50后:勇闯上门关

　　上世纪80年代初的某个五一节，我经历了“上门”之举。
　　前一天，一位朋友的父母告诉我几条应对法则，又给我开出一份到食品一店购货的清单，再借给我两个旧旅行包，把东西全都装进去。
　　次日，我“溜”进沪西一所老洋房的底楼房间，放下礼物，进入角色。女友家兄、姐姐、姐夫都在，岳父是位面相朴实的北方人，是沪上文艺单位的老干部。
　　午餐很丰盛，上海人家常菜：三黄鸡、炒鳝丝、糖醋小排、香菇烤麸、蒸鳊鱼、红烧肉、烤鸭、青菜、黄豆芽、油豆腐塞肉等，还有啤酒瓶装的“幸福可乐”。最后端上来一大锅腌笃鲜，春笋嫩，鲜肉鲜，咸肉香，一家人吃吃谈谈甚是融洽。
　　下午，她家有位亲戚知道我来做客，特地弄来一只两斤多重的野生大甲鱼。面对张牙舞爪、怒目相向的家伙，一家人束手无策。我毛遂自荐：“我来！”
　　我从小跟父亲学得杀甲鱼、烹甲鱼的窍门。先把甲鱼翻个身放在砧板上，它四脚腾空，把头伸出来老长顶着砧板要试探着翻过身来时，把一根竹筷伸到它嘴边；那家伙张大口猛地紧紧咬住不放，我一脚踏住甲鱼肚子，用力拉出头来，菜刀对准甲鱼的颈脖子，咔嚓斩首；开水烫，剖膛，洗得干干净净。晚餐的重头戏就是我掌勺的一大盆红焖甲鱼。烧好甲鱼的诀窍如红烧肉那样，微火笃酥后收汁时要放适量红酱油、香葱、白砂糖，开猛火急烧，把汤汁收紧，但又不能烧干，出锅时浓油赤酱色泽亮，味道鲜美入口糯，众人品尝后都夸我会做菜。入夜，我走在回家的路上，和风吹拂，心情欢畅。总算闯过了女婿上门这一关！
　　夫妻的结合是一种缘分，平平常常开心过一生，诚如名印家陆康先生所说，棉花田里两朵棉桃，用它的纤维织成一块布，布上经线与纬线交织的点，就是缘，谁也不知究竟是来自哪一处棉花田里的哪两朵花。人的缘分，本就如此！