β-胡萝卜素对母猪繁殖性能的影响

葛金山 朱元招 戴四发 徐梅 马兴亮 周华杰 贺前江 （山东众成饲料科技有限公司 肥城 271600 安徽科技学院 凤阳）



β-胡萝卜素对母猪繁殖性能的影响

葛金山①朱元招①②戴四发②徐梅①马兴亮①周华杰①贺前江②（①山东众成饲料科技有限公司 肥城 271600 ②安徽科技学院 凤阳）

为研究β-胡萝卜素对母猪繁殖性能及哺乳仔猪生产性能的影响。采用非配对单因子随机分组设计，将18头繁殖性能基本一致的长大母猪分为2个处理，对照组C(11头)和试验组T(7头)；对照组C饲喂基础日粮，试验组T在基础日粮中额外添加不同剂量的10%含量的β-胡萝卜素。结果表明，日粮中添加10%含量的β-胡萝卜素的试验组T每头母猪产活仔数较对照组C增加3.24头，显著提高38.9%(P<0.05)；与对照组C相比，试验组T每头母猪的仔猪断奶窝重显著提高36.6%(P<0.01)；平均出生窝重、平均断奶头数、仔猪平均断奶个体重分别提高为18.2%(P>0.05)、25.8%(P<0.05)、2.3%(P>0.05)；试验试验组T每头母猪平均窝产弱仔数、死胎数较对照组C分别减少0.06头、0.04头。

β-胡萝卜素 母猪 繁殖性能 产活仔数 断奶窝重

目前几乎所有的养猪场都存在着母猪繁殖方面的问题，轻者产仔率降低，重者仔猪成活率低下，所以，要提高养猪业的生产效益，必须提高母猪繁殖性能，降低猪场养殖成本，提高经济效益。关于母猪繁殖性能的研究已成为当前的热点，给母猪提供充足的维生素可以提高受胎率和胚胎成活率，保证胚胎和新生仔猪的良好发育，Offey等给长白母猪颈脉注射β-胡萝卜素提高了母猪繁殖性能。而Schweigert(1995)用碳14标记β-胡萝卜素分子，给猪口服，结果显示猪可以吸收。β-胡萝卜素是类胡萝卜素的一种，广泛存在于植物中，是国家允许使用的食品添加剂，它不仅广泛的应用于人的保健药物和化妆品以及食品加工，还应用于动物保健和饲料领域，Bendich指出β-胡萝卜素能调节与免疫调节和炎症反应有关的脂质过氧化酶机体免疫力[1]，在妊娠和哺乳母猪日粮中添加β-胡萝卜素可以预防母猪子宫炎，提高母猪泌乳中免疫球蛋白的含量[2]改善母乳品质，减少乳猪的黄白痢，从而提高仔猪的成活率和断奶窝重[3]。

有关β-胡萝卜素对母猪繁殖性能的影响已经有报道，注射β-胡萝卜素虽有提高母猪繁殖性能的作用，但操作程序繁琐，在生产中应用不多；通过饲料添加β-胡萝卜素起到其作用的研究尚未见报道，本试验拟自配种前2周开始添加不同剂量的β-胡萝卜素，一直到哺乳母猪断奶。

1 材料和方法

1.1 试验动物与试验设计 选择胎次相同、产仔数相近的、体型均匀、健康的空怀母猪18头，根据预产期，随机分为2组，即对照组C(11头)和试验组T(7头)。对照组C饲喂基础日粮，试验组T在基础日粮中额外添加不同剂量的10%含量的β-胡萝卜素。试验自配种前2周开始，饲养至妊娠90d，再饲养至母猪分娩，直至断奶。其中母猪配种前2周至妊娠90d为第一阶段，饲喂妊娠母猪基础日粮，母猪妊娠90d至产仔、断奶为第二阶段，饲喂哺乳母猪基础日粮。试验组日粮在第一、二阶段基础日粮中，分别额外添加100mg/kg和500mg/kg10%含量的β-胡萝卜素。试验设计见表1。

