下，确保蛇安全越冬。采取措施后，蛇窝内温度能达到4℃～6℃，蛇均能安全越冬，但是蛇窝内温度不宜超过8℃～12℃，更不能忽高忽低，否则会使蛇时而苏醒、时而冬眠，如此反复多次，其体内的内分泌系统和机能代谢系统就会紊乱，导致蛇大批死亡。清明节前后，气温慢慢回升，但是气温变化反复无常，而此时正是蛇复苏出蛰的时候，也是蛇最容易造成死亡的关键时候，应特别注意防风、防寒、保温和防冻，且不可麻痹大意，力争把好蛇冬眠的最后这一关，为蛇齐整地出蛰打好基础。蛇在适宜的温度和湿度的环境下冬眠，靠体内储存的肥厚脂肪来维持身体的最低消耗，整个冬眠期是不吃不喝的，所以冬眠期的蛇是不许用饲喂和饮水的，直到5月份才开始少量进食。