商务英语专业第二课堂实践教学

徐 莉,王 芳

(岳阳职业技术学院,湖南岳阳 414000)

为适应经济社会发展对知识和人才的需要,全面实施素质教育,培养学生的实践能力和创新能力是当今高职院校教育教学改革的主题和重心。为了能使学生更好地适应社会的需要,解决就业困难等问题,许多高职院校已通过开展多媒体教学、情景教学、网络教学、课程实训和毕业综合实习等多元化实践活动来培养学生的专业综合能力。从总体来看,取得了一定的成绩,也积累了一些经验。但是实际上以“课本+粉笔 +黑板”的传统教学模式仍居主流,传统商务英语专业教学所造成的弊病,如重知识、轻能力的文化影响,教学中以高职应用能力考试衡量语言能力的功利短视性,商务英语等职业资格证书考试中学生、用人单位和教师三者的“教、学、用”相脱节等。这些传统教学模式中的弊端,埋没了学生的创新性,高职商务英语人才培养日益凸显出了它的缺点与不足——学生缺乏职业实践能力和工作经验,无法适应岗位需求[1]。

因此,加强对高等职业教育实践教学体系的研究,积极探索并构建适合商务英语专业培养目标需要的、以职业能力培养为主线的实践教学体系,开辟商务英语专业第二课堂,特别是商务英语专业模拟工作室的构建等新的商务英语职业教学模式,完善商务英语专业实践教学体系,已经成了一项刻不容缓的任务。

一、建设第二课堂,培养专业技能

相对于传统的英语课堂教学而言,英语第二课堂教学作为英语实践教学的有效手段,能够在教学大纲规定的范围之外,有目的、有计划、有组织地引导学生利用课余时间开展各种英语学习活动,全方位提高学生的商务英语知识的运用和实践能力。作为商务英语专业第二课堂开展的主要载体,英语课外活动、各类英语社团、商务英语专业模拟工作室、英语网络平台、校外实习基地等培养途径,特别是英语课外活动、各类英语社团、商务英语专业模拟工作室,能更好地改善学生的商务英语专业学习中的语言能力、对策能力和实践能力,使理论与实践相结合,实现职业能力提升[2-4]。

(一)商务英语语言能力与运用能力培养

商务英语语言能力就是较好地掌握英语的语言知识,如专业词汇和基本句型等。教师可以利用每天晨读时间,鼓励学生背诵商务英语经典句型和文章,并通过商务英语口语竞赛来提高学生学习英语的兴趣。同时,每学期期中可举行“商务英语谈判比赛”,包括产品介绍、商务谈判、角色模仿等,一方面对学生的语言能力和交流能力进行检验,另一方面使学生知行结合,所学的英语语言知识得到运用。

(二)商务应对能力及其培养

商务应对能力是指能根据不同的商务交际情况,灵活运用商务交际语言和非语言技能的应对能力。实现商务应对能力的培养,同样能够以第二课堂活动来实现。首先,以商务工作室的英语辩论赛拉开序幕,考察学生的语言能力和对商务知识的掌握程度。然后,在商务英语课堂上设置商务主题,将学生分成小组进行讨论,要求讨论内容涵盖商务主题所涉及的各方面因素,如政治、经济、文化等,使学生在相互交流讨论中扩大知识面,提高商务素养。此外,鼓励学生自编自演商务对话或商务情景剧,由学生自己设计形象、台词和手势,使学生在编排过程中,发挥自主性和创造性。在学生准备比赛资料、搜集讨论素材的过程中,锻炼学生的商务活动应对能力。

(三)商务能力的学习和培养

商务能力又称为商事能力,是指商务专业人员在经济事务和商业往来中所表现出的商业素养和具备的商事技能水平。对于商务英语专业的学生而言,在学好综合英语,奠定牢固的英语基础后,通过学习和实践,培养和提高商务素养和掌握商事技能是传统课堂之外的必修课,有必要也只能通过第二课堂活动来实现。一是商务素养的培养。素养的培养必须与环境相适应,对此,可以设立商务英语工作室,通过业务联系、商务筹划、会议安排等工作环节的实施,使学生在实践中了解到作为专业商务人员应该具备的素质。其次,可以邀请商务名人或企业专家来校举办商务讲座,在经验的交流中,让学生增长见识,提高商务英语素养。二是商事技能的培养。商事技能重在实践,因此,可以通过就某一主题举办商务谈判竞赛、商业信函写作竞赛等活动,在巩固商务英语理论知识的同时,锻炼和提高学生的商事技能。

