浙江茶情(2)

陆德彪 胡迪钧

(1.浙江省农业厅 杭州 310020;2.浙江省茶叶产业协会 杭州 310006)

1 全省桑茶果工作会议提出“十二五”茶叶产业发展思路

为贯彻落实全省农业工作会议精神，组织实施“十二五”桑茶果转型升级方案，3月31日，省农业厅在杭州召开全省桑茶果工作会议。会议提出了“十二五”浙江茶产业发展思路，即以打造“浙江绿茶”品牌为主线，以现代茶叶园区建设为重点，以茶叶精深加工为突破口，培育四大优势区域(龙井茶产区、浙北白茶产区、浙南早茶产区和浙西优质茶产区)，从基地、加工、产品、市场、品牌及主体提升入手，实施产业转型，推进产业升级，构建世界绿茶生产、加工、贸易和文化中心。总体目标是:到十二五”期末，全省茶园面积稳定在270万亩，无性系良种普及率达到70%以上;茶叶产量稳定在18万吨，第一产业产值达到110亿元，茶叶二、三产业产值达到200亿元。

2 2010年浙江茶产业呈现良好发展态势

2010年全省茶园面积267万亩，产量16.27万吨，产值90.49亿元。其中，名优茶产量6.63万吨、产值78.4亿元，名优茶在全省茶叶总量的比重已分别上升到40.75%与86.64%，全省茶产业整体发展良好。

3 浙江推广“浙江绿茶”标识

为进一步加强农业品牌建设，全力打造“浙江绿茶”品牌，规范浙江绿茶标识的推广使用，提升浙江绿茶品牌整体形象和信誉，日前省农业厅下发了《关于做好浙江绿茶标识推广使用的通知》(浙农专发〔2011〕33号)，对推广使用浙江绿茶标识作出制度安排和工作部署。浙江绿茶标识是指省地方标准《浙江绿茶》(DB33/T733)规定的“浙江绿茶标识图案”，用以标识、证明浙江绿茶产品，由省农业厅经济作物管理局授权使用并公布。《通知》明确了浙江绿茶标识的使用条件和申请使用程序，凡符合规定条件的浙江绿茶生产、经营单位或个人均可自愿申报使用浙江绿茶标识。企业注册地在浙江的，向所在地的县级农(林)业行政主管部门申报;注册地在浙江行政区域外的从事浙江绿茶分装、经销企业，向省茶叶产业协会驻所在省(市、区)企业分会或省农业厅经济作物管理局直接申报。

4 全省茶叶生产机械化程度明显提高

止2010年底，全省名优茶加工机械拥有量达到24万台，机制名优茶产量达到6.4万吨，占全省名优茶总产量的98%，进展十分迅速。全省采茶机械和修剪机械拥有量分别为6900台和13300台，机采茶园面积62万亩，机械修剪面积157万亩。

5 全省春茶采茶工缺口严重

据省有关部门抽样调查显示，今年全省春茶需采茶工180万人，在春茶前落实132万人，缺口率27%，比上年提高10个百分点。其中松阳、淳安、新昌、泰顺等地用工缺口均达2万至3.5万人，泰顺、松阳县缺口率分别达50%和30%。同时，采茶工价格明显上涨，平均每人每天工资87元，同比提高17%。

6 宁波白茶产值有望突破7000万元

印雪白牌宁波白茶采用低温敏感型白色系白化茶品种的白化鲜叶为原料，由于白化只在春季表现，因此也只能采制春茶。鲜叶越白，氨基酸含量越高，品质也越好。该茶成品分黄金700、黄金500、绿玉300等三个品级，尤以色有“三变”、泡有“三趣”、品有“三绝”而称奇。据了解，经过10年发展，印雪白牌宁波白茶已经形成一定的产业规模，种植面积超过1.5万亩。今年上市以来，印雪白牌宁波白茶市场零售价为3000元/千克，在宁波地产茶叶中售价最高，今年产值有望突破7000万元。近日，宁波市组织有关专家对全市各地选送的23个印雪白白茶进行了评比。

