周密部署 做好第五批学生奶奶源示范基地创建工作

【本刊讯】2011年9月18日，为了做好第五批学生奶奶源示范基地创建工作，国家学生奶办在北京召开了“2011年学生奶奶源示范基地创建工作专家会议”。会议总结了第四批创建工作的经验和问题，介绍了第五批申报牧场和工作进展情况， 并提出了进一步做好第五批创建工作的建议。国家学生奶办杭阿龙副巡视员、王林昌副处长、黄勇同志，以及国家学生奶奶源升级计划专家组的专家参加了会议。

记者从会上了解到，根据国家学生奶办的部署，第五批奶源示范基地创建工作从2011年4月正式启动，将历时1年，至2012年3月结束。申报第五批创建基地的牧场共59 家，根据牧场的养殖规模、技术指标、奶业主产省分布等原则，从中初选了40 家牧场作。2011年6月，国家学生奶办在合肥召开了第五批学生奶奶源升级计划培训班。会议结束后，从2011年7月7日，学生奶奶源升级计划专家组开始赴各个牧场进行现场指导。截至2011年8月31日，现场指导工作已进行了50%，计划10月31日前，完成所有牧场的现场指导工作。2011年9～12月，将进行现场验收工作，完成验收材料。2012年第一季度末实施综合评议工作，并将综合评议结果上报国家学生奶办。

专家们还总结了以往创建工作中遇到的问题，如生乳的菌落总数、嗜冷菌和体细胞的检测报告不全或超标；挤奶单元的操作尚须严格规范与执行；牧场相关记录、档案管理有待进一步细化与完善；投入力度不够或个别基地不重视等。为了做好第五批创建工作，专家们针对这些问题，提出了很好的建议：要求嗜冷菌、耐热芽孢菌检测频率；完善水质报告；增加验收指标，如生乳过滤、挤奶方式；必要时进行二次指导等。

最后，杭阿龙副巡视员对第五批创建工作提出了要求。他表示，目前，我国奶业形势整体良好，奶牛养殖业也逐步走向规范，这其中，学生奶奶源基地创建工作是先行的。在新时期，应继续做好学生奶奶源基地创建工作。一方面，要做好创建工作的规划；另一方面，要按既定方式开展指导和验收工作，对申请牧场进行严格要求。目前，学生奶奶源示范基地口碑很好，这与专家严格指导和验收是密切相关的。专家要继续保持这种精神 ，树立学生奶奶源示范基地的品牌。

▲ 2011年学生奶奶源示范基地创建工作专家会议在北京召开