南美白对虾旺长阶段的高效管理
2011-08-15周羽英江苏省滨海市畜牧水产局224500
周羽英 张 是 江苏省滨海市畜牧水产局 224500
随着经济的发展和人们生活水平的提高,南美白对虾成了餐桌上的香勃勃,每缝中秋、国庆期间,市场上正是需货阶段。如何让南美白对虾符合预期上市规格、卖到好价钱,高温旺长时期的管理至关重要。因此,应根据养殖密度、饵料投喂、水质水色、细菌繁殖及天气变化等具体情况,采取相应的管理措施,确保达到预期的经济效益。
1 适当补水施肥,控制虾池水质
随着气温水温的升高,对虾也在渐渐长大。针对南美白对虾的生长需要,中后期要通过合理的补水和施肥,让水中藻类组合成绿藻或硅藻,成为水体的优势种群,并让其形成一定的数量。与此同时,要定期或不定期的进行水质指标测定,确保虾池的溶量稳定在5mg/L以上,透明度保持在30-40cm,pH值保持在7.5-8.5范围内,氨氮控制在0.2mg/L以下,池底硫化氢不超过0.1mg/L,有机质含量不大于5mg/L。其有效的控制方法是:一是合理补水或换水。可直接将较差的水排放掉,注入新鲜水,但不要大量注水,防止造成对虾的应激反应。二是使用水质改良剂,如沸石粉、活性碳等,这类物质能较好地吸附养殖水体中的有害氨氮、亚硝酸盐、硫化氨等有害物质,减轻水质恶化对对虾造成的危害。三是选择晴好天气,用枯草杆菌或芽孢杆菌等微生态制剂用清水浸泡后全池泼洒,用量为200g/667m2(水深1m),使用后及时开机增氧,并在饲料中拌入活菌剂及时分解池内有机物,起到改良底质、净化水质的作用。
2 及时处理水华,防止蓝藻危害
受温度、阳光、营养物质的影响,蓝藻水华多发生在6-9月,有明显的季节性,水体pH值偏高、光照度强且时间久的条件下,蓝藻形成气囊浮出水面并且迅速繁殖,以至形成蓝藻水华的现象。蓝藻大量繁殖,使水中的通风、光照、氧气受到严重影响,导致水中浮游生物的生长繁殖,从而阻碍水藻的光合作用,减少了鱼虾的生存空间,使池中的丝状藻和浮游藻等不能合成本身所需要的营养而导致死亡,因此应及时采取有效的处理。一是在高温水华容易形成的水面,在池塘下风面用密眼筛绢网捞取蓝藻,投放到其他没有浮草植物鱼池中作为鱼食,使资源得到合理利用,或者捞出处理。二是经常加注新鲜水,注意调节好水质,控制藻类的繁殖。进入高温季节,要控制池水中的氨氮含量,可定期用EM菌、光合细菌等处理池水。另外,适当搭配放养少量花白鲢、夏花鱼种也可以缓解水体富营养化,控制藻类繁殖。
3 掌握对虾特性,合理分配饲喂
南美白对虾饲料应投喂新鲜优质的南美白对虾全价饲料,在保证对虾吃饱吃好的前提下,又要兼顾养殖环境和节约成本。饲料使用必须符合无公害水产品生产标准,蛋白质含量在20%-35%范围内,根据天气变化、水质状况、蜕壳情况、用药情况、生物饵料数量等因素确定投饲量,并经常检查和观察饲料台的摄食情况,及时调整。南美白对虾有昼伏夜出的习性,夜间活动频繁,食欲旺盛,白天潜伏,食欲减弱。因此要掌握投喂原则:坚持勤投少喂,日投3-4次。傍晚和清晨多喂,白天少喂。饵料投喂1.5小时后,饱胃率高达70%-80%即可;水温低于15℃或高于32℃时少喂;池内竞争生物多时适当多喂;水质良好的晴好天气多喂;水质恶化,风雨天气适当少喂;池内生物饵料充足时可适当少喂。
4 及时防治用药,慎防虾病暴发
对于虾病要坚持以防为主,防治结合的方针。日常坚持早、晚巡塘检查,观察虾池的水质变化、摄食及虾的活动情况,检查是否有发病苗头,同时还要了解养殖区周边虾病发生情况,发现问题及时采取相应措施。生产中经常施用生石灰,调节池水pH值,促进对虾蜕皮生长。当发现有虾病时要开机增氧或使用增氧剂,停止进排水,减半投料或停止投喂饲料,并慎用杀菌药,防止造成菌类大量死亡,败坏水质。可选用生物活性碘消毒,以保持池塘内有益水生物种群的优势,改良池塘水环境条件。中后期管理中着重注意防治以下虾病:
(1)病毒性白斑病。病虾胸腹部常有白色或暗蓝色斑点,发病后期虾体皮下、甲壳及附肢都出现白色斑点,甲壳软化,头胸甲易剥离,壳与真皮分离。防治方法:投喂优质全价饲料,并在饲料内添加0.2%多糖、0.1%人参皂苷及0.2%稳定型维生素C;每5-7天用溴氯海因0.5-0.6g/m3水体或二溴海因0.3g化水全池泼洒一次。
(2)细菌性黑鳃病。防治方法:采用二氧化氯、生石灰或福尔马林进行水体消毒,结合内服虾病灵、克菌王、大虾新宝等药物治疗。每公斤饲料加入溴菌清2g混合均匀制成药饵,连续投喂6天,同时每立方米水体用0.5g海因类消毒剂化水全池泼洒。
(3)红腿病。主要症状是附肢变红,头胸甲的鳃区呈黄色,病虾多在池边慢游,厌食。防治方法:高温季节,定期使用光合细菌,用量为2-5g/m3水体;用0.8-1gm3水体二氧化氯或0.6g二氯海因或0.5g溴氯海因化水全池泼洒;同时在饲料中添加1%虾毒灵。
(4)红体病。由桃拉病毒感染引起,病虾不摄食,肝胰脏肿大变白,虾体变红,尤其尾部更为明显。幼虾一般急性死亡,成虾呈慢性死亡。防治方法:每立方米水体用0.2-0.3g二溴海因化水全池泼洒,2天后每立方米水体再用清水素 (枯草杆菌)0.2g、光合细菌2g和沸石粉20g化水全池泼洒。每公斤饲料中添加免疫多糖2g、红体消15g、EM原露3g,连续喂服5-6天。
(5)肠炎病。由嗜水气单胞菌感染引起。病虾游动缓慢,体质弱,肠道明显变粗呈红色,肠胃空,有液体或黄色脓状物。防治方法:每立方米水体用二溴海因0.3g化水全池泼洒一次。每公斤饲料中添加肠炎灵5g、大蒜素5g,连喂3天。
5 及时轮捕上市,捕后注水增氧
池塘饲养南美白对虾要求尽量一次放足虾种,经过2个多月的饲养,就有部分虾能够达到上市规格,要及时捕大留小、捕肥留瘦,适时降低虾的密度,促进小规格虾迅速达到上市规格。捕获时尽量少用拉网起捕,以免虾受伤和产生应激反应。捕捞后应加注新水或开动增氧机。因为捕后的池塘,虾的活动加剧、耗氧量增大,而且在拉网时搅动了塘底淤泥,底部有机物翻起,加快了氧化分解速度,也大大增加了耗氧量,故而池水的溶氧量会迅速降低,需要及时冲注新水或开动增氧机增氧。