默科特杂柑在开县的适应性表现及栽培技术

■ 阳佳位 周贤文 付世军

开县柑桔栽培历史悠久，是重庆市柑桔生产大县和全国优质柑桔基地县。默科特(Murcott)为美国佛罗里达州迈阿密农业试验所育成，具有橙的风味和柑的易剥皮性。默科特在开县表现出丰产、晚熟、优质，高产、耐贮藏、风味浓郁、皮薄多汁等优点，1年可恢复树势并结果，市场前景好，是值得推广的优良柑桔品种。

1 材料与方法

试验基地选在开县丰乐街道乌杨村，海拔220～230 m，坡度10°～25°，当地年均温 18.2℃，年积温6 675℃，无霜期306天，日照时数1 463小时，年降雨量1 200 mm左右，相对湿度60%～80%。黏质土壤，肥力中等，0～40 cm土层有机质含量 1.15%，pH值 6.3～6.8，排水灌水条件好。

确定默科特在开县的最佳采收时间：在12月至次年5月，每月随机选取3株树冠东、南、西、北方向的中部各1个有代表性的果实。总结默科特优质栽培管理技术，以指导开县默科特种植发展。

2 结果与分析

2.1 植物学特性 默科特为常绿小乔木，树势中庸，树形呈丛状，侧枝多，顶端枝梢较直立；枝干灰褐色，光滑，节间较短；叶片中等大，卵圆形，叶端稍缺，叶缘波形钝锯齿状，叶色浓绿，较厚，无叶翼，成熟枝条较坚硬，叶腋下有短小刺，腋芽易萌发；叶面、叶背平滑革质，叶面浓绿色，叶背浅绿色；花冠长椭圆形、白色，花粉多。该品种为完全花，花朵发育正常，自花授粉结实率高，花朵小。

2.2 物候期 默科特一年抽3次梢，即春、夏、秋梢。春梢量最多，占70%～80%，于2月下旬萌芽，4月下旬停止抽梢；夏梢6月中旬萌芽，7月上旬停止抽梢。秋梢8月下旬萌发，9月中旬停止抽梢。2月下旬现蕾，3月中旬初花期，3月下旬盛花期，4月上旬终花期。花的类型分有叶单花、无叶单花、有叶花序和无叶花序。果实11月上旬开始转色，翌年2—3月成熟。第一次生理落果高峰在3月下旬至4月上旬，第二次生理落果高峰在4月中旬至6月下旬。默科特果皮薄，常易发生裂果，尤其在10—11月遇雨往往造成大量裂果而落果。

2.3 经济性状 默科特具有丰产、稳产、高产等特性，壮年树一般产量2 500～3 000 kg/667m2。平均单果重150～200 g，可溶性固形物15%～17%，酸0.6%～0.8%，风味极佳。当年种植可当年挂果，种植第二年667m2产量可达2 400 kg，第四年后进入丰产期，产量可达2 600 kg/667m2。默科特为晚熟品种，成熟期为2月至3月中下旬，可错开柑桔大量上市的时间，具有极大的经济效益。

2.4 适应性和抗逆性 默科特具有较强的抗寒能力，适宜种植在最低温度0℃以上的地区。默科特不抗疮痂病和溃疡病，尤其是春天梅雨季节，易感疮痂病。抗涝性中等。默科特树势较旺，但用不同的砧木嫁接表现的树势不同。默科特与酸桔的亲和力较强，表现生长旺盛、叶色浓绿、枝梢粗壮、不易早衰；与枳的亲和力较差，表现生长缓慢、树势弱、叶片缺素黄化、树体早衰等现象；高接在脱毒的早熟温州蜜柑上，树势中庸，产量高，品质佳；高接在南丰蜜桔上的表现与枳砧表现差不多。该品种以柠檬为砧木表现最丰产，美国、中国台湾均以柠檬为砧木；福建以芦柑（椪柑）为砧木，也表现出较强的亲和力，生长良好、丰产性强。

2.5 不同时期果实的品质 根据田间观察和室内分析，12月默科特在开县尚未成熟，表现果皮橙黄色，果硬，剥皮困难，酸度高达1.71%。1月果实可溶性固形物含量达到15.3%的最高值，酸度有所下降，但仍属高糖高酸水平。2—3月可溶性固形物、全糖和酸开始缓慢下降，属高糖中酸水平，果皮浅橙红色，果肉橙红，脆嫩化渣，甜酸可口，风味浓，是理想的成熟采收期。3月下旬果实开始由橙色变橙黄，4月上旬开始表现回青现象，至5月可溶性固形物、全糖与同期夏橙接近，但酸度更低些，其风味明显比夏橙淡（见表1）。

表1 不同采摘时期默科特杂柑果实理化性状

从以上结果可以看出，在开县，默科特于2月至3月中上旬果实由橙黄色转为浅橙红色，可溶性固形物、全糖和酸达到最佳水平，是理想的采收期。在开县果实留树至4月份，其可溶性固形物含量、全糖已接近夏橙水平，酸度降得更低些，风味比夏橙淡，但此时在市场上已经没有易剥皮的柑桔类留树鲜果销售，所以，默科特在开县可以留树保鲜部分果实至4月采收，以填补市场空白。

