尤溪领跑全国金柑深加工

本刊讯 （特约通讯员陈世平） 金柑是福建省尤溪县特色农产品，先后荣获“福建名牌产品”、无公害农产品及国家地理标志保护产品认证。目前，尤溪金柑栽培面积达2 700 hm2多，年产量2.1万t，走上了产业化之路。近几年，尤溪县制订实施了“政策鼓动、资金促动、技术带动、加工拉动”的产业化发展战略，在大力实施金柑标准化生产的基础上，着力抓好金柑深加工，拉长产业链。近几年，尤溪金柑深加工产业发展迅猛，陆续开发生产了金柑果醋、果脯、果汁，有保健功能的金柑冲剂及含片，高端金柑白酒等深加工产品，金柑深加工技术领先全国，金柑的栽培规模、产量、效益等指标也位居全国金柑主产县首位。尤溪金柑深加工龙头企业金门春生物制品有限公司的果酒、果醋生物发酵生产技术获得了国家发明专利，金柑果脯加工新技术、金柑果渣制作膳食纤维工艺申报了专利；其生产的金柑果醋一上市就热销，还远销日本、韩国；所产金柑果脯成为厦门航空的指定食品，并进入上海、福州、厦门等地的大型超市；所产金柑白酒销售顺畅。目前，该公司是全国唯一拥有4 000 t金柑果醋、1 500 t金柑果脯和1 000 t金柑白酒生产线的企业，并带动周边农民3 000户发展金柑。