家禽啄癖发生的原因及其预防措施

2011-08-15冯学文张志永

云南畜牧兽医 2011年4期

关键词：啄食产蛋雏鸡

冯学文，张志永

(曲靖市麒麟区沿江乡畜牧兽医站，云南曲靖 655008)

鸡的啄癖行为造成的原因较多，其中以雏鸡啄尾，产蛋鸡啄肛造成的损失最大。

1 发生特点

1.1 年龄差异

任何年龄的鸡都会发生，以育雏期为最多。雏鸡从初生起就喜啄所接触的一切物品，以便认识食物，所以，一旦正常的生理行为得不到满足，就容易引发异常的啄斗行为。当一只鸡被啄伤，全群都会追逐啄食。个别鸡发生啄癖，很快波及全群。啄癖不仅影响雏鸡的生长发育，而且影响成活率和外观体形。育成鸡、蛋鸡啄癖的发生程度与内外环境的恶劣程度有关，它不仅影响鸡体健康与产蛋量，也会造成高的死亡率。

1.2 品种间的差异

轻型鸡，如白来航鸡，要比中型、重型品种的鸡更易产生啄癖;蛋用型鸡较肉用型鸡更易产生啄癖。

1.3 饲养方式所造成的差异

大群笼养比小群笼养易发生;笼养比平养的啄癖发生率要高;密封式鸡舍的发生率比开放式鸡舍的发生率要低。

1.4 性别差异

就啄肛、啄羽、啄蛋的恶癖来说，母鸡的发生率比公鸡高。就啄头、啄冠而言，公鸡的发生率比母鸡高。

1.5 季节差异

对开放式鸡舍而言，一般来说在初夏至秋初这段时间内啄癖的发生率比冬季的发生率高。

2 诱发啄癖发生的原因

2.1 建立群序

鸡具有合群性与斗争性。所谓合群性，指它们通过呼叫与行动，互相传达信息，从而形成一个紧密的群体。然而群体内也有斗争性即生存竞争性，经过啄斗建立群体序位或“级”别，就是在鸡群中根据个体啄斗能力的强弱，自然形成的顺序，这一群体序位的形成，减少了非适宜性能量的消耗。雏鸡在鸡群中建立的啄斗顺序时期是从1周龄开始至11～12周龄结束，啄斗的高峰期在3～5周龄。生态学认为，对已形成的群序的任何干扰与破坏，以及不良的饲养管理条件都会诱使啄癖加剧。啄癖是正常啄斗行为的变异，是在笼养条件下由于缺少足够的活动空间引发的。散养鸡在啄斗过程中弱者可以通过躲避或藏匿来结束啄斗，笼养鸡由于受到空间的限制，无处躲藏，往往造成流血事件，红色的血对鸡群是强烈的刺激，结果会形成群起而攻之的局面。这种情况如果不能尽快制止，将会在全群蔓延而引发啄癖。

2.2 换羽

一般来说，鸡在1个饲养周期中约换羽3次。第一次是从4周龄开始由绒毛换幼年羽;第二次从70～160日龄换为体羽(青年羽);第三次从100～140日龄由体羽换为成羽。换羽时间的长短取决于饲料营养与气候条件，若饲料营养充足、气候适宜则换羽时间短，生羽速度快。相反则时间长，生羽慢。在换羽时期由于新羽生长，羽根血管充足，经强光照射羽根鲜红皮肤发痒，引起鸡的好奇而去啄食致伤甚至流血，导致啄羽癖大量发生。雏鸡换羽阶段由于饲养密度大，更容易引发啄癖。

2.3 性成熟

性成熟阶段，第二性征的出现，机体性激素分泌旺盛，攻击行为加强。尤其母鸡刚开始产蛋阶段，鸡蛋通过泄殖腔时容易将血管撑破，造成出血而引发同伴啄食。

2.4 营养因素

日粮中蛋白质不足或蛋白质质量差。蛋白质是维持鸡体生命、生长发育、羽毛形成与产蛋等的基本物质。如果饲料中含有较多的羽毛粉、皮革粉等质量较差的蛋白质，同样会引起鸡的蛋白质不足而引起啄癖。

日粮中某种氨基酸缺乏或氨基酸不平衡。由于新羽生长需要大量含硫氨基酸等营养，若日粮中含硫氨基酸如胱氨酸、蛋氨酸缺乏，会引起啄羽。

日粮中维生素缺乏。VB12缺乏时会影响雏鸡的生长发育，使其生长减慢、羽毛生长不良，引起啄毛或自食羽毛。生物素参与氨基酸代谢与神经营养过程，当不足时会影响内分泌腺的分泌活动引起爪上发生皮炎，头部、眼睑、嘴角发生表皮角质化，诱发啄癖的发生。泛酸缺乏时引起羽毛差、口角眼睑皮炎、脚掌痛;烟酸缺乏也能引起皮炎与趾骨短粗;往往也诱发啄癖。

