比利时兰和德国黄牛改良本地牛的效果观察

张庆贵,孙庆财,陈 民

(黑龙江省东宁县畜牧局 157400)

随着市场经济的发展，为培育出适应我县条件的高质量肉牛、有效提高黄牛的出栏率和商品率，引进了比利时兰和德国黄牛的冷冻精液，对本地牛进行杂交改良。现将改良效果调查情况报告如下。

1 发育情况

1.1 体重

两种杂种牛均在当地养牛户的一般饲养管理条件下，其增重明显高于本地牛。详见表1。本F1公、母牛分别比本地公、母牛提高47.6%和40.8%。24月龄体重：比本F1公、母牛分别比本地公、母牛提高57.8%和54.3%；德本F1公、母牛分别比本地公、母牛提高50.4%和48.9%。

从表1可以看出比本F1、德本F1的各阶段发育均显著高于本地牛，特别是比本F1差异更显著，即明显高于本地牛，也高于德本F1。

1.2 体尺

详见表2。

表1 杂交改良牛及本地牛不同月龄体重比较

初生重：比本F1公、母牛初生重比本地公、母牛分别提高77.7%和78.1%；德本F1公、母牛初生重比本地公、母牛分别提高67.8%和65.2%。6月龄体重：比本F1公、母牛分别比本地公、母牛提高33.1%和31.5%；德本F1公、母牛分别比本地公、母牛提高23.3%和18.5%。12月龄体重：比本F1公、母牛分别比本地公、母牛提高75.6%和74%；德本F1公、母牛分别比本地牛公、母牛提高69.8%和52.4%。18月龄体重：比本F1公、母牛分别比本地公、母牛提高52.0%和41.4%；德

从表2可知18月龄比本F1公、母牛体高比本地公、母牛分别提高14%和13.5%；德本F1公、母牛体高比本地公、母牛分别提高10.6%和9.7%；体斜长比本F1公、母牛比本地公、母牛分别提高11.9%和12.7%；德本F1公、母牛比本地公、母牛分别提高10.4%和12.9%。胸围比本F1公、母牛比本地公、母牛分别提高15.2%和14.8%；德本F1公、母牛比本地公、母牛分别提高8.6%和11.8%。管围比本F1公、母牛比本地公、母牛分别提高21.8%和18.4%；德本F1公、母牛比本地公、母牛分别提高19%才16.9%。

2 产肉性能

表2 杂交改良牛及本地牛18月龄体尺比较

表3 杂交改良牛及本地牛产肉性能比较

选择24月龄中上等膘情的比本F1、德本F1和本地牛各2头进行屠宰试验(详见表3)。

从表3可知比本F1和德本F1屠宰率分别比本地牛提高11.4和10.2个百分点；净肉率分别提高9.8和7.4个百分点。以实际测重比较比本F1和德本F1的各项产肉性能均显著高于本地牛。如胴体重高106.6 kg和85.1 kg；净肉重高92.2 kg和68.6 kg。

3 繁殖性能

详见表4。

从表4可知比本F1和德本F1初配月龄、妊娠天数及产犊间隔天数比较接近，而与本地牛相比初配月龄和初产月龄均比本地牛提前半年以上，产犊间隔提前百天以上。可见比本F1和德本F1的繁殖性能较本地牛均有提高，从而缩短了世代间隔。

4 分析和讨论

通过比利时兰和德国黄牛改良本地牛的实践证明，所生改良牛在生长发育及产肉性能均取得了显著的改良效果。

比本F1和德本F1具有极强的杂交优势。表现适应性强、抗病、耐粗饲等。特别是各项指标也均明显高于本地牛，表现在生长发育快、产肉发性能高、繁殖性能好，是改良本地牛的理想品种。

从比利时兰和德国黄牛改良效果看，比利时兰牛也优于德国黄牛。如比利兰F1公牛初生重、6月龄体重、12月龄体重、18月龄体重、24月龄体重分别比德本F1公牛提高5.9%、8.0%、3.4%、2.9%、4.9%；净肉率提高2.4个百分点。所以本地牛改肉牛以体型较大的比利时兰为父系品种更为适宜。

改善饲养管理，巩固改良成果。改良牛的遗传潜力发生了很大的变化，增加优良基因，提高了生产力，同时对饲养条件要求高了。因此，指导养牛户采用科学的饲养管理方法，是提高改良牛效果的重要技术措施。

表4 杂交改良牛及本地牛繁殖性能比较