中职旅游专业学生语文课外阅读现状调查及研究

　　摘 要： 职业学校语文教学要以实用为导向，现有的教材不能完全满足学生的需求。专业之间的差异性，个体之间的差异性，是现有课程无法满足的。作者主要研究了中职旅游专业学生的课外阅读情况，通过调查数据分析他们的阅读动机和阅读习惯，大力促进学生的语文课外阅读，让阅读成为学生的一种习惯，在有针对性的阅读中提高专业素养。
　　关键词： 中职旅游专业 语文课外阅读 阅读现状 阅读动机 阅读习惯
　　
　　旅游专业是教育部颁布的《中等职业学校专业目录》中13个大类专业的主干专业之一，大部分职业学校都开设旅游专业，旅游专业所设置的子专业主要有酒店管理、酒店服务、旅游管理、旅游服务、导游、旅行社实务等。对旅游专业学生来说，语文作为文化基础课，工具性、人文性的作用尤其明显。语文教学肩负提高旅游专业学生的语言表达、交际、服务能力，人文素养等方面的责任。旅游行业是服务行业，从业者除了具有良好的旅游服务职业技能和职业素养外，还要具备良好的语言文学素养，包括良好的沟通表达能力（口头和书面的）。提高旅游专业学生的语言、文字表达能力就显得尤为重要。
　　中专语文教学有国家指定的教材，要参加依据指定教材的市级统考，完全弃用是不可能也不现实的，教师必须用指定教材来教学。而我们发现这类指定教材没有任何专业针对性，有些内容旅游专业学生觉得枯燥无味，对今后的专业发展没有任何帮助，缺乏认真学习的动力。职业学校语文教学要以实用为导向，应该说现有的教材不能完全满足学生的需求。专业之间的差异性，个体之间的差异性，是现有课程无法满足的。那种“放之四海而皆准”的统一课程无法做到给不同专业的中职学生以专业化、职业化的帮助。所以我们用课外阅读来进行补充和提高，学生大量的富余时间完全可以利用起来进行课外阅读。面对浩瀚的书海，如何选择有益的对专业发展有帮助的课外阅读材料是关键。中职学校的语文课外阅读应当输入实现专业特点的新鲜血液，既培养学生的人文精神，又提高学生的语言交际能力，课外阅读选文要贴近学生所学专业，突出专业特点。
　　当前，我国职业教育发展迅速。“以就业为导向，以能力为核心，走产学研结合”的发展思路已经成为共识。但职校毕业生离人才实际需求仍有相当差距，以旅游专业学生为例，学生对人文景点的内涵无法理解，到了旅行社不会签订履行合同，口头讲解能力不强，这跟学生语文基础差是有很大关系的。要实现中职语文教学的专业化，就要根据专业特点，以及未来岗位的需求，找到专业技能与语文能力的交叉点，以语文技能训练为枢纽，兼顾专业需要，在中职语文与专业技能之间架立一座桥梁，而语文课外阅读正是这样一座立交桥。
　　一、中职旅游专业学生语文课外阅读现状调查
　　中职旅游专业语文教学有两个特点：一是学生对现有的教科书不感兴趣，认为与今后从事的职业没有太大关系；二是职业学校语文课要给专业课教学让路，课时数量偏少，这是不容否认和忽视的现实。所以我们要大力发展学生的语文课外阅读，让阅读成为学生的一种习惯，在有针对性的阅读中提高学生的专业素养。我对本校的中专2年级旅游专业学生进行语文课外阅读对象调查。调查主要用问卷的方式进行，人数82。
　　（一）学生课外阅读情况问卷调查
　　1.以下哪几类书籍在你的阅读中占据的比重较大？（多选，但不要超过5个）
　　A.文学艺术类 B.经济类、社会类读物 C.与旅游专业相关的课外书籍 D.科幻侦探类 E.娱乐漫画 F.历史哲学类 H.卫生、保健、美食 I.其他
　　2.目前，你平均一个月（连假期）的课外阅读量有多大？（单选题）
　　A.0—3本书 B.4—6本书 C.7—10本书 D.10本及以上
　　3.你读一本课外书大约用多久？（单选题）
　　A.1—2个星期 B.1个月 C.1—2个月 D.其他
　　4.每星期你课外阅读时间为（单选题）
　　A.4小时以上 B.2—4小时 C.1—2小时 D.没空
　　5.对你的课外阅读兴趣的形成影响最大的是（单选题）
　　A.老师 B.家长 C.媒体 D.同学
　　6.一般课外阅读你最喜欢读哪种体裁形式的作品?（可多选）
　　A.散文 B.小说 C.诗歌 D.戏剧
　　7.你课外阅读选书时的动机是（单选题）
　　A.个人喜好、需要 B.书中内容情节吸引 C.书的封面标题 D.考虑到与今后从事的专业有关
　　8.为什么会喜欢上课外阅读?