3 栽培管理技术总结

3.1 种植园地选择 种植默科特的果园应选择耕作层深厚，土壤疏松、肥沃、富含有机质，排灌方便，通气性好的地块，土质壤土或沙质壤土为佳。

3.2 定植时期及方法 默科特春植与秋植均可，春植以“立春”至“雨水”季节春芽萌动时定植为宜。在没有秋旱的情况下以秋植为好，秋植选择在“寒露”至“霜降”季节。因秋季气温较高，应带土移植，定植后要浇足定根水并注意保湿，以提高成活率。定植行株距5 m×3.5 m，每667m2种植38株。

3.3 施肥管理 （1）幼树施肥。定植成活后约1个月，施薄肥一次。随后每抽一次新梢施肥两次，施用肥料以速效肥尿素为主，每次60 g左右，同时配以有机质腐熟肥料。第一年促春、夏、秋梢和根系的生长，以便迅速形成树冠。第二年至第三年注意培养秋梢为结果母枝，促进结果。（2）结果树施肥。春芽肥：以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，在春芽萌发前15天左右施用。一般株施桔渣有机复合肥0.5 kg+尿素0.5 kg。稳果肥：于5月下旬生理落果前施用，施肥量应根据树体的挂果量和树势而定，对于树势旺，挂果少的应适当少施或不施，反之多施，一般株施桔渣有机复合肥0.3 kg+氯化钾0.3 kg。壮果肥：在8—9月果实迅速膨大期及秋梢抽生期施用，具有壮果、逼秋梢适时抽出和促进花芽分化的作用，要求株施桔渣有机复合肥0.5 kg+硫酸钾0.3 kg+尿素0.3 kg。采果肥：采果肥分两次施用，第一次于采果前10天施，目的是恢复树势，一般株施尿素0.25 kg+复合肥0.5 kg+氯化钾0.3 kg；第二次是采果后15天左右树势已恢复时施用，结合深翻、中耕或培土，施采果后肥，株施花生枯3 kg+过磷酸钙1 kg+钙镁磷肥2 kg。花期可适当进行叶面喷施0.2%硼砂溶液，果实膨大期可结合防治病虫害喷施0.2%磷酸二氢钾溶液。默科特极为丰产，为防止因结果多造成树势衰退，应重视有机肥的施用，还要注重氮、钾肥的施用。

3.4 保花保果 （1）防止大小年。默科特丰产性强，管理不周或缺肥，极易产生小果或落果，影响翌年产量及果实商品性。为防止大小年结果和提高单果重，大年时应及时疏花疏果予以调节。疏花重点为疏去无叶花序枝，疏果时间宜掌握在第二次生理落果后进行。疏果量以掌握能抽生一定数量夏、秋梢为宜。疏掉部分弱花弱果、病虫害果、畸形果。着果后及时疏去新抽生的枝芽，避免争夺养分造成落果。（2）防止裂果、落果。默科特果皮薄，易裂果。应加强果园排灌，果实膨大期在树冠下覆盖稻草等，有条件的覆盖地膜或滴灌是防止裂果的有效措施。同时可喷洒柑桔防裂素或液体钙。（3）防止日灼。默科特枝梢长势直立，且果实在枝梢顶端着果，以及果皮与果肉连接紧密等特性，容易发生日灼病，可用牛皮纸胶带粘贴在果实易被阳光直接照射的部位。果实转色期间，喷一次45%晶体石硫合剂300倍液，果实着色会格外美观漂亮。（4）果实套袋。为了避免病虫为害和日灼，保持果皮美观，提高果实的品质和商品价值，在果实转色前进行单果套袋。果袋应留透气孔，套袋前应喷一次杀虫杀菌剂。

3.5 病虫害综合防治 默科特挂果期较长，病虫害发生比较严重，必须及时做好病虫害防治工作，以防为主，综合防治。主要病虫害有炭疽病、树脂病和螨类等。在病虫害防治上要坚持“预防为主，综合防治”的方针。以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害。（1）炭疽病。一般发生于树势比较弱,通风透光不良，管理粗放的果园。因此，平时要加强果园管理，增强树势，做好冬季清园工作。有病史的果园在4—5月、7—8月两个发病高峰期前，选用50%退菌特可湿性粉剂500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或25%施保克可湿性粉剂1 000倍液进行防治。树脂病。该病往往发生在春雨绵绵的季节。如果流胶干枯，先把发病部位连同与病部交接的健康部分0.5～1 cm处刮除，暴露1～2天，涂1∶1∶10 波尔多浆 (即硫酸铜 0.5 kg∶生石灰0.5 kg∶水5 kg配制而成)，干后再涂，连涂几次即可。亦可用50%多菌灵可湿性粉剂100～200倍液涂抹。（2）螨类。以红蜘蛛为主，可用哒螨灵乳油和单甲脒、克螨特、尼索朗、机油乳剂等杀螨剂。默科特对代森锰锌、克螨特、机油乳剂、三唑锡以及高浓度的波尔多液在嫩梢、花蕾、幼果期易产生药害。同时，施过多的钾肥会使果皮增粗、增厚，使用时应注意。

3.6 推广高品质栽培管理技术实行“树顶灯、树上板、树脚螨、树底管”的生态管理技术；采用配方施肥技术，施用桔渣有机复合肥；使用反光膜技术，增加冬季光照强度，提高柑桔品质。