安徽省茶叶物流配送模式的研究

2011-10-23张国宝

重庆科技学院学报（社会科学版） 2011年6期

关键词：茶农物流配送安徽省

张国宝

安徽省茶叶物流配送模式的研究

张国宝

安徽省目前虽是产茶大省却非茶叶强省。根据安徽茶叶的物流配送市场配送模式十分落后，物流成本过高的状况进行实际调研，结合安徽省目前物流配送的现状，对安徽省茶叶的物流配送模式进行分析研究，探索适合安徽省茶叶的新型物流配送模式。

安徽；茶叶；物流配送模式

一、安徽省茶叶物流配送模式的研究背景

安徽是农业资源大省，同时也是全国茶叶生产大省，自清代以来，逐渐形成了以祁门红茶和以黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、霍山黄牙等绿茶为代表的一大批享誉全国甚至世界的名茶。安徽的茶文化底蕴深厚，产茶史、饮茶史和茶叶交易史长达1600多年，积累了极为丰富的徽茶文化。茶叶生产和加工历来是山区农民收入的重要经济来源，茶产业是安徽省政府确定重点发展的农业产业化十大主导产业之一。

目前，安徽省虽是产茶大省，却并非茶叶强省。产量不少，但缺少大型交易市场，销售不旺，茶制品及其衍生品产业链太短，导致茶产业欠发达，茶园面积已从全国第3位退至第6位，产量从第4位退居第7位，效益已从第4位下滑到第6位。安徽省茶产值约为25亿元，仅为发达省份的10%—20%。茶叶配送虽然只是现代物流系统的一个层面，就茶产业而言，作为茶叶产业链中的重要一环，让茶叶走出大山、走向各地，配送起着十分活跃、不可替代的重要作用。但从目前的现实来看，安徽茶叶的物流配送市场还处于十分落后的状况。安徽省目前茶叶物流配送体系尚未成型，专业化、现代化的茶叶物流公司稀缺，配送技术落后，货损率严重，尤其是配送模式十分落后，物流成本过高。正确认识和培育茶叶物流配送模式不仅必要而且紧迫，对茶叶物流配送模式的研究就具有非常重要的现实意义。

本文根据实际调研，结合安徽省目前物流配送的现状，对安徽省茶叶的物流配送模式进行研究，以期探索出适合安徽省茶叶的新型物流配送模式。

二、安徽省茶叶物流配送模式现状的调查分析

安徽省在茶叶物流配送的发展过程中，涌现出了多种茶叶配送的主体,茶叶配送主体也呈现出多元化发展的趋势。在配送过程中，参与配送的主体单个茶农、茶农合作组织、供销社、茶叶物流中介组织、农村茶叶运销户、农民经纪人、第三方物流企业、茶叶批发集散市场等，但据统计，大部分的都是茶农自己解决茶叶的运销问题，茶农仅仅是进行一些简单而分散的运输储藏活动。而茶叶加工企业则是通过建立自有茶叶保鲜库、仓库、运输车队、装卸搬运队等形成了“大而全”、“小而全”的物流配送模式。这种简单的、分散的、低效率的物流配送运作，配送成本高，也很难适应复杂多变的市场需要。目前一些大的茶叶生产加工企业，在规模上偏小，实力较弱，很难承担起物流配送的重任。

根据调查，目前的安徽茶叶物流配送模式主要有“茶农－批发市场－客户”、“茶农－客户”的茶农自理物流配送模式，以中介组织为中心的物流配送模式（包括茶农组织物流配送模式、茶农供销企业配送模式、“茶农+企业”配送模式），“配送中心+农户”，第三方物流配送模式等。但通过调查，大部分的物流配送都是茶农自理物流配送模式和“茶农+运销企业”配送模式为主，这种模式存在结构松散、稳定性差、效率低下、专业化不强等特点，不能体现规模效益和专业分工的特色，应积极鼓励和倡导“茶农+加工企业”、“茶农+客商”、“配送中心+农户”、第三方物流配送模式，实现物流配送社会化、规模化、专业化，从而降低物流成本，提高物流配送的效率和效益。

三、安徽省茶叶物流配送模式分析比较

根据调查，目前的安徽茶叶物流配送模式主要有“茶农－批发市场－客户”、“茶农－客户”的茶农自理物流配送模式，以中介组织为中心的物流配送模式（包括茶农组织物流配送模式、茶农供销企业配送模式、“茶农+企业”配送模式），“配送中心+农户”，第三方物流配送模式等。

