翔安区胡萝卜标准化示范效益及栽培技术

陈艺婷

厦门市翔安区地处海洋性季风气候区，四季气候温和，雨量充沛，雨热同季。气象资料表明，多年年降雨量在1 010～1 240 mm，年平均日照时数2 124.4 h，日照率51%，年平均气温在20.7℃，年有效积温7 441℃，无霜期达359天。翔安区良好的气候条件适宜多种蔬菜的种植，是全国胡萝卜生产的主要基地之一，每年的1～4月，填补了国内出口新鲜胡萝卜的空白，价高物美，因此客商众多，年播种面积在2 000万m2以上。

为了做好优势胡萝卜的标准化示范区建设，增强农产品的市场竞争力，从2008年开始，翔安区农林水利局在新店镇实施 “胡萝卜种植国家级农业标准化示范区”项目，深入开展测土配方施肥、新型农民科技培训和南方出口型胡萝卜节水高效栽培技术推广。经过3年的推广，实现项目区胡萝卜每667 m2增产1.5 t，取得良好的经济、社会和生态效益。

1 推广应用效果

1.1 经济效益

在项目实施之前，项目区每667 m2胡萝卜平均产量约4.5 t，到2010年，经项目测产验收，每667 m2胡萝卜产量6.0 t，按近几年胡萝卜的平均收购价测算，每667 m2增收2 250元，具有良好的经济效益。

1.2 社会及生态效益

长期以来，翔安区胡萝卜种植普遍存在超量及不均衡施肥、滥用农药等不合理现象，不仅造成生产成本增加，而且增加农产品质量安全隐患，不利于胡萝卜产业的良性发展。通过标准化生产技术的推广，改变农民不合理的施肥及用药方式，减少农药、肥料的使用量，既增加产量又可降低生产成本、减少污染。

2 主要栽培技术

2.1 品种选择

选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的胡萝卜品种，如年年丰、中厦红星、坂田七寸、因卡、助农大根、冠军金笋、中厦5585等。

2.2 播前准备

选择土层深厚肥沃、排灌方便、土质疏松、富含有机质的沙壤土或壤土，结合整地，每667 m2掺无污染的海土 1～1.5 m3、海沙 4～5 m3进行土壤改良后，再施商品有机肥200～300 kg或充分腐熟的农家肥1 000～1 500 kg、三元复合肥 50 kg、过磷酸钙 50 kg、硫酸钾25 kg；施肥后深耕25～35 cm，晒白、耙平后作畦，高畦窄沟栽培，畦高 25～35 cm，畦宽 1.0～1.2 m。

2.3 播种

适播期 9～11月，每畦点播 4～5行，株距 6～8 cm，每667 m2用种量为0.15～0.25 kg。播种后用牛粪干、蘑菇土或土杂肥盖种，后浇水。

2.4 除草

芽前封闭除草，可采用化学除草剂，苗期中耕除草，在中耕除草的同时，把畦沟的土壤培于畦面。

2.5 浇水

①水分管理 播种后保持湿润促出苗，齐苗后控水适蹲苗，块根膨大期均衡供水保持土壤湿润（持水量65%～80%）促高产，后期排水防裂根。

②推广微喷灌技术 可采用水泥（石）柱架空式微喷灌、PVC管微喷灌、喷水带微喷灌等固定或半固定式节水灌溉技术，不但节水、省工，而且栽培出来的胡萝卜生长均匀、产量高、商品性好。

2.6 施肥

应根据土壤肥力、品种及目标产量（按每667 m25 000 kg计算）确定追肥时间和施肥量。

N∶P2O5∶K2O 推荐比例 1∶0.3∶1.7。 追肥 2 次，播种后30～40天进行第一次追肥，每667 m2施三元复合肥50～60 kg 或尿素 18～20 kg、硫酸钾 15～20 kg；在肉质根膨大期进行第二次追肥，每667 m2施三元复合肥30～50 kg、硫酸钾 10～20 kg 或施尿素 10～16 kg、硫酸钾20～35 kg。施肥时，于行间开沟施入，然后覆土，随即浇水。

2.7 病虫害防治

①主要病虫害 我区胡萝卜主要病虫害有软腐病、白粉病、黑斑病、黑腐病、根结线虫病，地老虎、蛴螬、蚜虫、蓟马、粉虱。

②防治方法 a.真菌性病害。白粉病、黑腐病、黑斑病在发病初期选用65%代森锌500～600倍液，50%多菌灵800倍液，70%甲基托布津700倍液，70%百菌清可湿性粉剂500倍液，50%扑海因可湿性粉剂1 500倍液，45%的噻菌灵（特多克）悬浮剂500～600倍液或58%甲霜·锰锌可湿性粉剂400～500倍液喷雾，7～10天喷1次，连喷2～3次。其中白粉病使用40%腈菌唑乳油800～1 000倍液，效果更佳。

b.细菌性病害。软腐病，发病初期喷洒14%络氨铜水剂300倍液，72%农用链霉素3 000～4 000倍液，53.8%可杀得2000干悬浮剂1 000倍液，12%绿乳铜乳油600～800倍液或20%噻菌酮600倍液喷雾，隔7～10天1次，连续防治2～3次。

c.地上害虫。蚜虫、粉虱、蓟马均可使用烟碱、吡虫啉防治；地老虎可使用啶虫脒、联苯菊酯、噻嗪酮等药剂防治。

d.地下害虫。蛴螬、根结线虫每667 m2均可使用4%杀螟丹颗粒剂（巴丹）2 kg、线虫清（淡紫拟青霉）、5%杀虫双（三通）、3%辛硫磷颗粒剂（邦力收）1.2～1.4 kg拌细沙均匀撒施或线虫必克（ZK7菌株生物杀线剂）2～3 kg掺细沙撒施在定植穴或种植行内。

2.8 采收

根据品种特性，待肉质根充分膨大、符合农药安全使用间隔期、符合上市或加工要求即可采收，胡萝卜品质应符合NY5082的要求。