朝鲜国营餐馆开遍亚洲

孔繁

遍及亚洲的多家朝鲜餐厅，可能是平壤重要的收入来源之一。

最近，来自朝鲜的平壤风味餐厅在中国如雨后春笋般冒出来。据说目前正式进军中国的朝鲜餐厅共有40多家。朝鲜国营餐馆在中国已有很多年的历史，以前主要集中在中国与朝鲜交界的地区。但在过去的10年里，朝鲜国营餐厅开始了真正的国际化。2002年，平壤餐馆连锁店开到了柬埔寨的旅游胜地吴哥窟附近的暹粒，这也是在中国之外的第一家“朝鲜社会主义餐厅”。很快這里就成了韩国人到吴哥窟旅游团的热门去处。这家餐馆的特色是晚间的朝鲜女服务员唱歌和舞蹈表演。仅一年之后，这家餐馆的成功，就催生了柬埔寨首都金边第二和第三家朝鲜餐馆的开业。此后，朝鲜餐馆又开到了泰国、老挝、越南、孟加拉和迪拜等地。

虽然朝鲜的经济形势并不乐观，朝鲜国营餐馆的数目却越开越多。一个勉强可以说属于中间档次的连锁餐馆怎么说也不能支撑一个政府的运转，但是对于国际经济制裁的重灾区而言，技术落后的朝鲜珍惜每一分外汇。

据说，朝鲜国营餐馆的生意由在各国的中间商运营，他们每年给朝鲜汇款。一项调查表明，柬埔寨的平壤餐馆由胡大式经营，他是国际跆拳道联合会朝鲜代表。像朝鲜驻各国大使馆一样，朝鲜餐馆在经济上是自给自足的，这些餐馆必须保证不花朝鲜中央政府的钱。

韩国国民大学朝鲜历史学教授安德烈·兰科夫猜测，遍及亚洲的100多家朝鲜餐厅，可能是平壤主要的收入来源。很难确切得知这些餐馆能挣多少钱，不过据韩国《朝鲜日报》估计，每年大约有12万韩国人光顾位于暹粒的平壤餐厅，每年的消费达18万美元到27万美元。但这些猜测都很难证实。

（陈燕荐自《世界博览》）

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