玉米种子夏季低温贮藏技术

曹桂成

（新安县种子管理站，河南 新安 471800）

作为种子经营单位，每年或多或少都会剩余一部分销售不完的玉米种子。夏季高温高湿，仓贮害虫活跃，而多数种子经营单位又不具备种子低温贮藏设施和技术，这对玉米种子夏季的安全贮藏造成了严重威胁。经过多年实践，我们摸索出了一套应用空调制冷建造低温仓库，保证玉米种子夏季安全贮藏的技术。以期为种子经营单位玉米种子夏季的安全贮藏提供技术参考。

1 玉米种子的低温贮藏

1.1 建造低温库

根据自身条件和需要，选择（建设）保温隔湿好、面积合适的仓库备用。选（建）好仓库后，根据仓库面积和贮存种子的多少选择空调设备。如仓库面积较小、贮存种子少，也可选用家庭用空调，并请专业人员安装调试，完成低温库建造。

1.2 种子入库

在玉米种子销售结束后，应尽快把没有销售完的种子收回，对种子的水分、发芽率、虫害情况等进行测定和检查，并分类堆放。种子包装应采用透气性较好的包装物，每袋种子不超过50kg为宜，以有利于种子的降温降湿。种子堆放可采用“非”字型或半“非”字型，种子袋之间留出较大的空隙，利于种子堆内热量和水分的散发，同时留出走道，方便种子的检查和作业。种子水分含量在13.5%以下的种子垛高一般可达15～20层，种子水分在14%以上的垛高不超过10层为宜。入库工作应在6月底至7月上旬前完成，尽量减少高温高湿天气对种子的影响。

1.3 仓库熏蒸

在种子入库结束后，应立即熏蒸仓库，杀除仓贮害虫和微生物。目前常用的是磷化铝熏蒸法。熏蒸前要封闭仓库门窗、通气孔和其他漏气地方，用浆糊和纸糊好。施药时要组织专门人员，严格按规定进行操作。用药量一般按实仓6～12g/m3、空仓3～8g/m3的标准计算，而后布点施药，每点施药量不超过100g。施药后密闭3～7d，然后打开门窗彻底通风放气并及时清理药物残渣和施药用品，深埋在远离水源50m的地方。在仓库熏蒸期间，要通过观察窗观察库内情况，并时刻注意工作人员和仓库周围人畜安全。

1.4 降温降湿

在仓库熏蒸结束后，尽快封闭仓库，保证仓库不透气、不透光，同时开启制冷设备降温降湿。设定制冷温度应在最低点（一般为18℃），冷风出口调为斜向上的角度，以冷风能吹过垛顶为宜，减小仓库上下层的温湿度差异。9月中下旬以后库外气温开始下降时，可以关闭制冷设备，密闭仓库，保持仓库内的低温、低湿环境。

1.5 贮藏期间管理

根据仓库面积大小设置检测点，放置干湿温度计检测仓库气温和湿度的变化，同时在每个检测点根据垛高分上、中、下三个位置插入插杆式温度计检测种子堆内温度的变化。在贮藏期间采取定期检查和不定期抽查，尤其是开始制冷降温的15d内，应增加检查次数，重点检查制冷设备运行情况，仓库温度、湿度、种子温度的变化及害虫活动情况，发现问题及时解决。之后可以减少检查次数，每5～7d检查一次。

1.6 种子出库

一般在11月份以后，种子开始加工销售，应对贮藏的种子进行水分和发芽率检测，根据检测情况分批加工、包装、销售。

2 贮藏效果

在多年的实践当中，我们根据仓库情况，按距离空调的远近分别设了三个观测点（5m、15m、25m），每个点在距地面1.5m的地方挂一个干湿温度计，同时按距地面高度（0.5m、1.5m、2.5m）分上、中、下三个位置在种子垛上分别插一根1m长的插杆温度计，对仓库、种子垛的温湿度变化进行观察。

2.1 仓库温湿度变化

根据多年观察：在空调开启两天后，距离空调5m的观察点库内空气温度已降到19℃左右，其他两点则在3～5d后分别在19～20.5℃小幅度变化；距离空调25m的观测点的温度每天随着仓库外空气温度的变化，在下午3～5点上升0.5～2℃，而后下降趋于稳定，其他两点的温度则变化幅度较小。种子垛中下层温度一般在开启空调15～20d后缓慢下降到22℃左右；距空调25m观察点的上层种子温度在7～8月份可降至23～25℃，8月下旬以后缓慢下降至23℃左右，其他两点上层种子温度在23℃左右小幅度变化。

仓库内空气相对湿度一般在空调开启10～15d后下降到40%以下，期间空调冷凝水排出较多，以后库内相对湿度相对稳定在30%左右，空调冷凝水排出很少。

2.2 种子水分和发芽率变化

通过多年的检测对比，入库水分含量在13.5%左右的种子，出库时种子水分可降到12.5%以下；入库水分在14.0%以上的种子在库内小垛堆放，出库时种子水分也可降到12.5%左右。入库时发芽率在90%以上、且水分较低的种子，出库时发芽率几乎没有下降；入库时发芽率85%～90%的种子出库时下降1%左右；入库时发芽率80%～85%的种子出库时可下降1%～3%。

2.3 经济效益

该项技术建库和增加空调的投资，作为固定资产可长期使用，而主要费用为空调运行的电费。多年来我们用两台空调（每台4.5kW）可保管50万kg的种子，每天运行24h，每年夏季运行约60d，每度电商业电价0.78元，共计电费10 108.8元，平均每公斤种子耗电费用为0.02元。而实际运行当中，由于空调制冷温度达到最低点（18℃）时自动停止制冷工作，实际用电量更少，费用会更低。

3 讨论

仓库的温度、湿度及虫害等是影响玉米种子夏季安全贮藏的重要因素。该项技术在降低仓库的温度和湿度的同时，也可控制仓贮害虫等有害生物的活动，达到了玉米种子安全贮藏的良好效果。

1）夏秋季节，高温多雨，受环境的影响，仓库内温度高、湿度大，极易影响种子的温度、含水量，非常不利于种子的安全贮藏。一般情况下，温度高则种子安全贮藏的临界含水量低，温度低则种子安全贮藏的临界含水量高；同样，种子的含水量高，则安全贮藏的临界温度低，种子含水量低则安全贮藏的临界温度高。利用空调连续制冷，创造了较稳定的低温、干燥贮藏环境，种子内的热量、水分也不断地向低温干燥环境中释放，种子温度和含水量不断降低，生理活动减弱，保证了种子的安全贮藏并保持较高的活力。

2）仓库和种子经过磷化铝熏蒸，杀除了仓贮害虫、虫卵和有害微生物，同时，低温干燥的环境也非常不利于害虫和微生物的活动，极大地减少了对种子的危害。

3）自建的低温库，管理起来非常方便。在种子贮藏期间，能够按时检查，及时发现问题并解决，杜绝因管理不及时造成的损失。同时低温库的运行和管理费用相对较低，非常经济可行。