师宗县冬早马铃薯发展现状与对策

□师宗县农业技术推广中心 655700 曹继国 杨鲁生 刘石柱 袁老绍

师宗县位于云南省东部，五龙、龙庆、高良等三乡属于河谷槽区，从上世纪90年代中期起，充分利用热区资源，引进4个马铃薯品种在五龙乡狗街村冬季试验种植获得成功，之后逐年扩大种植规模，变一年一熟为一年两熟，解决了当地农民的增收问题，活跃了农村经济，现已经是师宗县河谷槽区冬季农业开发的重要作物之一，成为河谷槽区主要农业农村经济支柱。

1 生产现状

1.1 冬早马铃薯发展取得好成绩

2010年种植冬早马铃薯0.2万hm2，种植时间是在上年的10月25日左右，2010年3月中、下旬马铃薯就上市销售。2010年平均亩产鲜薯1653kg，商品率达83%，亩产商品薯1372kg，按市场价2.2元/kg计算，商品薯亩产值3018.4元；亩产非商品薯281kg，按市场价1.1元/kg计算，非商品薯亩产值309.1元。合计亩产值达3327.5元。总产鲜薯4959万kg，年外销鲜薯达4000万kg，实现销售收入10052万元。扣除亩投入直接成本530元，亩纯利润2797.5元，可净增产值8392.5万元。

1.2 优势条件

1.2.1 资源优势明显。师宗县发展冬早马铃薯的五龙等乡镇属低热河谷槽区，年均日照1472.7h，年均气温17.9℃，积温5879℃，无霜期340d，降雨量1300～1815mm，土地多为红（黄）壤，速效 N、P、K有机质含量较高，pH值5.5～6.4，非常适合马铃薯种植。

1.2.2 网络交通区位优势明显。通信网络100%覆盖到各地；有高等级公路324国道及省道从师宗境内通过，距贵阳、广东、广西较近，有利于商品薯外销。

1.2.3 有一支从事于冬早马铃薯生产的技术队伍。县级设有农业技术推广中心、植保、土肥、农环等站，乡镇建有农业综合技术服务中心。能组织冬早马铃薯技术培训及种薯物资调供产品销售等工作。多年来，在云南省农科院生物所、曲靖市农业技术推广中心大力支持下，先后引进21个马铃薯新品种进行试验、示范，表现好较适宜于河谷槽区冬季种植的品种有会-2号、合作88、威芋3号、宣薯3号，平均亩产分别为1.7t、1.6t、1.5t、1.35t。同时，已初步摸索总结出冬早马铃薯丰产栽培技术。

1.2.4 各级领导高度重视。在冬季农业开发的过程中，各级领导小组齐抓共管，紧紧抓住省、市在发展马铃薯产业扶持中的各种机遇，争项目、争资金，加大投资力度，加快冬早马铃薯发展。

1.2.5 销售市场广阔。目前师宗县冬早马铃薯不仅受到本县消费者喜爱，产品还销往曲靖、昆明、贵州、广东、广西、湖北等地。销量逐年上升，种植面积逐渐扩大，价格逐年提高，经济效益明显。

2 存在问题

1）师宗县无加工龙头企业，马铃薯以原料销售为主，除自食外，剩余的基本都是以鲜薯销往外地，冬早马铃薯发展产业链不长。

2）农民的科技意识和商品意识不强，受传统栽培习惯的影响，对科学种植、标准化生产意识淡薄，接受新技术、新品种能力差，耕作粗放，病虫害防治措施不力。农民的文化素质较低，等、靠、要的思想严重，冬早马铃薯发展缓慢。

3）品种单一。主要是以“合作88”为主，其余品种较少，不能适应冬早马铃薯的发展。

4）规模化、区域化、标准化水平低，难以形成大生产、大基地的格局，与实现产、供、销一条龙的产业化经营还存在较大差距。

5）无种薯基地。种薯全部靠从外地调入，价格高，质量难以保证。

6）科技信息滞后。在马铃薯科研上，走出去、请进来的科技协作不够。科技人员技术更新慢，技术提高不够，产、供、销一体化综合服务跟不上，适应不了发展的需要。信息闭塞，对市场及加工企业需要什么质量的品种及今后发展趋势了解不够。

7）基础设施不健全，水利化程度低，抵御自然灾害能力较弱，在少雨干旱的冬春季节，难实现稳产高产。

3 对策措施

3.1 指导思想

以市场为导向，以科技为支撑，以经济效益为中心，以基地建设为重点，按照产业化要求，抓好良种推广、市场营销、订单农业三个环节，实施马铃薯产业战略。

3.2 发展思路

形成政府引导、部门参与、市场牵头、企业拉动，逐步形成区域化布局、专业化生产、市场化运作、社会化服务。立足资源优势，依靠科技进步，瞄准市场，发展商品薯生产基地，搞好流通，上规模、上档次，全方位发展，形成推广、市场、农户、基地、流通有机结合，达到“风险共担，互惠互利，以销促产，以产增收，共同富裕”。

3.3 做好规划布局

在确保粮食总产稳定和不影响其他产业发展的前提下，适当调整薯类区域生产布局，主要布局在河谷槽区稻田：五龙槽区、龙庆槽区、高良槽区。涉及狗街、鲁木、新庄科、黑尔、阿那黑、纳夏、设里等3个乡28个村，发展0.25万hm2。

3.4 加强领导，提高认识

各级政府必须提高认识，增强紧迫感，制定出冬早马铃薯的扶持政策，把发展冬早马铃薯的任务落在实处，切实抓好、抓实，确保马铃薯产业化实施取得明显的效果。

3.5 增加投入，加强基础设施建设

通过制定优惠政策，激发农民的积极性，多层次、多渠道增加资金投入，改善基础设施条件，大幅度提高单产。

3.6 依靠科技，促进冬早马铃薯的发展

加强与高等院校和省科研机构的联系与合作，不断地引进推广新的生产管理技术，抓好科技培训，提高科技含量，同时抓好产前、产中、产后的配套服务工作，把科学技术运用于农业生产，提高科技成果的转化率，不断增强产品的市场竞争力。狠抓示范样板及高产攻关，辐射带动整个马铃薯生产。

3.7 树立品牌形象，开拓市场

创建品牌，积极引进龙头企业，推进产业化经营；积极发展种植大户、运销大户、马铃薯协会，以销售促效益，以效益促生产，使冬早马铃薯生产良性发展。