加快推进现代畜牧业科学发展的思考

文│孙学虎（甘肃省张掖市畜牧兽医局）

近年来，甘肃省张掖市市委、市政府高度重视畜牧产业发展，坚持把发展现代畜牧业作为推进生态文明大市、现代农业大市建设的重要内容，但是，还应清醒地看到，畜牧业生产方式还较为落后，生产能力和水平不高，应对市场风险能力弱，畜禽养殖污染问题开始显现。

当前，畜牧业正处于从传统向现代畜牧业转型的重要时期，现代农业大市建设又为张掖市现代畜牧业转型升级提供了更为宽松的环境。加快传统畜牧业改造，大力发展生态畜牧业，成为摆在我们广大畜牧兽医工作者面前的重要课题。

一、转变养殖模式，推进畜禽养殖规模化

规模化是现代畜牧业的发展平台，没有规模化就没有现代化。由于受饲养管理水平、人力财力、技术服务水平的限制，普遍存在环境条件差、环境污染重、防疫检疫难等问题。因此，必须改革传统的生产模式，坚持走适度规模养殖之路，通过政策引导、典型带动、信贷支持、技术支撑、用地规划等措施推动规模化发展，因地制宜、科学合理地建设各类畜禽养殖小区，大力发展规模养殖场户，切实做到养殖区域相对集中、环境污染减少、防疫检疫方便、利于生产管理。

二、强化品牌意识，推进畜禽养殖标准化

标准化是现代畜牧业的重要标志，是规模化发展到一定程度的必然要求。没有标准的畜产品严格意义上讲不能成为商品。今后，应把标准化生产作为畜牧业发展的重要方面，以标准化推进品牌化，以标准化推进集约化，以标准化实现效益最大化。要严格按照各类《畜产品生产标准》和《畜产品生产技术规程》，从环境、设施、品种和畜禽饲养、人员管理使用等方面，组织和引导养殖户实行规范化饲养和标准化生产。

三、注重循环养殖，推进畜禽养殖生态化

生态化是社会对养殖业的普遍要求，也是张掖市建设生态文明大市和现代农业大市的必然要求。要坚持畜牧业发展与环境保护相协调，在大力发展畜牧业的同时，统筹做好养殖污染防治工作。要大力推广和应用先进的、可行的环保技术发展畜牧业。在规模较小、养殖分散的地方，推广种植和养殖业相结合的生态养殖模式，方便粪尿资源还田利用。在规模化、工厂化养殖场，要建设粪污无害化处理设施，使其达到排放标准，尽量减轻对环境的污染。

四、突出品种改良，推进畜禽养殖良种化

良种化是畜牧业发展的重要前提。畜禽品质的优劣、养殖效益的大小，决定于良种化程度的高低。要突出肉牛、生猪、肉羊等重点，推广生产性能好、饲料报酬高、生长周期短的优良品种，加速畜禽品种改良步伐，进一步提高畜禽良种化水平。要建立基础母畜保护核心群，保护和扩大种畜禽资源，改进和提高畜禽生产性能，为生产优质高档畜产品奠定坚实的基础。

五、规范生产行为，推进畜禽养殖安全化

畜产品安全是扩大市场份额，实现可持续发展的先决条件。因此，应全面推行先进的管理方法，建立畜产品安全可追溯系统，认真落实从饲养到销售全过程的投入品登记制度，确保畜产品的安全。要加强养殖过程的规范化管理，探索启动良好管理规范、良好兽医规范等行之有效的质量安全体系认证，从源头保证畜产品安全。

六、坚持科技兴牧，推进畜禽养殖技术化

科技进步是提高行业水平和效益的决定性因素，是畜牧业发展的根本出路。要加强从业人员的技能技术培训。通过培训广大养殖户，改变养殖习惯，提高养殖技术水平，引导农民分工合作，走专业化饲养的路子。要加强对畜禽屠宰加工人员的职业技能、动物疫病知识和公共卫生知识培训，逐步推行屠宰加工人员上岗许可制度。