表1 试验设计

1.2 试验日粮 试验基础日粮由母猪4%预混料与推荐比例的大原料混合成的配合饲料组成。在第一阶段，母猪基础日粮由妊娠母猪4%预混料与推荐比例的玉米、豆粕、麸皮大原料混合成的配合饲料组成；在第二阶段，母猪基础日粮改喂由哺乳母猪4%预混料与推荐相应比例的玉米、豆粕、麸皮大原料所混合成的配合饲料。妊娠母猪4%预混料、哺乳母猪4%预混料配方见表2。妊娠母猪和哺乳母猪4%预混料与其相对应的大原料推荐配比见表3。妊娠母猪和哺乳母猪全价日粮营养成分含量见表4。试验日粮中的预混料单独配制，再与大原料按建议比例配制成全价配合饲料后用于饲喂。为确保添加量少的β-胡萝卜素在试验组T全价日粮中的混合均匀性，β-胡萝卜素采用梯级二次预混合法，即先将β-胡萝卜素与10%的玉米粉进行一次混合，然后再与大原料进行二次混合。两种试验日粮分别于两个阶段试验开始前1周配制，存放于阴凉干燥处。开始饲喂时，检查日粮是否有霉变、氧化酸败情况(特别是存放于低部的饲料)，防止饲料成分的变异影响试验结果。

表2 4%母猪预混料配方

注：（1）母猪微量元素预混料向每kg全价日粮中提供：Cu 12.5mg、Fe100.0mg、Zn 80.5mg、Mn 45.0mg、I 0.3mg、Se0.3mg；（2）母猪维生素预混料向每kg全价日粮中提供：VA10000IU、VD2500IU、VE15mg、VK2.0mg、VB12.0mg、VB25.0mg、VB63.0mg、VB1220μg、烟酸30.0mg、泛酸钙15.0mg、叶酸2.5mg、生物素250mg。

表3 母猪4%预混合饲料与大原料配比形成的配合饲料配方

表4 母猪全价日粮主要营养成分含量

1.3 饲养管理 空怀、妊娠母猪实行単栏饲养，整个试验期均由同一饲养员负责，单独定时饲喂，2~3次/d，妊娠母猪平均每日采食量限制为2.0~2.5kg。临近分娩时，母猪转入产仔舍，小心护理，新生仔猪于高床保育栏上饲养，玻璃钢保温箱保温，哺乳母猪自由采食。母猪采用乳头式饮水器自由饮水。仔猪哺乳期未给予教槽料补料，仔猪采用低位置乳头式饮水器自由饮水。母猪管理、仔猪免疫与管理按猪场正常程序进行。

1.4 繁殖性能测定 母猪的繁殖性能：产仔总数、产活仔数、健康仔猪数、弱仔数、畸形数、死胎数、木乃伊数、仔猪初生重、初生窝重、断奶头数、断奶个体重和断奶窝重。母猪产仔总数指出生时一胎的总仔猪数，包括死胎、烂胎和木乃伊胎；产活仔数是指一胎的活仔猪数；仔猪初生重是指仔猪出生后吃初乳前的个体重量(仔猪全身被毛干爽后，用电子天平称量3次，取平均值)，称重应在生后12h内完成；初生窝重是生后全窝活仔猪的总重量；断奶头数是断奶时仔猪总头数，包括寄入的仔猪在内；断奶个体重是断奶的第2天清晨未进食前用电子秤称量仔猪重量，称3次取平均值；断奶窝重是断奶时全窝仔猪的总重量，也包括寄入的仔猪。

1.5 数据处理 采用SPSS17.0软件对数据进行单因素方差分析，2个平均数之间比较，差异水平为P=0.05。

2 结果与分析

整个试验期间，试验组母猪采食正常，无厌食情况，试验组猪群的精神状态良好，皮毛的光亮红润程度较好，仔猪个体活泼，整齐度较好。

2.1 β-胡萝卜素对母猪繁殖性能的影响 自配种前2周至断奶，在母猪日粮中添加10%含量的β-胡萝卜素对母猪繁殖性能及仔猪生产性能的影响见表5。

表5 日粮添加10%含量的β-胡萝卜素对母猪繁殖性能的影响

注：同行数据后的不同小写字母表示差异显著(P<0.05)，下同。

由表5可知，日粮中添加10%含量的β-胡萝卜素的试验组T每头母猪产活仔数较对照组C多3.24头，显著提高38.9%(P<0.05)；与对照组C相比，试验组T每头母猪的仔猪断奶窝重呈极显著提高36.6%(P<0.01)；在平均出生窝重、平均断奶头数、仔猪平均断奶重方面均有一定提高，提高幅度分别为18.2%(P>0.05)、25.8%(P<0.05)、2.3%(P>0.05)；而对照组C比试验组T平均每头仔猪重0.23kg/头。

