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阅 读

2011-11-14

中国畜牧业 2011年1期
关键词:三农问题蛋氨酸出版单位

我国所面临的农民、农村和农业这三农问题,其中又主要是小农村经济条件下的农村发展和农民就业问题。从改革的经验教训看,只有不断深化改革,才能促进三农发展。

《三农问题与世纪反思》

作者Ⅰ温铁军

出版单位Ⅰ生活·读书·新知三联书店

温铁军,祖籍河北昌黎,管理学博士,政府特殊津贴专家。现任中国人民大学农业与农村发展学院院长,兼任晏阳初乡村建筑学院理事长、院长,中国宏观经济研究基金会副秘书长,农业部农研中心特聘专家。有11年农村试验区调研经验,最近十多年又曾先后在三十多个国家和地区做学术考察、学术交流,被媒体誉为“用脚做学问的学者”。主要著述有:《中国农村基本经济制度研究》、《解构现代化》、《我们到底要什么》、《认识与实践的对话》等。在《三农问题与世纪反思》一书中,温铁军认为,如果我们把农民问题、农村和农业经济的微观研究,置于国家制度变迁和资源环境制约的前提之下,从国民经济发展的宏观高度看中国的问题,就可以形成一个研究农村制度问题的前提性的假设:中国的问题是“一个资源秉赋较差的、发展中的农民国家,通过内向型自我积累追求被西方主导的工业化的发展问题”。在这个前提下讨论中国的三农问题,除了按照宪法原则应该遵循马克思主义政治经济学之外,需要借鉴和扬弃的理论主要是发展经济学和制度经济学。

《我在雨中等你》是一本融合了爱、悲剧、救赎、危险以及最重要的——以一只狗,恩佐的眼光讲述故事的书。这只拥有哲学家灵魂的老狗,教导我们许多生而为人的道理及真理。

《我在雨中等你》

作者Ⅰ加思·斯坦 译者:林说利出版单位Ⅰ美国Harper Collins公司

当一只狗拥有了人类的灵魂,世界在他心中会是什么样子?尤其这只狗的主人,并不是普通人,而是一个雨中赛车的高手……

《我在雨中等你》写的是一只叫恩佐的狗,老以为自己是人,也一直觉得它和其他狗不一样。它只是被塞进狗的身体,里面的灵魂才是真实的它。这里记录着它和主人丹尼相依度过的风雨悲欢:当妻子凄凉死去, 当岳父母和他反目成仇,当他镣铐加身被突然逮捕,唯有恩佐知道真相。可是,恩佐只是一只狗,它无法发音,不能说话……现在恩佐老了,即将离开这个世界。它想与你分享它的故事,如果你愿意,就翻开书,恩佐在故事里等你……

全球出版界的感人巨作。你,会在哪一段哽咽?

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随着人口和收入的增长,中国、印度和非洲将成为蛋氨酸在家禽中用量增加的最大受益者。

《蛋氨酸未来十年全球展望》

作者Ⅰ诺伟司全球执行副总裁Giovanni Gasperoni先生出版单位Ⅰ诺伟司国际公司

未来,如何满足全球日益增长的人口对高质蛋白质的需求?作为必须氨基酸之一的蛋氨酸将成为至关重要的因素之一。

目前,必须蛋氨酸这一专有名词可能仅对分子生物学家才具备吸引力,但正如字面所述,必须氨基酸是生物体赖以生存的元素,在蛋白质合成过程中起着至关重要的作用。为此,诺伟司国际公司全球执行副总裁Giovanni Gasperoni先生于近日撰写了题为《蛋氨酸未来十年全球展望》的白皮书。

作为一种饲料添加剂,蛋氨酸适用于各物种,对家禽的效果尤为明显,是禽肉和禽蛋中蛋白质的重要来源,且价格经济。Giovanni先生表示:“动物自身无法合成蛋氨酸,而玉米豆粕型日粮又无法提供动物所需的蛋氨酸,因此,必须在日粮中额外添加。”“家禽是人类获取蛋白质的重要源头,而蛋氨酸需求又与蛋白质需求成正比,为此,蛋氨酸需求与家禽息息相关。 ”“中国已成为蛋氨酸使用量增长速度最快的国家。”这是因为家禽业在中国已经步入了工业化生产阶段,未来,禽肉加工在中国也将逐渐实现工业化生产。

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