7 我省茶叶出口继续占据全国半壁江山

2010年我省茶叶出口量15.52万吨，同比减少4.36%;出口额3.94亿美元，同比增长3.19%;分别占全国出口总量和出口总额的51.30%和50.24%;平均单价为每吨2539美元，比上年增长7.8%。去年我省茶叶出口有以下特点:一是出口茶叶产品质量保持稳定。在省茶叶产业协会和检验检疫部门的努力下，出口茶叶企业加强自律，杜绝掺杂使假、以次充好行为，使出口茶叶质量得到保障。二是出口茶叶品种结构有所改善。我省绿茶出口量14.77万吨，同比下降5.80%;出口额3.65亿美元，同比增长0.77%，在全国绿茶出口总量和总额中所占比重分别为63.08%和64.35%，占全省茶叶出口总量和出口总额的95.21%和92.59%。红茶出口量3612吨，同比增长29.22%。乌龙茶出口量1954吨，同比增长20.63%。花茶出口量1471吨，同比增长77.04%。普洱茶出口量398吨，同比增长140.33%。三是主要出口市场有增有减。我省茶叶出口到95个国家和地区，比上年增加8个。前5位依次是摩洛哥(50353吨)、毛里塔尼亚(10701吨)、乌兹别克斯坦(10701吨)、马里(6231吨)、阿尔及利亚(6055吨)。出口量增长50%以上的国家有:德国增长103%、几内亚增长73%、科特迪瓦增长69%。出口量下降40%以上的国家有:加纳下降84%、巴基斯坦下降46%、贝宁下降44%。四是茶叶出口主体多元化。民营企业出口量10.79万吨，国有企业2.64万吨，集体企业1.44万吨，外商投资企业0.65万吨。

8 “茶贷通”化解安吉茶农资金难题

茶叶生产周期较长，缺少资金是不少茶农遇到的共同难题。为缓解茶农贷款担保难问题，安吉县信用联社创新信贷产品，以林业资源资产抵押方式发放贷款，盘活了山林资源。针对“白茶之乡”特色，信用联社又推出专项用于白茶种植、采摘、加工、销售等一条龙服务的“茶贷通”，按“先授信、后办理”的原则，贷款额度按照借款人的合理资金需求、偿还能力、生产经营规模、贷款担保等因素确定，并实行利率优惠。在茶叶生产加工旺季适时投放，这一举措解决了茶农及茶叶加工企业的信贷需求，为特色经济发展注入活力。“今年，我们预计投放7800万元，为当地茶叶种植、采摘、加工、销售等一条龙产业化发展服务。同时带动了周围一批有创业创新想法的人，营造了踊跃创业的氛围，发展白茶产业。”县信用联社有关负责人说。据统计，至3月末，安吉信联社“茶贷通”已发放244户，共计投放5695万元，比年初新增1018万元，保证了青叶上市前的开采收购工作顺利开展，同时也为茶农的后期购置设备、清理养护提供资金支持。

9 2011中国茶叶大会暨第五届大佛龙井茶文化节开幕

4月11日，2011中国茶叶大会暨第五届大佛龙井茶文化节在浙江新昌隆重开幕。全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富，省委常委、副省长葛慧君，农业部总经济师张玉香等领导和茶叶界的专家、学者、茶商出席了开幕式。节会期间，举行了中国茶叶品牌价值评估发布授牌仪式，颁发了最具带动力、最具经营力、最具传播力、最具发展力中国茶叶区域公用品牌;举行了中国茶市茶交易中心开业典礼和祭茶仪式。

10 “三杯香”上了全国“两会特刊”

泰顺三杯香品牌发展引起各方关注，今年全国两会发行的中国新闻“两会特刊”选用了泰顺县三杯香茶品牌建设成就的内容。近年来，泰顺县立足品牌富农工程，重视证明商标使用与管理，大力推进“三杯香”茶品牌建设，加快茶产业的发展，“三杯香”茶已成为泰顺县生态农业的支柱产业。目前，全县茶园面积6.8万亩，茶叶产量2300多吨、产值1.7亿元，农民农业收入的三分之一来自茶产业。特别是2009年以来，三杯香先后通过国家工商总局、农业部、国家质监总局地理标志注册和保护，成为浙江省获得农产品原产地保护类别最多的一个茶叶品牌。

11 温州名优早茶从单一“绿”色向“红黄绿”三色转变

温州茶叶生产企业市场意识很强，总能根据消费者的喜好变化，第一时间拓展新茶类。如今的温州早茶不再是绿茶当道，在今年举办的温州早茶节名优早茶评比中看到，温州茶叶生产已分绿茶、黄茶、红茶三大类，泰顺、永嘉、苍南、平阳、文成等地的茶企均开始生产红茶，黄茶产品—平阳黄汤也实现了批量生产。