　　A.被父母逼的 B.个人喜欢或习惯 C.因为教材内容相对更单调、乏味 D.从小在书的环境中长大，觉得多读书对自己有益
　　9.你是否会定期或不定期的为自己制定课外阅读计划
　　A.偶尔 B.经常 C.看情况而定 D.从来没有
　　10.你课外阅读的习惯是（单选题）
　　A.精读 B.泛读 C.精读泛读结 D.选择性阅读
　　11.你习惯的课外阅读方式有（单选题）
　　A.上网 B.纸质（自购） C.纸质（借阅） D.电子书（eg.MP4上的txt）
　　12.你进行课外阅读的主要目的是？（单选题）
　　A.休闲消遣，缓解学习疲劳 B.丰富生活、兴趣爱好
　　C.有需求（学习or专业） D.没怎么考虑过这个问题
　　13.你对自己毕业后的课外阅读有着怎样的想法呢（单选题）
　　A、因为本专业需要多读一些相关书籍
　　B、因为要参加许多社会活动，可能没有时间读书了
　　C.会继续读自己喜欢的书籍 D.没想过
　　14.课外阅读对自己专业发展有没有作用？
　　A.很大 B.一般 C.没有 D.不知道
　　15.总体而言，你对自己现在的课外阅读现状满意吗？（单选题）
　　A.非常满意 B.较满意 C.不太满意 D.不知道
　　（二）学生课外阅读调查分析
　　二、旅游专业学生语文课外阅读动机研究
　　（一）缺乏阅读动机
　　从第12题的调查结果可以看出，有45.1%的学生进行课外阅读只是为了休闲消遣，缓解学习疲劳，课外阅读处于一种动机不明、目的不清的状态。只有6.1%的学生觉得因为旅游专业本身，需要进行大量的课外阅读来进行文化的积累，但也盲目混乱，不知道该怎么样选择。
　　从第14题的调查结果可以看出，有24.4%的学生认为语文课外阅读跟本专业的发展毫无关系，他们认为到时候只要把考导游资格证的有关内容背熟就可以了，完全没有意识到一个好的导游需要丰富的文化底蕴。还有59.8%的同学对这个问题的答案是“不知道”，更加体现了学生对课外阅读动机的缺失。
　　旅游专业的学生大多根本没有意识到语文课外阅读对自己的专业会有什么样的帮助，阅读动机模糊或者缺失。很多同学只是为了娱乐性而参与到语文课外阅读当中去。
　　（二）激发正确的阅读动机
　　中职学生的阅读动机有自己的独特性。他们和高中学生的阅读动机有同有异，共同点包括追求新奇、娱乐性强的课外读物。但高中生的课外阅读目的性功利性更强，他们为了应付高考，往往不能自由地选择喜欢的读物。中职学生相对而言，选择的自由度大了很多。那么面对浩如烟海的课外读物，就要求老师帮助他们端正阅读动机。从第8题的调查结果可以看出有46.3%的学生觉得教材内容太单调，转而到课外阅读材料里去寻求自己感兴趣的内容。只有4.8%的同学觉得开卷有益，这样的阅读动机显得很被动。
　　知道了学生的课外阅读情况，就应该激发他们正确的阅读动机。首先应该让他们明确生活目标，刺激读书需要。对中职旅游专业的学生将来都将从事导游或者酒店服务性行业，充分阅读相关书籍对他们今后的工作有很大好处。一旦学生明白这个道理，自然有正确的阅读动机，不会再被动盲目地去阅读，这个时候就可以推荐和指导学生进行与本专业相关的课外阅读。
　　
　　三、旅游专业学生语文课外阅读习惯研究
　　（一）终身阅读思想的建立