二、成立英语社团,提高学习兴趣

英语社团活动是学生基于共同的英语学习兴趣和愿望自发组成的学生群体性组织,拥有自己特定的宗旨、组织章程和活动方式。作为大学校园文化的重要载体之一,英语社团活动在满足学生英语学习需求、提高学生英语口语水平和增强学生综合竞争力等方面发挥着极其重要的功能。学生英语社团主办、承办或协办的活动大致包括主题英语角、商务英语专题知识讲座、商务英语能力竞赛、英语文化晚会、英文原声电影展播等。据了解,杭州市下沙高教园区的许多高校都有自己相对固定的英语角活动场所。譬如浙江工商大学的“英语角”、“月亮湾”和“墨湖畔”,浙江理工大学的景观公园中国计量学院的启明广场等。商务英语专题知识讲座主要包括关于西方传统文化的专题知识讲座,关于西方礼仪和商务历史的讲座,关于英语证书考试经验的“剑桥商务英语考试”、“中高级英语口译考试”讲座,关于英语口语学习方法的“疯狂英语”讲座,等等。在每个学期,学校英语社团可以以一定的主题开展相关的商务英语类竞赛活动,包括商务英语口语竞赛、商务英语专题知识竞赛、商务角色扮演和商务情景剧表演大赛等。英语文化晚会主要表现为英语学习和文化娱乐活动相融合,在英语文化晚会中,学生不仅可以欣赏到许多丰富多彩的文艺节目,而且还可以充分感受浓厚的英语文化气息,更能在节目的编排和表演中受到西方文化和礼仪的熏陶。随着高职院校多媒体电子设备的应用与普及,英语原声电影展播也逐渐成为学生英语社团经常性或规律性的活动形式之一。它是一种轻松学习英语的方式,寓学于乐,不仅使学生在潜移默化中锻炼了英语听力,而且让他们了解和熟悉以英语为母语的许多国家的语言习惯和文化风俗。这些活动的类型基本构成了高职院校英语社团的活动方式,是英语社团在大学校园里发挥积极作用的有效载体。这些活动有效地满足了广大商务英语爱好者的学习需求,提高了学生英语口语水平,是当代学生展示自我英语水平和商务综合素质能力的重要舞台,是高职院校课堂教学的补充和延伸,是训练英语口语、获取英语知识和商务知识的主要途径,也是学生英语社团在大学校园营造商务英语学习氛围的重要载体[5-6]。

三、构建实训平台,提升专业技能

“授人以鱼,不如授人以渔。”其意义是指将传统的教学变成新型的助学和帮学,使学生在实践中学习知识,掌握方法,提高技能水平。这种构思在第二课堂的建设中,则表现为商务英语专业模拟实训和网络实训。通过商务情景的真实模拟和网络项目实训,使学生在老师的指导下,充分发挥其自主性、积极性和创新性,在角色模仿、多媒体使用和项目完成的过程中提升学生的商务专业技能。

(一)商务情景模拟实训

商务情景模拟实训是一种实境模拟教学方法,通过设立商务英语专业工作室的各种商务部门,为学生营造出仿真商务环境,在仿真环境中学习和工作,从而达到培养和提高学生商务素质和能力的目标。商务专业工作室的业务范围主要包括商务谈判、合同签订、工厂跟单、报关报检、租船订舱、发货运输、开立汇票、信用证议付等主要工作环节。在具体操作中,可以将学生以小组为单位,分成 3个小组编入 3个工作部门——招商引资部、外贸业务部和信息管理部,按照商务英语工作流程,分模块进行模拟操作。在实训中真实地模拟对外贸易中的各个工作环节,使学生在模拟操作中体会外贸公司各个岗位工作,加深对商务英语基础理论知识的理解,提高商务专业技能的实际操作能力。招商引资部门负责商务谈判和合同签订工作,首先由教师设立贸易标的,然后将学生分为两组,分别模拟货物进出口贸易的进口方和出口方,完成“建立贸易关系(estab lish business relations)”工作模块,运用商务信函的书写技巧和商务口语谈判技巧,以会议谈判为平台,以电子邮件为媒介,模拟“询价(inquiry)→报盘(offer)→还盘(counter-offer)→磋商(consult/negotiate)→签订合同(sign a contract)”工作流程,最后由教师就工作内容进行标准化审核,将符合要求的合同递交下一工作部门——外贸业务部,由外贸业务部的学生继续完成外贸交易。外贸业务部门主要负责外贸单证的填制和报关工作,在该实训模块中,需充分利用商务实训软件和网络资源,向学生呈现各种真实的商务单证,学习和操练单证填制规范,然后,学生根据招商引资部签订的商业合同,就商业发票、包装单据(装箱单、重量单、尺码单)、原产地证、保险单、提单、汇票、装船通知、受益人证明、进出口报关单、进出口收(付)汇核销单等主要外贸单证进行正确的填制。在制单过程中,使学生亲身经历国际贸易实操过程,学会运用英语及商务术语填制各种单据并应对和解决流程中各环节出现的问题,实现更好地运用商务英语完成商务活动的目标。全套商务单证由指导教师检查核对以后,将所有资料最后交信息管理部,该部门的工作主要是整理归档,并为下一单业务做好调查和准备[7]。

