异军突起的湖南黑茶

■ 孙状云 陈 慧

异军突起的湖南黑茶

■ 孙状云 陈 慧

在刚刚过去的2010年，湖南黑茶异军突起，黑茶走俏热销市场，有人指责是游资炒作，也有人将其归结为是湖南茶界浮躁商业炒作的结果。其实，湖南黑茶的崛起，是茶经济的发展和茶文化的繁荣双重背景下，人们对历史名茶新的价值发现的结果，2010年湖南黑茶入选“中国世博十大名茶”，湖南茶界抓住了这一历史性的机遇加大了宣传与营销，以白沙溪茶厂等为代表的湖南黑茶品牌频频在全国各地的茶博会、茶展会高调亮相，使湖南黑茶成为一道亮丽的风景线。

黑茶是中国特有的一大茶类，南方很多省份产黑茶，湖南占据了其中60%以上产量。过去黑茶都是作为国家稳定少数民族地区的“计划茶”来生产，后紧随着普洱茶之热，黑茶也开始由西北边销茶打入内地市场。老茶新做，新世纪的湖南黑茶生产企业在坚持黑茶传统工艺的同时，引入了时尚健康品饮的概念，使过去只为“边销”的狭隘消费群体扩大到了玩茶领域的海内外消费者，与普洱茶、与乌龙茶一争高低。

湖南省白沙溪茶厂有限责任公司总经理刘新安说，现代科学对黑茶的定论很少，为了将传统“边销茶”打造成“健康饮品”，企业每年科研投入100多万元对黑茶的健康性进行科学研究。抛开表象的炒作原因，实际上可以理解为这是湖南黑茶通过生产方式和市场营销的创新，创造了自身的价值和全新的品牌形象，正是黑茶的“时尚健康饮品”的新形象吸引了包括玩茶人士在内的众多追求时尚的新兴消费群体。

随着生活水平的提高，随之而来的“都市文明病”也迅速蔓延。亚健康、高脂血症、高血压、糖尿病、心脑血管疾病等随着高速紧张的生活节奏，多种不良的饮食习惯和生活方式步步紧逼。黑茶所独特的保健功效是具有显著的降压、降脂、减 肥、促进消化等作用。这些神秘功效来自于黑茶神秘的金花——冠突散囊菌，金花的神秘来自于一块神奇的石头——冰碛岩。随着黑茶的保健功效被人们发掘认识并利用，其饮用价值得到提升，国内外对黑茶需求量猛增，黑茶供不应求，价格的不断提高也是黑茶自身价值得到肯定。

刘新安介绍说，“西北的消费习惯是用刀砍，但是这种饮茶方式与当代人的生活格格不入。我们对内地的市场定位要求是生活节奏快的消费群体，需要产品人性化，又要保留传统文化和品质口感，这是一个新的课题。”

湖南黑茶根据现代都市消费者的新需求，将从动则几斤甚至是几十斤的“大块头”逐渐发展出了轻巧的被形容为“巧克力片”的小包装。包装上采用竹片包装、纸盒包装，袋泡系列黑茶采用真空包装。不仅美观时尚环保低碳，也增加了产品的附加值，融入了健康时尚的概念。

为了将湖南黑茶品牌做大做强，湖南省政府和黑茶产地安化、益阳政府以及湖南省茶叶行业协会和各商家兴起了一场旨在打响湖南黑茶品牌的品牌宣传战，寻求各种契机来扩大黑茶的影响力与知名度。2009年湖南省举办首届中国黑茶文化节，主会场设在益阳规模达2万平米的茶叶市场，其中有118个黑茶产品展示交易馆。神秘的黑茶文化和市场蕴含的巨大商机吸引了来自四面八方的投资者。2010上海世博会，商家、行业组织、政府抱团宣传、营销，使湖南黑茶不仅享誉全国，也扩大了对世界的影响力。2010年亚运期间，在广州亚运城媒体村举办了安化黑茶日活动，还向亚组委赠送了专为亚运制作的“安化千两茶”和雕刻有亚运会会标的巨大茶砖。各类茶博会上，黑茶企业抱团参展。这种集团式的宣传效力，更是扩大了整个黑茶行业的影响力。

为了进一步挖掘湖南黑茶的“文化”底蕴，湖南黑茶专门创办了一个艺术团，编排了一台花鼓戏《千两茶传奇》，还出版了一本讲述湖南黑茶传人在抗日战争年间故事的长篇小说《白沙溪》。湖南省政府也提出将支持湖南黑茶拍摄一部讲述黑茶传奇故事的电影或者电视剧。在如此有力的推动中，湖南黑茶来势汹汹。