上海果市1月回顾及2月预测

本刊讯 （特约通讯员袁亚祥） 1月除美国樱桃、猕猴桃、红提、蛇果等进口水果和有限的几个国产精品果保持畅销之外，大多数品种的水果均是有价无量，销售平平。据上海果品行业协会信息，1月水果销售额同比下降，批发成交量大幅度减少。从1月销售看，春节前和春节期间水果有一定销路，价格略微上涨，其余时间销售一般，月末因菜价偏高，加之天气依旧寒冷，水果消费受影响。往年十分走俏的沙糖桔、赣南脐橙及西陲红富士苹果等果品今年销售一般。贡柑、红心橙在1月出现俏销，当中由于气温偏低，销售曾一度受到抑制，但春节期间销售就恢复热闹场面。尤其贡柑，始终保持坚挺的价格。往年俏销的永鹏芦柑，今年继续热销。据上海农产品中心批发市场的统计资料，1月该市场的贡柑、红心橙的销量环比上升了30%左右，尤其贡柑上升势头明显。

新疆阿克苏糖心红富士相对于往年销量明显下降，除送礼必需外，一般以少购为主，苹果只要是红富士，产地已不再重要。除了山东文登SOD苹果热销外，甘肃高山苹果、陕西洛川富士苹果、山东烟台苹果，包括往年不受欢迎的江苏、安徽红富士苹果等，销售都一般。上海农产品中心批发市场、山华果品市场等单位普遍反映，往年苹果独好的现象，今年未能出现，苹果日销量明显减少。与往年不同，哈密瓜、伽师瓜、西瓜等瓜类销量明显减少。据上海山华果品市场介绍，在临近春节的时间里，商家为抢占商机，各类西甜瓜虽多，但消费者不领情。而上海南汇瓜果有限公司在外地种植的8424西瓜价格虽较高，依然供不应求。新疆红枣价格奇高，160元/kg，消费者仍愿意购买，寓意美好生活。而青枣象征青春活力，消费者尝新到休闲小吃，以至用作送礼佳品，使得市场销售升温。据上海果品配送有限公司的消息，零售摊点基本上很少供应青枣，其售价16元/kg，在超市销售被许多消费者抢购。除了香梨销售较理想外，砀山梨、水晶梨、贡梨等梨果销售无起色。在山华果品市场，香梨始终有一定销量，且比往年有一定幅度增长。现有的许多国产水果中，有品牌的不在少数，其品质已经达到进口水果的标准，有些已超过进口水果。如上海西尾果业有限公司经销的“西尾”牌国产黄心猕猴桃，品质一流，口感比进口猕猴桃佳，以至今年黄心猕猴桃热卖，并出现供不应求的趋势。上海果品配送有限公司的“上果”牌各类水果，受到消费者青睐，人们走亲访友都喜欢拎上这样的品牌。1月的水果销售份额中，进口水果大批量销售虽未显现，但被人们用作装饰果篮当礼品很普遍，上海龙吴进口水果批发市场在春节前的市场交易中，销售出现了“井喷”。据市场业务经营反映，很多经销户来此选购后，回去都用作装礼篮销售。上海泽伦果品配送有限公司、上海果王食品供应公司、上海林燕果品有限公司、上海叶臣果业有限公司等单位的行情均表明，进口水果在礼篮中所占比例高达80%以上。

行业界人士普遍认为，从节气来看，2月上海果市虽已进入开春的起始阶段，本应是果市消费的转型期，但由于月初突遇降温，又使得本不热闹的春节消费遇冷，且节前库存量太多，节后又有国产水果不断加入和进口水果的介入，加上节后水果消费回归正常，不但价格会下降，且销售也会止步不前。综观2月果市，据行家分析，除一些时令鲜果会出现一小波热销外，大部分水果销势不理想，果价下跌，销量明显萎缩成必然。如果今后一段时间气温回升快的话，其销量大幅下跌的可能性不大，根据市场动态走势，下跌到一定空间，要保持总量平衡，水果价格就会逐渐趋向平稳。