江西地产栀子价升探因

尹平孙

(江西省樟树市中药材协会，江西 樟树 331200)

江西地产栀子价升探因

尹平孙

(江西省樟树市中药材协会，江西 樟树 331200)

本文通过江西地产栀子近年樟树市场的价格分析，揭示了四大因素推动栀子价格不断上涨，并预测栀子后市将继续走畅，价格仍有上升的空间，但幅度不会很大。

江西；地产；栀子；探因

栀子别名黄栀子、山栀子、红枝子、山枝等，为茜草科栀子属植物，是常用中药材，以果实供药用，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒等功能。主治热病心烦、肝火目赤、湿热黄疸、小便黄短、尿血、黄疸型肝炎、胆囊炎、肾炎、热毒疮疡等症；外用治扭伤引起的淤血肿痛。栀子不仅是重要的中药资源，而且也是化工、食品工业的重要原料。栀子色素是天然染料和食品色素，产品除内销外，还大量出口。江西为我国栀子的主要产区，以其个小、色红、质佳而驰名中外，全省各地均有分布，其中樟树、永丰、丰城、新干、临川、金溪、高安、峡江、新余、吉水、瑞昌、德安、吉安、进贤、乐安、安福、崇仁等市县分布最为集中。近5年来其商品市场价格走势列表如下。(详见表1)

表1 2007～2011年江西栀子樟树药市价格波动一览表 元/kg

从表1中可以看出，江西栀子商品在樟树药市2007年的价格波动为1元(千克价，下同)，2008年的价格波动为0.5元，2009年的价格波动为2元，2010年的价格波动为10.5元，11月份产新后价格上升幅度明显增大，2011年1～4月上旬价格波动为6元，且价格一直上扬。江西栀子市价为何攀升？这从其产销情况分析中便可得知。

1 在地面积减少

受各种因素的影响，2007年江西栀子产新后价格逐步下滑，2008年统货成交价陆续降至5.5～5.8元以下，当年产新时最低价只有5元。栀子盛果期常年每公顷产量为3 000 kg(干品)左右，按5元价格计算每公顷产值只有15 000元左右，除去肥料、农药、人工采摘等费用每公顷纯利不足7 500元，比传统农作物(水稻、花生、大豆等)产值要低，产地药农因收入不佳，因此很少有人再去引种栽培，已经种植的药农也因此放松了对栀子树的管理，不少地方的种植户干脆砍伐树木改种其他经济作物。2009年产新前其价格基本在低位上运行，由此导致2009～2010年栀子面积逐步减少。近年虽然地方有关部门倡导发展种植，承诺给种植户一定的经济补助，但产地劳力大多外出务工，加上栀子生产周期较长，人工栽培没有引起重视，新的产区没有增加，老产区因树干病虫危害、砍伐等原因，导致在地面积明显减小。这从全省生产基地面积变化情况可以见证(表2)。

表2 2006～2010年江西各大栀子种植基地在地面积总数 单位：hm2

2 产量大幅下降

江西栀子随着2007～2008年市价的下滑，各地药农生产收入随之降低，不少种植户此后疏于管理，从事其他行业，导致亩产量下降。特别是2008年产新时价格偏低，由于人工采摘费用偏高，除去人工费基本上没有利润，不少地方药农因此不愿请人采摘，导致产品自然腐烂，上市商品大幅减少。由于价格偏低药农没有及时对树木进行除草追肥，2009年产新后亩采收量较明显下降，当年产新后不久价格逐渐上扬。2010年春夏全国不少省份遭遇连续多雨天气，江西各栀子产区也深受其害，强对流暴雨天气不仅给当地的交通、生产、生活带来不便，而且给当地木本药材带来不小灾难，因连续大雨天气，不少产地有涨水、山体滑坡现象，栀子树出现倒伏、病虫害增多，花期生长受到严重的影响，结果量明显少于往年，产量也大幅下降。(见表3)

表3 2006～2010年江西各大栀子种植基地年产量总数 单位：t

3 市场库存偏少

2007年各栀子产地生产面积变化不大，价格受商品季节性用量和市场走势变化而出现小幅波动，市场库存量较足。2008年由于价格偏低，各产地药农采收积极性不高，采摘量减少，另外，受自然灾害影响，亩产量也降低，导致上市商品总量下降。据对江西栀子主要集散地樟树药市调查，2010年栀子新品入市量比2009年同期减少60%以上。主要经营栀子大货的一位本地药商透露，公司2007年栀子新品收购量超过150 t，2008年收购量在130 t，2009年收购量为100 t，2010年收购量不足30 t，目前手中存货所剩无几。这位药商说，往年都是各地种植大户入市联系收购商，2010年由于产品减少，自己只好主动到产地收购，各产地货源都有商家竞相采购，大货难求，只得从各地药贩子手中吸货。据了解，该品其他经销商情况也无一例外。2010年新品上市后樟树药市库存量明显偏少(以每年新品上市后

的12月份为例，外销数量除外，见表4)。

表4 2006～2010年每年12月份樟树药市栀子库存总量 单位：t

4 市场需求增加

4.1 国内用量加大

栀子是我国传统中药材之一，其药用疗效在国内久负盛名。随着制药企业通过GMP认证后，省内外相关制药厂相继开发出新的以栀子为主要原料的中成药，从而加大了对栀子的投料量。如樟帮饮片公司、天纪堂药业公司2010年对江西地产栀子采购量比往年成倍增加。据有关部门统计，近年国内市场对江西栀子的需求量以35%左右的速度递增。另外，栀子色素在化工、食品工业等方面应用越来越广，使得栀子市场用量也越来越大。

4.2 出口数量增多

随着国际社会对中药疗效的重视，一些中药材的出口量逐渐上升。近年来，日本、美国、西欧等地对我国药用栀子和栀子色素需求量日益增加，江西栀子出口数量不断增大。据外贸部门统计，该品出口量近年正以10 %的速度递增。在2010年的樟树药交会上，不少国外客商看好栀子商品，订单比往届明显增多。

5 后市走势预测