庭院葡萄栽培与管理技术

2011-08-15程远斌

绿色科技 2011年3期

关键词：枝蔓棚架庭院

程远斌

(河南省唐河县林业局,河南唐河473400)

1 引言

利用庭院及房前屋后的空地栽培葡萄,不仅能增加经济收益,而且能消暑解热、遮荫纳凉、绿化庭院、美化环境。城市、农村的住宅、工厂、学校、机关都可以利用庭院栽种葡萄,它是具有中国特色的庭院经济的发展模式之一。

2 庭院葡萄栽培特点

2.1 便于管理

由于葡萄属于蔓性果树,它能借助棚架延伸结果,充分利用空间,所以在庭院内,十分适合栽植葡萄。因为在院内栽种,家庭成员都可以利用空闲时间来进行绑蔓、摘心、防病、治虫、施肥、浇水等方面的管理。

2.2 早挂果

由于庭院内有房屋和院墙遮挡,加上通风效果较差,易于形成小气候,这种小气候有利于葡萄的生长,而且较大田延长了生长期,再加上肥水充足,管理精细,所以发芽早、生长快、根深叶茂,光合作用强,结果早,品质优。

2.3 美化环境

庭院栽植葡萄不仅有较高的经济效益,而且能净化空气、美化环境,增添生活乐趣。在炎热夏季能为家人提供消暑、纳凉、休息的好场所,当果实成熟时,满目青翠,加上一串串紫得透亮、散发出阵阵清香的葡萄,可起到调节生活的作用。

2.4 供应期长

庭院葡萄成熟早,供应期长,可随时采摘,除满足自己需要外,还可馈赠亲友,或丰富市场供应,增加经济收入。

3 庭院的规划设计

庭院的规划设计要从美化院落的主体出发,如栽植的株数、架式、品种、色彩、果实的颜色搭配,及成熟时间(早、中、晚熟)的分布等,兼顾家人的夏季乘凉活动、养家禽、宠物类,摆放一些花草及室内采光等都要全面考虑。另外还要考虑管理方便,能充分利用空间、占天不占地、增加经济收入等方面。

3.1 大棚架

利用庭院开阔处和房前屋后,可用倾斜式大棚架栽培,将枝蔓引向房顶、院墙、厢房上,既可节约搭架的材料又有利于通风透光,减少病害发生,提高果实的质量。这种方式不影响葡萄对风光条件的要求与架下家人的自由活动,又可夏季乘凉。倾斜式大棚架,一般架长10m,架高变化较大,可根据房屋的高低自行设计。引上建筑物上方的棚架,架根高约2m,架梢高约4m,支柱多用自焊钢铁架、水泥柱或竹竿等。

3.2 小棚架

适用于较小的院落,葡萄易于布满架面,有利早期丰产,可在院内主路两侧栽植葡萄树,株距1m左右。一般架长约5m,架根高1.5m左右,架梢高2m以上。

3.3 单株高干凉棚架式

在庭院幽静的地方,搭1个2～3m高的长方形或正方形的平顶凉棚架,在棚架某支柱的附近栽一株葡萄(采用高主干,多主蔓整形方式),其枝蔓均匀地分布在架面上,形成一个平顶绿叶覆盖凉棚,棚下安置石桌小凳,人在下面下棋歇凉,别有风味。

3.4 盆栽形式

若庭院取土不便或全是水泥地面,可采用盆栽形式,即将盆栽葡萄整齐地摆放在走道两旁等地方,也可起到庭院葡萄的作用。

4 庭院葡萄栽培要点分析

4.1 选择品种

庭院葡萄栽植的品种必须具有抗逆性强,早结果易丰产、果粒大、优质、易管理、适宜棚架栽培的优良鲜食品种为最佳。一般选粒大、色艳、肉脆、糖度高、口感好的葡萄(如巨峰、乍娜、无籽露、美人指、京秀、京亚、红富士、胜利、意大利等)品种。

4.2 栽壮苗

葡萄苗木质量的好坏,直接影响庭院葡萄定植后幼苗成活和生长发育,所以必须选择根系发达、枝蔓粗壮、芽眼饱满、无病虫害的苗木定植,定植时,除用3度石硫合剂对种苗进行消毒外,还需对根部进行整修,即剪去过长的根和霉烂根,这样有利于定植后新根的生长发育,防止病害的发生。

4.3 改良土壤,施足底肥

葡萄适宜砂质壤土,土层要深厚,不少的庭院的土壤中,土里混有破砖、瓦片、碎石及石灰渣等杂物,应结合翻土和挖定植穴,将其杂物全部清除干净。土质实在不好的,应进行客土栽培。栽前要施足底肥,以有机肥为主,如鸡粪、羊粪、猪圈粪和人粪尿等。约50kg/株,施肥时要将肥料和表土搅拌均匀,先填入定植穴底层,有利于根系向下生长。施肥时间一般在果实采收后至新梢充分成熟的9月底10月进行,追肥一般在花前10d左右,以钾肥为主,施肥一般在距植株1m左右,基肥一般用鸡粪或充分腐熟的饼粪,深度40cm左右,追肥20cm左右,施肥后要浇水。

4.4 合理浇水

庭院栽培葡萄,要合理浇水,防止有水就浇。开花期不宜浇水,果粒着色期一般也不浇水,禁止将洗脸水泼在树下。全年至少要保证浇3次水,即荫芽前浇一次水,幼果膨大期浇一次透水,入冬浇一次封冬水。

4.5 整形修剪

葡萄的整形修剪,目的是调节生长与结果之间的矛盾,合理配置枝蔓使管理方便,树势健壮,延长树的寿命。冬剪一般在秋季落叶后30d左右到第二年萌芽前20d左右进行,过早过晚都易造成树体损伤。一般强蔓长留,弱蔓短留,在定植的当年或次年可选取3～4个粗壮的新梢作为主蔓,平行并间隔一定距离绑在架面上。后面的新梢可根据架面的需要,每隔20～30cm配一个结果枝组作侧蔓,尽量不要重叠,生长期间的管理主要有抹芽绑梢摘心疏花疏果,抹芽时将过多不必要的枝梢抹除,新梢长至20～30cm时应绑梢,去卷须,果穗以下的副梢可以从基部除去,果穗以下的副梢留2叶摘心,主梢顶端副梢留几片叶子,结果枝在开花前一周,在果穗上留6～8片叶摘心。