（一）茶农自理物流配送模式

此种配送模式包括 “茶农－批发市场－客户”、“茶农－客户”两种形式，主要是茶农自行组织，自行承担全部物流配送过程的形式。应该说,这种模式是较为古老的一种模式,它具有完全的“自给自足”的特征,其结构“大而全”、“小而全”,在一定程度上造成了资源浪费。

自理物流配送与其它物流配送模式相比,具有容易掌握物流活动控制权、降低交易成本和提高企业品牌价值等优势；但是自营物流配送也有它的劣势,如增加了投资负担、配送效率低下、管理难于控制、物流配送的专业化程度较低、成本较高、无法进行准确的效益评估等等。

（二）以中介组织为中心的物流配送模式

以中介组织为中心的物流配送模式，参与物流配送的中介组织包括茶农组织（茶叶合作社、茶叶协会）、茶农供销企业、运销企业、客商、加工企业，通过物流中介组织的介入，可以提高茶农进入市场的组织化程度,维护茶农利益,提高茶叶流通的效率。茶农物流中介组织的发展应该发挥茶叶龙头企业的作用,鼓励茶叶龙头企业进行内部各环节整合优化,积极引进和借鉴发达地区和国外物流企业的管理、技术和经验,充分利用运输、商业企业在市场信息、销售网络和运销经营等方面的特长和优势,组建自营物流企业。同时也能充分实现茶叶产业化一体化的经营战略,使各产业链结合的更加紧密,努力做好茶叶物流,从而更好的实现茶农的利益。

（三）“配送中心+农户”物流配送模式

茶叶物流配送中心是基于茶叶物流活动集约化、一体化思想而提出的。在物流配送中心既包括物流加工、包装、仓储、运输、分销等诸多物流配送活动，也包括为改善和提高物流水平的物流技术和物流管理。

（四）第三方物流配送模式

第三方物流企业在茶农和茶叶消费者之间起到连接作用，它通过与茶农、或者茶场、基地签订契约,规定双方在生产、销售、服务及利益分配和风险分摊等方面的权利和义务,建立利益共享、风险共担的合作关系，利用第三方物流配送企业先进的信息网获得茶叶需求信息,统筹指导茶农的生产和销售,把先进的科技带到农业领域,同时第三方物流配送企业作为流通主体,可以提供茶叶加工延伸服务,提高茶叶的附加值,推进茶叶产业化,实现茶叶的“产、供、销”一体化,使茶叶、物流服务商以及消费者三方面共同获利。

（五）不同茶叶物流配送模式的分析比较

不同农产品物流模式的比较评价采用不同的物流模式，会产生不同的效率。物流系统是由运输、储存、包装、装卸、流通加工、信息等环节组成。如果每一环节都能做到收益最大、成本最小，则整个系统利润就会最大，物流系统达到最优化。物流系统是否优化，最主要的评价指标就是利润。获得的利润率越高，说明物流系统越优化。评价物流系统是否优化的另一指标是时间指标, 物流过程所用时间越少，物流越及时、快速，物流系统越优化。除此之外，还必须考虑物流配送的系统稳定性以及专业分工情况。根据分析，得出的比较如表1。

表1 安徽省茶叶主要物流配送模式比较

四、安徽省茶叶物流配送模式的选择

茶叶物流模式的选择，要考虑目前的茶叶生产经营现状，目前实行的是以家庭经营为主的生产经营形式，茶叶规模经营的比重较小，加之各产茶区茶叶品牌品种繁多、属性各异，再加上地区性的环境差异、物流技术比较落后,物流投资不够,物流信息体系不健全,物流系统化水平低，所以短期内很难形成一种完全通用的现代物流模式，因此安徽省茶叶物流配送在相当长的时间内会有几种模式并存，这几种主要模式构成了安徽省茶叶物流配送发展的综合模式。

但根据未来物流模式的发展趋势，借鉴国内外的经验，应大力加强建立以中介组织为中心的茶叶物流模式，“配送中心+农户”物流配送模式，第三方物流配送模式。特别是第三方物流是物流配送模式的未来主导发展方向，应重点予以支持。随着零售连锁经营的发展，连锁经营在物流配送中的作用也会越来越大。如图1为安徽省茶叶物流配送模式综合发展模式及趋势所示。