阳江程村蚝都游

■陈卫东专栏

阳江程村蚝都游

■陈卫东专栏

“市场经济就是利益，有利就做，没有利益就算了，就那么简单。”老谢这句话给我留下了很深印象。这就是市场经济的灵魂。我们这些在资本市场上“走动过的人”却常常迷失在这个理论、那个原则之下。

我是在一个小海岛长大的，对海总有一种亲切感，有机会总想到海边去走走，吹吹海风、听听海声、闻闻海的味道。今年春节，回广东阳江过年，终于有了和兄弟们一起去海边游赏的机会。

这次我们去的是一个叫做程村的海边小镇，那里的蚝（牡蛎）养得很好，号称“中国蚝都”。大年三十中午，我们兄弟三人和家人开车出发了。因为公路好走，一会就到了一个叫红木山的小镇。沿着水泥铺设的乡道一直开到海边，停在十数间无顶无墙且又宽又高的木头屋框架前。走下车，看到几位妇女坐在路边，面前堆着小山似的刚捞上的牡蛎，拿着蚝凿在开蚝。她们身后的小海叉里整齐地停泊着十条左右平底的蚝船，船上堆着更多等待处理的鲜蚝，也许是城里的饭店正等着它们呢。蚝农们很辛苦，大年三十了还在劳作。当然，蚝的价格一定也会很好，年夜饭在等着嘛。

我们沿着两旁堆满了蚝壳的小路向前走，希望能看到开阔的大海。几分钟路就到了尽头，却只看到了更多的海叉子和红树林。正在失望之际，发现一间用编织布和遮阴布盖顶围墙的工棚。一位中年模样的蚝农正在里面开蚝。通过聊天，知道他姓谢，工棚的另一侧就是海叉子，停着三条小船。我问谢先生船是不是他的，他说是。我说我是从北京来的，想出海去看看蚝场，能带我们去吗？他很爽快地答应了，说10块算是柴油费，我说没问题。马上登船，谢先生启动了机器，小船沿着小海叉“突突突”出海了。

天气极好，风和日丽，虽然薄雾遮挡着下午两三点的太阳，视野却很好，可以遥望辽阔的水面。小船驶出海湾，一条条弯曲的海叉子穿行其间，一片片滩涂长满了茂密的红树林，海鸟掠过水面，小鱼小蟹随处可见，温柔的海水很干净，感觉得到丰富的微生物。

我站在船头，迎着徐徐海风四处眺望，颇有极目楚天舒的感觉。谢先生一边驾船一边指点着驶过的不同种类的蚝排，讲解着不同的养蚝方法。40分钟后，小船停在了一个80平方米左右的蚝排边上。老谢说这是他家的一个蚝排，让我们上去看看。他说，这里的蚝可以收获了，每串大概30斤，可得净蚝肉3斤左右，每斤28块。我们说买一百块钱的，他挑了四串拿到了船上。拍了几张照片后我们返航。可是，不巧，船在半途没油了，老谢打电话给儿子，让开船送点油来。等待时，老谢在船上把刚采收的鲜蚝一个个撬开，并教我们如何选择带壳肥嫩的好蚝。凡是他说的好蚝真的个个白润如脂，如一块块羊脂玉。

油很快送来了，我们也回到谢先生的工棚，和他20来岁的儿子聊了好一会。程村养蚝有180年历史了。老谢原来是当地国营蚝场的工人，1997年蚝场破产关门，大家迫不得已下海，自己养蚝。刚开始没有资金，没有市场，他不由得很担心。这几年，市场打开了，这里的蚝质量又好，供不应求，生意一年比一年好。

“现在，我家的蚝在北京和东北都很好卖，西北接受得慢一点。”老谢的儿子告诉我，“去年大概有20万的利润，营业额约50万元。全村5 0户都养蚝，收入2亿元左右，大家的日子都好过了。如果1997年国营蚝场不破产，可能就没有我们的今天。”我相信，他讲的是真话，因为那时全国迎来了改革开放的春风。

我大弟与人合伙在珠海也投资养牡蛎，于是他与老谢交谈起来。老谢打电话叫来了他的一位同学与我弟谈承包水面的事宜。老谢说：“我同学有一千亩基围。你们谈谈，成就做，不成就交个朋友，市场经济嘛，就是利益，有利就做，没有利益就算了，就那么简单。”老谢这句话给我留下了很深印象。多朴实的道理，这就是市场经济的灵魂。我们这些号称“做大生意”的人，在资本市场上“走动过的人”常常迷失在这个理论那个原则之下。好像很很有学问，其实是很没灵魂。

阳江程村红木山谢家父子给我上了一课，很是生动。在回程车上，我写了一首小诗以纪此行：

百里红树万倾排/风和日丽踏海行/今游程村红木山/中国蚝都百亿金/潮水肥美千年似/滋养牡蛎肉如脂/今富昔穷体制变/蚝农父子笑谈里。