乡宁县核桃产业发展可行性研究

连斌华

（山西省乡宁县林业技术推广站， 山西 乡宁 042100）

1 发展现状

改革开放以来，乡宁县主导产业一直是以煤炭开采为主。实践证明，煤炭只能富县不能富民，全县依靠煤炭致富的农民占总数不到10%。目前，乡宁县还没有形成自己的主导农副产品，根据周边县市发展农村经济的成果经验，县委、县政府专门召开了农业发展思路座谈会，探讨了全县的自然地理条件、技术条件、人力条件等。乡宁农村在历史上就有栽植核桃的传统，全县群众有着丰富的栽植核桃的经验，且群众有栽植核桃的强烈愿望。这些因素，都为确定核桃主导产业提供了有利条件。

2 发展优势

2.1 立地条件适合核桃生长，全县范围内都可以栽植

核桃生长的基本条件是：海拔700 m～1 300 m，年日照时数2 000 h以上，年无霜期180 d以上，年均气温9℃～16℃，绝对最低气温-25℃以上，极端最高温38℃以下；年降水500 mm～700 mm之间。对照乡宁县气候条件，正好和核桃生长条件相吻合。

我国核桃的自然分布范围很广，北起辽宁南部、河北，南至福建北部和西部、江西、湖南；东自山东、江苏、浙江，西到青海、甘肃、新疆；西南到贵州、四川、云南都有分布，但以黄河中下游各省栽培比较集中。乡宁县正好位于黄河中游地区，属于核桃最适生长范围。全县范围内都有核桃树分布，并且长势旺盛。

2.2 有栽植核桃的基础

乡宁县从上世纪80年代就开始把核桃作为一种主要经济林栽植，至今没有间断。经过按村委为单位调查统计，全县园艺式栽植核桃676 hm2、291 106株，有地埂式栽植核桃873 hm2、131 511株；有零星栽植核桃79622株，合计502239株，目前挂果86462株，年产量59万kg，产值873.97万元。

2.3 栽植核桃经济效益比较高

乡宁县多年来主要种植的农作物为小麦和玉米，主要栽植的经济林树种为核桃、花椒、苹果。经调查，小麦亩产值为300元，玉米亩产值为1 000元，核桃亩产值为4 000元，花椒亩产值为500元，苹果亩产值为6 000元。可以说，核桃亩产值仅次于苹果，并且管理成本相对较低。

2.4 有着广阔的土地资源可以利用

根据2005年二类森林资源调查数据（调查方法是用1∶1万卫星照片室内判读），外业核对全县有耕地4.51万 hm2，宜林地 2.47万 hm2，合计 6.97万 hm2，这些土地都可以栽植核桃。

2.5 生产技术比较成熟

近年来，核桃优质品种苗木的嫁接繁殖技术取得了突破，并且从栽植、施肥、整形、修剪、防治病虫害等方面形成了一整套成熟的集约栽培技术。

2.6 管理简单，适合农民群众发展

核桃属于干果，相对于水果来说，管理技术比较简单，而且便于广大农民掌握，适合农村发展。

2.7 市场前景看好

2008年我国核桃总产量50万t，人均0.19 kg，即每人每年占有量只有20个左右。而发达国家人均年消费核桃1.50 kg左右，是我国人均消费量的8倍。因此，我国核桃产品将在很长一段时间内处于供不应求的状况。

3 存在的问题

3.1 苗木品种风险

近年来，核桃苗木市场非常混乱，没有一家权威的育苗单位可以相信，有些苗木不是嫁接苗木，或者不是好品种。从技术方面说，在幼苗期，没有技术人员能够鉴别出苗木品种。从外地调入苗木时，可能调到假苗木或不适合当地生长的品种苗木，这样就会影响挂果期，导致五年不能挂果，或者严重影响产量，使株产达不到5.0 kg。

3.2 晚霜危害风险

随着全球气候变暖的加剧，晚霜危害在乡宁有可能从现在的10年2次～3次发展到更多。密植园可以用施放烟雾来减轻危害，但地埂式栽植由于密度小，放烟不便于操作。

3.3 市场变化风险

核桃是一种栽植范围非常广的经济林，现在由于经济效益高，全国很多地方都在大力发展，以后市场价格有可能下降。但核桃管理投入成本较低，又容易储存，深加工产品较多，具有一定的抗风险能力。

4 思考与建议

4.1 核桃发展历史回顾

乡宁县大力栽植核桃是与该县开始实施国家林业重点工程的时间一致的。第一阶段为“三北”防护林建设工程启动后的1978年-2000年之间，时间达30年以上，以地埂核桃为主。多年来，全县每年栽植苗木都在10万株以上，但保存率不到5.0%；第二阶段为退耕还林工程实施期间，规划面积1 000 hm2，现在保存面积134 hm2，保存率仅为13%，且大多生长不良，已经栽植10年的树木还未进入初果期；第三阶段为2006年至今，县财政每年拿出100万元补贴经济林苗木费，督促各乡镇发展，每年栽植苗木在15万株以上，效果也不是很好的。

分析核桃栽植发展滞后和推广速度缓慢的原因，主要是由于多年都是以政府提供苗木、群众自发栽植为主，没有注意示范园的建设，没有成功的典型引路，仅做宣传无法取信于民。

4.2 重点地段建立示范园、典型示范

鉴于多年来在核桃种植方面的经验，应该先从建设示范园入手，全县规划建立示范园5处～10处，面积约2 000 hm2，县财政全额投资。并采用公开招标、造林公司施工、村委会和核桃专业合作社监理、县林业局和外聘专家制定技术规范、乡镇和村委会协调土地关系的管理办法，利用5年时间，待示范园获得成功并取得良好经济效益时交给群众。

4.3 非重点地段免费提供苗木和技术

对于示范园以外的1.02万hm2面积，在整体规划前提下，由群众自己施工和管理，县财政提供苗木。

4.4 建立保障措施

成立乡宁县核桃产业发展领导组，领导组下设办公室，具体负责核桃产业的规划、设计、筹集资金、协调土地、制定优惠政策等。抽调专业技术人员，搞好规划设计，确保每一地块的选择、每一品种的选择和每一种经营方式的选择都科学合理，并且以村委建立图、文、表档案，使每一笔投资都能找到受益人。聘请高校及省林科院专家，常年进行技术指导及专业培训，建立苗木繁育基地，解决苗木问题。成立核桃生产专业合作社，负责产前、产中、产后服务；鼓励土地流转，扶持大户发展，培育龙头企业，搞好后续加工；注册品牌，提高知名度，进行绿色食品认证。

5 结论

随着煤炭资源整合的结束，发展农业产业化，向土地要效益来增加农民收入发展农村经济是一条有效的可持续发展的途径。乡宁县发展核桃产业从气候、土壤等方面都是具备条件的。通过效益分析表明，核桃在增加农民收入方面是比较显著的。综合以上各点，可以得出这样的结论，核桃产业适合乡宁县的发展需要，是当地农民脱贫致富的新思路，是构建和谐社会、改善民生的科学途径。

[1]周辉.丹凤县核桃产业发展存在问题与技术对策[J].现代园艺，2010.

[2]杨家彦.山东东山核桃产业的发展与新思考[J].生产调查，2011.

[3]罗春辉.冕宁县核桃产业发展存在问题与对策[J].经济管理，2011.