衢州市柯城区生态畜牧业的发展现状及存在问题调查

(衢州市柯城区畜牧兽医局，浙江衢州 324000)

衢州市柯城区地处浙西盆地，是衢州主城区所在地。随着城市化、工业化进程的加快和生态立区战略的实施，全区畜牧业发展面临很大挑战。为充分利用有限的资源发展畜牧业、促进农业增效，农民增收，探索现代畜牧业发展的途径，加快畜牧业持续、健康发展，实现以牧致富和农民奔小康，笔者对衢州市柯城区生态畜牧业的发展现状及存在问题进行了专题调查，并提出了对策和建议，供参考。

1 发展现状

1.1养殖规模 据调查，2011年全区畜禽饲养量：生猪43.9万头，家禽189.5万羽，山羊1.32万只，肉牛5440头。畜牧业总产值6亿元，约占农业总产值的40%，比2006年增加3亿元，增长100%。

1.2畜牧业结构 生猪生产稳步增长。2011年与2006年相比养猪户从2142户增加到2537户，增加18.4%，饲养量从27.9万头增加到43.9万头，增长57.3%。优质家禽饲养量保持稳中有升；肉牛养殖和山羊养殖在全区得到快速发展，肉牛饲养量从2006年的2650头增加到5440头，山羊从2006年的6000只增加到1.32万只，均增加100%以上。土猪、香猪、野猪、土鸡、肉鸽等特色养殖得到健康发展，生态养殖品种更加齐全，结构更加优化。

1.3畜牧业发展重点 按照“畜牧进山，养殖上山”的发展要求，积极探索山区畜牧业的发展重点。目前已建成年出栏1000头以上的生猪规模养殖场23家，5000头以上的猪场4家，以生猪生态规模养殖为代表的山地生态畜牧业有了迅速发展。建立山羊养殖示范乡镇2个，肉牛示范乡镇3个，以草食动物(肉牛、山羊)为主导、优质家禽为辅的特色畜牧业已初具规模。

2 存在问题

2.1规模化程度较低 据调查，该区生猪养殖以小规模、散养户为主。近年来，有关部门虽鼓励养殖上山，生态养殖，但因场地狭窄、资金不足等原因，饲养规模仍然较小，年销售5000头以上的猪场只有4家，仍以千家万户的饲养模式为主。

2.2养殖场污染严重 部分养殖场养殖环境较差，污染治理难度较大，养殖污染已严重影响村民生活及环境质量。部分养殖业主虽有一定的资金实力，但在治污方面不愿太大投入，严重影响到了生态畜牧业的发展形象。

2.3畜牧业市场主体较弱，产业化程度不高 据调查，该区家禽、奶牛有不老神、美丽健等龙头加工企业，对产业发展有一定的带动作用，但总体来看，畜牧业的合作社组织化程度普遍不高，合作服务功能不强，带动能力差，在生态畜牧业发展中不能发挥应有的作用。

2.4部分养殖户防疫意识不强 免疫操作规程不科学、不规范，不按免疫程序免疫，疫病流行的隐患较大，制约生态畜牧业的快速发展。

3 对策和建议

3.1加大宣传力度，加强技术培训 加大宣传，提高发展生态畜牧业重要性的认识；对乡镇农技员、乡镇兽医、规模养殖户等开展生态养殖培训，通过抓点示范、媒体宣传等多种形式扩大生态养殖的影响力，让生态养殖理念深入人心；加强养猪从业人员饲养管理和动物疫病防治技术培训，提高饲养水平，减少疫病风险。

3.2大力发展循环畜牧业，推进生态养殖示范场、示范村建设 一是鼓励以500头以上规模场为投资主体、租用荒山荒地建园设区，园区内建有统一的排污处理系统、配套相应面积的山地果园、竹园，以猪、沼、果(竹、鱼)为循环生产模式，建成以养为主、种养结合、生态循环的养殖示范场。二是鼓励以村委会、500头以下散养户为投资主体，利用村集体山地建园设区，园区内建有统一的排污处理系统，周围农家果园、田地为配套消纳土地，以转移村内生猪养殖户为目的，以猪、沼、果(竹、菜、稻)为循环生产模式，建成以养为主、种养结合、生态循环的牧业养殖园区。

3.3扶持生猪标准化规模饲养 鼓励养殖企业、生猪养殖合作社发展标准化规模饲养；要从畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化和粪污处理无害化等方面推进标准化生产。做大做强养殖企业、专业生猪生产合作社，发展现代畜牧业。

3.4政策引导,加强主体培育 一是出台落实畜牧业用地、扶持发展生态畜牧业等政策措施。加快主体培育。二是坚持内外并举，内抓当地养殖户的培育壮大，外抓招商，吸引和鼓励外地客商前来兴办各类规模养殖场。三是培育畜禽产品品牌，对有基地、有品牌、有市场、有信誉的市场主体给予重点培育和扶持。四是重视培育养殖大户，给予技术、资金等方面的适当扶持。积极引导群众发展适度规模的生态养殖，鼓励因地制宜发展特色畜牧业。

3.5完善服务体系 围绕畜禽产品的生产、销售、加工、运转等重点环节，进一步完善社会化服务体系建设，积极探索兴办合作经济组织：即生产型合作社、销售型合作社和专业技术协会。对合作化程度较高、运作良好、产业带动能力强的合作组织给予重点支持引导，全面促进畜牧业的健康发展。

3.6发展特色养殖 突出具有山区特色的生态养殖项目。在稳定生猪生产的基础上，调整畜禽品种内部结构，突出具有山区特色的草食动物(肉牛、山羊)生产发展，充分利用山区自然环境和资源优势，积极争取山区海岛发展特色畜牧业项目，加强对肉牛、山羊的培育力度，着力把山羊、肉牛养殖发展成产业化、规模化、市场化的地方优势特色产业。