2.2 β-胡萝卜素对母猪胚胎的影响 自配种前2周至断奶，在母猪日粮中添加10%含量的β-胡萝卜素对母猪平均窝产弱仔数、平均窝死胎数的影响见表6。

表6 日粮添加10%含量的β-胡萝卜素对母猪胚胎发育的影响

由表6可知，日粮中添加10%含量的β-胡萝卜素的试验组T每头母猪平均窝产弱仔数、死胎数较对照组C分别减少0.06头、0.04头。

3 讨论与分析

Brief等[4]、Kostoglou等[5]和Coffey等[3]给母猪注射β-胡萝卜素能提高其受胎率、产活仔数，提高仔猪断奶窝重，浙江大学动物科学学院畜禽养殖与环境工程研究所冯俊等在母猪日粮中添加β-胡萝卜素显著提高母猪繁殖性能，关于β-胡萝卜素提高母猪繁殖性能的机制，目前还不清楚，一部分认为β-胡萝卜素通过小肠吸收进入机体，影响细胞的分泌功能调节子宫内环境，从而利于胚胎的附植、生长和发育等过程；还有一部分人认为β-胡萝卜素具有很好的抗氧化作用，能阻碍卵泡和子宫中类脂过氧化，保护其中的类固醇生成细胞免受氧化反应的破坏，维持类固醇激素的分泌活性从而提高母猪繁殖性能。本试验结果显示日粮中添加10%含量的的β-胡萝卜素的试验组T每头母猪产活仔数较对照组C多3.24头，显著提高38.9%(P<0.05)，而仔猪断奶窝重呈极显著提高36.6%(P<0.01)，平均窝产弱仔数、死胎数分别减少0.06头、0.04头，说明添加10%含量的β-胡萝卜素提高母猪的繁殖性能，从而影响了养猪的经济效益[6]。

哺乳仔猪的成活率、腹泻、断奶个体重不够理想，这些都困扰着养殖企业，初生仔猪没有先天免疫力，只能靠吃初乳来获得被动免疫。β-胡萝卜素能够提高动物免疫功能的报道较多，然而在猪生产上的研究报道并不多见，Chew等[7]报道，给猪注射β-胡萝卜素后淋巴细胞中的β-胡萝卜素含量有所增加，证明β-胡萝卜素与免疫细胞相关.；Amar等[8]对虹鳟的研究发现体内免疫球蛋白、血清补体活性以及血清溶菌酶活性随饵料中添加的β-胡萝卜素量增加而提高；何文娟等[9]报到β-胡萝卜素饲喂喂产期奶牛可显著提高奶牛围产期血液淋巴细胞的转化率；Rodrigues-Martinez等(2002)给奶牛补饲β-胡萝卜素，显著提高了产奶量。冯俊等研究表明，在母猪日粮中添加β-胡萝卜素增强妊娠母猪的免疫功能。本试验结果显示试验组T平均初生窝重、平均断奶头数、仔猪平均断奶重提高幅度分别为18.2%(P>0.05)、25.8%(P<0.05)、2.3%(P> 0.05)。试验组T的仔猪生产性能明显优于对照组C，说明了日粮中添加10%含量的β-胡萝卜素可能提高了母乳中的一些利于仔猪生长因子的水平和免疫球蛋白的含量，通过母乳仔猪获得较高的被动免疫水平，增强抗病能力，减少发病率，从而提高了仔猪的生产性能。

4 小结

日粮中添加β-胡萝卜素能显著提高母猪产活仔数、平均断奶头数极显著提高仔猪断奶窝重；减少弱仔数、死胎数；提高平均出生窝重和断奶个体重。

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山东省科技发展计划“猪无抗生素安全生态型养殖标准化体系技术研究与示范”，编号2010GGX10141

S816.5-821.3

A

1007-1733(2011)07-0012-03

（2011–04–19）

山东省禽用饲料工程技术研究中心，编号鲁科规字[2010]236号；