日粮中矿物质元素不足或不平衡。Zn、Cu、Se、Fe、Ca、Na缺乏，或Ca、P比例失调，使鸡采食量减少，饲料消化利用率降低，引起鸡啄蛋、啄肛、啄羽和食血等恶食癖。

日粮能量高但粗纤维含量低。鸡对粗纤维的消化能力很低，尤其是雏鸡，过多的粗纤维会造成消化不良，但粗纤维缺乏时肠蠕动不充分，又容易引起啄肛现象，一般认为日粮中粗纤维含量在2.5% ～5.0%为适宜。

饲料中缺乏颗粒状物质。饲料粒度过小或缺乏沙粒，容易引发啄癖。

2.5 饲养管理因素

饲养密度过大。1只雏鸡可识别50只同类，在较小的鸡群中个体间熟悉较快，较少争斗。分群密度太大或单位面积鸡群过于密集，会使鸡情绪烦躁，增加群体间的争斗和对饲料及筑巢空间的竞争，易诱发恶斗癖。

采食与饮水槽位不足和随意改变饲喂方式，在采食位置与饮水器具不充足的情况下，处在群序下层的鸡在吃料时总是受到强者的驱赶与攻击，往往在强者吃饱喝足之后才有机会采食与饮水，其结果往往会导致发育参差不齐。对于肉用型种用鸡，限制饲喂措施使鸡产生一种挫折感，从而鸡在停食的时间段表现得更富攻击性。

2.6 环境因素

温度过高、湿度过大和通风不良。鸡舍温度高、湿度过大，空气中的NH3、H2S、CO2等有害气体的浓度过高，会破坏鸡体的生理平衡，影响鸡体的健康，特别是在高温、高湿(30℃以上，相对湿度60%以上)的情况下，鸡显得烦躁不安，散热受阻，若不加强舍内通风换气，会诱发啄癖的发生。

光照时间过长、光照强度和光色不适宜。光照过强会强烈刺激鸡的兴奋性，对产蛋鸡可引起性成熟早于体成熟，早产引起肛门紧缩，导致微血管破裂出血，易造成脱肛，引起啄肛。利用自然光照的高密度鸡群，在中午时(即9:00～15:00)，发生啄癖的较多，这就是光照过强的原因。封闭式鸡舍如有漏光处，亦易出现啄光现象，甚至伤及鸡体引起啄癖发生。光照过暗，对雏鸡而言会影响采食与饮水，从而影响成活率与生长发育。对成鸡主要影响其生产性能的发挥，但可减少啄癖的发生。红光有镇静作用，能减轻啄癖。在灯光过于明亮、发黄时，最易引起啄癖。

2.7 疾病因素

外伤。鸡体受外伤或出血或因痘破裂，由于鸡对红色较敏感而引起互啄。

鸡体表寄生虫。鸡如果感染蜘蛛纲的刺皮螨与突变膝螨或鸡昆虫纲的羽虱等寄生虫，这些寄生虫以食血、食皮屑与羽毛为营养，刺激机体引起皮炎、不安、消瘦、贫血等症状，严重时引起鸡自啄羽毛，有时造成外伤或出血，引起其它鸡只的啄食。

泄殖腔发炎或脱出，主要见于产蛋期的母鸡。产蛋母鸡由于难产造成的过分努责，使泄殖腔外翻，肛门破裂，严重时肛门同肠一起外翻，此时鸡最易受啄斗之害。另一方面由于机体缺乏多种维生素和矿物质，而日粮中蛋白质含量增高时，会增加尿酸盐的分泌，尿酸盐刺激泄殖腔黏膜引起炎症。当受某种细菌，如坏死杆菌、球菌感染会引起泄殖腔黏膜溃疡与坏死，这种炎症不断刺激鸡体，使鸡体感到不适而叼啄。别的鸡也争着参与一起啄，被啄鸡站立不动，一旦被啄伤出血，感到疼痛奔走时，已成为众鸡追逐的对象了。

一些下痢性的鸡病。如雏鸡白痢、鸡球虫病、传染性法氏囊病的早期，会在肛门附近挂些粪便等污物，不断刺激机体而引起自啄癖，或诱使其它鸡去啄。