　　从第13题的调查结果可以看出，只有18.3%的同学打算在毕业后继续读一些与旅游专业相关的书籍。48.9%已经因为工作和社会活动放弃阅读了，还有8.5%的同学根本没想过这个问题。这说明同学没有建立良好的阅读习惯，认为课外阅读可有可无，更没有终身自我教育的意识。这对他们将来的发展是极为不利的。从事旅游职业，特别是从事导游的职业，需要十分深厚的文化积淀，这种积淀绝非一朝一夕之功，养成课外阅读的好习惯对学生来说是终身受益的事情。
　　（二）养成“深度阅读”的习惯
　　中职旅游专业的学生相比其他专业的学生，接触社会的机会多，比较喜欢追随潮流。从第11题的调查结果可以看出36.7%的同学选择上网浏览，30.4%同学选择电子书。他们的课外阅读方式以网上阅读和电子书为主，这样的阅读方式没有传统阅读的种种优点。我们发现学生们上课的时候有时候也悄悄在浏览电子书，看起来他们非常热衷于阅读，但这种阅读已经和传统意义上的阅读不一样了。通过调查和访谈，我发现学生们并非是传统意义上的“在线阅读”，而是用鼠标器或者光标进行纵向的“强力泛览”，对标题、目录和摘要一扫而过，遇到感兴趣的章节就停下来看看。显然这种阅读是收不到任何效果的。当我们依赖电脑来帮我们理解世界的时候，我们的智能就沦为人工智能了。作为语文老师，我们应该从学生的专业入手，着重培养学生良好的阅读习惯，让学生学会“深度阅读”。
　　现在图书馆到处都有，南京就拥有全国第二大的图书馆，藏书丰富，借阅方便。每个学校甚至我们所住的社区都有图书馆，可是我们发现，只有9.6%的学生愿意去借阅书籍。老师应身体力行地指导学生远离电脑，用正确的方式去进行传统的课外阅读，从而让阅读能力得到切实的提高。
　　（三）阅读计划的制订
　　第9题调查结果显示有53名学生从来没有制订课外阅读计划，约占总人数的64.4%。
　　老师应根据学生的不同情况给予帮助，根据将来的专业发展方向制订自己的阅读计划，引导学生自己进行时间管理和研究性学习，做到有的放矢地进行课外阅读。中职学生是时间的富翁，他们完全可以制订含量饱满的课外阅读计划，老师应该跟踪阅读情况，定期举行读书交流活动以提高学生的阅读兴趣。在读书交流的过程中学生能锻炼综合分析总结能力，并且锻炼口语能力，这对旅游专业的学生来说是十分重要的。
　　中职学生普遍文化基础差，在今后的工作和继续学习中势必遇到很大的障碍。旅游专业的学生今后的工作尤其需要具有丰富的人文历史知识，以及良好的口头表达能力，这些都是我们要积极培养学生具有的能力和素质。仅仅靠课本里的文章，无疑解决不了问题。语文能力的不断提高一定要靠不断阅读与长时间积累，中职旅游专业语文的课外阅读要以实用为先导，建构结合专业、顺应工作需要的全新模式，做到实用口语、实用写作与实用阅读等语文能力兼顾，充分培养学生的语文实用能力和语文综合素质。通过大量与本专业相关的课外阅读的滋养，学生无论是成为导游还是在旅行社从事其他工作，都能有丰富的相关人文知识做积淀，辅助他们在本专业不断进步。
　　
　　参考文献：
　　［1］方钧鹤.高中语文课外阅读指导.江苏古籍出版社，2001.
　　［2］原形阅读理解与语文教学.苏州大学出版社，2010.
　　［3］职业学校教学与管理.江苏省职教科研中心职教研究室.河海大学出版社，1998.
　　［4］杨富荣.旅游饭店服务教学案例分析.高等教育出版社，2000.
　　［5］周彬.中职语文教学人文教育的实践与思考.江苏教育出版社，2008.
　　注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文