(二)商务英语网络项目实训

多媒体网络可以创设更加生动、直观、接近现实的工作情景,可以有效地激发学生的联想,使学生自己原有的基础理论知识得到巩固,同时又能在逼真的网络情景中通过形象的操练,学习到新的知识,是第二课堂商务英语教学辅助工具的不二选择。因此,建设和完善商务英语专业第二课堂实践教学,有必要建立好商务英语网络项目实训项目。首先,教师可以利用相关软件,精心设计商务活动网络模拟情景,利用多媒体网络向学生呈现商务流程和国际贸易各环节,辅以相关的图片、资料、动画和录像,把实训内容生动地呈现给学生,激发学生的学习兴趣,提高学生的学习积极性。其次,通过在网络虚拟环境中,创设网络商务公司,针对国际贸易中的常见业务,设立实训项目,进行强化训练,如设立商务会议、贸易谈判、合同编制、贸易制单等各种商务场景,使学生身临其境,通过逼真的网络公司模拟实践,让学生在训练英语听、说、读、写能力的同时,学会用所学的商务英语专业知识去解决问题[8]。一方面系统地掌握所学的基础理论知识,另一方面熟练地运用英语技能,提高贸易交际水平。

此外,可设立商务礼仪实训室,一方面教授学生集成商务礼仪知识,一方面从谈吐、形体、气质等方面训练学生的商务气质和商业素养,提高学生的自信心,帮助学生完成从学生到职业商务人员的心态过渡,为学生以后走向商务英语专业工作岗位,从事相关工作做好相应的职业准备。

四、结论

无论是商务英语第二课堂实践活动还是“工作室模拟”行为引导教学,其主要教学目标都是培养学生的商务英语专业综合职业能力。两者在形式和内容上各有优势,第二课堂实践活动的内容丰富多彩,形式灵活多样,能激发学生的学习兴趣,充分发挥他们的积极性和创造性,使学生寓学于乐。“工作室模拟”行为引导教学,仿真现实具体的职业活动之中,教学过程本身蕴含着展开职业活动的职业行为,通过指导学生完成这些活动过程,有效地培养了学生应具备的职业能力,其教学效果是不言而喻的。总之,通过成立各种英语社团、开展英语课外活动、构建商务英语专业模拟工作室等丰富多彩的商务英语第二课堂实践活动和“工作室模拟”行为引导教学,能极大地激发学生学习商务英语英语的热情,创造良好的学习氛围,是高职院校加强英语学风建设和商务技能培养的重要手段,不仅促进了学生英语能力和商务综合素质的提高,而且丰富了大学校园英语文化,对校园文化建设起到了非常积极的作用。

[1] 姜大源.职业学校专业设置的理论、策略与方法[M].北京:高等教育出版社,2002.

[2] 胡雪林.行动导向教学法在计算机组装与维护专业教学中的应用[J].职教论坛,2006(10):20.

[3] 郑海涛.五年制商务英语专业教学模式改革研究:“公司模拟”与行为引导教学法[J].张家口职业技术学院学报,2008(4):57.

[4] 黄小雄,郑红莲.浅谈创新商务英语仿真模拟实践教学[J].恩施职业技术学院学报,2008(3):62.

[5] 陈建平.大学生英语社团的发展现状与作用探讨[J].科教文汇(中旬刊),2008(4):53.

[6] 许齐芳,奕德泉.学生社团是高校构建和谐校园的有效载体[J].党史文苑,2006(8):73.

[7] 叶文忠,袁新洁.论商务英语专业第二课堂“强语境”的构建[J].湘潭师范学院学报,2008(3):169.

[8] 戴凌靓.情境式教学在英语口语“第二课堂”中的运用[J].中国科教创新导刊,2007(14):114.

(责任编辑 魏艳君)