上海:所有餐饮企业安装油水分离器等

　　上海：所有餐饮企业
　　安装油水分离器
　　上海市出台新规，要求所有餐饮企业必须于明年年底前安装油水分离器。安装油水分离器素来是治理“地沟油”的手段之一。今后还将加大对餐饮食用油的抽样检验力度，对不符合食品安全标准的食用油，及时下架停售、落实监督销毁并查明来源，依法从严查处。对散装食用油要求也会提高。饭店需要配备专用煎炸废弃油收集容器，并有明显标志。相关部门将特别对集体食堂、小餐馆、火锅店、工地食堂的散装油进行巡查监管。
　　
　　上海：修订“举报有功人员奖励办法”
　　上海市食品药品监督管理局修订了“举报有功人员奖励办法”，将奖励分为一般奖励和双倍奖励，确立重奖机制，最低奖励500元，最高20万元；并详细列举了16种涉及食品、药品的严重违法情形，如发现“用回收、超过保质期的食品和食品添加剂作为原料加工食品”、“擅自更改生产批号、有效期”等，可向962727监管热线或所在区县食药监部门举报。
　　此外，凡是举报人认为其举报行为可能损害自身安全的，可以不提供其真实姓名或名称，但需提供其他能够辨别其身份的信息，或采用书面委托的形式，委托他人代为申请、领取奖励。
　　
　　北京：“年糕杨”、“悠果”屡上黑名单
　　北京的“年糕杨”、“悠果”已经不止一次登上黑名单，尤其是“悠果”话梅，已多次被查出二氧化硫超标；“年糕杨”的八宝油茶面中检测出甜味剂安赛蜜。另外，北京宝厨豆制品厂的凉粉，菌落总数超标130倍；北京市海乐达食品有限公司通州第一分公司生产的“海达”精制馒头，菌落总数超标13倍。
　　凡已购买不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装，向销售单位要求退货。
　　
　　保健食品禁用“宫廷”、“祖传”等词
　　“祖传、御制、秘制、宫廷”等溢美之词，在保健食品的宣传中可谓多不胜数，“全面、全方位、特级、顶级”等绝对化词语亦是促销的焦点。保健食品现有的各项功能名称容易误导消费者，也容易发生投诉和纠纷。
　　对于保健食品的通用名，字数不得超过10个，可以是表明主要原料或功能的文字，但不得使用已经批准注册的药品名称，配方为单一原料并以原料名称命名的除外。
　　
　　国内深海鱼油造假严重
　　国内有些企业将化工生产的鱼油说成是纯天然的保健食品，将使用杂鱼生产的鱼油说成是三文鱼、鳕鱼等冷水海域鱼类产品，甚至很多自称深海鱼油的原料可能连鱼都没有。每瓶100粒，零售价仅为10元左右的鱼油肯定就是假冒产品，原料很可能是加腥味的劣质色拉油，胶囊则很可能是废皮胶或回收胶。
　　鱼油与鱼肝油是两种完全不同的保健食品，鱼油适合中老年人，鱼肝油则比较适合儿童食用。鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，而鱼肝油只提取自鱼的肝脏。
　　
　　2011年“中国最佳
　　法国酒侍酒师大赛”揭晓
　　9月22日，2011年“中国最佳法国酒侍酒师大赛之中国大陆区决赛”在上海举行。比赛以促进各地的葡萄酒教育为目的，吸引了来自北京、上海、广州等城市的参赛者。
　　合格的侍酒师不仅会为客人带来满意的就餐感受，而且还能让人领悟到葡萄酒的真谛。冠军郭莹小姐、亚军刘玲小姐、季军蔡颖姬小姐将有机会代表中国大陆地区参加由国际侍酒师协会（ASI）在香港举办的“中国最佳侍酒师大赛之香港总决赛”。
　　
　　上海大闸蟹未检出雌激素
　　近日有报道称，香港在售大闸蟹被检测出雌激素超标。上海对淡水蟹每季度检测一次，检测样品的主要来源是水产批发市场、农贸市场和餐饮单位，检测项目涵盖31项渔药残留。今年一共抽查申城20个养殖场的20个样本，检测结果均为合格。所有样品中未检测出雌激素。
　　
　　网络代购“洋奶粉” 存在质量隐患
　　网络代购奶粉的主要形式是消费者与境内网站（网店）经营者联系，后者委托境外合作者从海外购买奶粉。
　　海外代购奶粉存在三大风险：一是邮寄过程中所产生的通关风险及费用，如包裹延误、奶粉破罐瘪罐以及被海关抽查纳税、没收、退运等造成的损失均由消费者承担；二是无法提供入境检验检疫合格证，产品安全性无保障；三是可能买到假货。
　　国家工商总局要求，已取得《食品流通许可证》和《营业执照》的食品经营者才能从事网络代购“洋奶粉”业务，没有资质的要停止经营。