中草药、益生素和抗生素对猪生长性能和免疫功能的影响比较试验

2011-07-12河南科技学院动物科学学院张海棠王艳荣王自良

中国饲料 2011年15期

关键词：补体中草药抗生素

河南科技学院动物科学学院张海棠王艳荣王自良＊

河南科技学院新科学院王淑云

河南省辉县市畜牧局王顺来

本试验旨在比较中草药、益生素和抗生素对生长猪防病促生长的效果，为抗生素替代品的研究与开发应用提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料中草药饲料添加剂主要成分有黄芪、黄芩、白术、杜仲、山楂、神曲、砂仁等；益生素主要成分为枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌等，有效活菌数≥5×109个/g；抗生素用金霉素、黄霉素，产品规格分别为15%、4%。

1.2 试验设计选取15 kg左右的杜×长×大三元杂交猪90头，公母各半，随机分为3组，即抗生素组[黄霉素（4 mg/kg）＋金霉素（75 mg/kg）]、益生素组（益生素0.2%）和中草药组（中草药0.2%），每组3个重复，每个重复10头猪。各组基础日粮组成完全相同。

1.3 试验日粮参照NRC（1998）结合猪场实际情况配制日粮，日粮组成及营养水平见表1。

表1 试验日粮组成及营养水平

1.4 饲养管理试验猪采用高床半漏缝地板饲养，日喂3次，以半干湿料的形式投饲，自由采食和饮水，试验期间严格执行饲养管理制度，并注意观察、记录供试猪的采食、排粪、健康等情况。预试期7 d，正试期28 d。

1.5 测定指标及方法

1.5.1 生产性能指标测定在正式试验的第1天和第28天，早饲前对试验猪空腹称重；统计试验期间每重复耗料量或采食量，实际耗料量=喂料量－剩料量。平均日增重、采食量、料重比按下式计算：

平均日增重=总增重/（试验天数×头数）；

平均日采食量=总采食量/（试验天数×头数）；

料重比=总采食量/总增重；

腹泻及发病：每天记录各重复猪只腹泻及发病情况，试验结束时进行统计。

1.5.2 免疫功能指标测定饲养试验结束后，从每组每个重复中随机选择试猪2头，公母各半，共18头。绝食24 h（自由饮水）后，前腔静脉采血，放置析出血清，然后3500 r/min离心15 min，吸取上清液，分装，密封，－20℃保存，备用。血清中免疫球蛋白（IgG、IgM、IgA）和补体（C3、C4）含量的测定采用速率散射比浊法，仪器为XD811半自动生化分析仪，由上海迅达医疗仪器有限公司生产。

1.6 数据统计以试验处理为单位，用SAS统计软件的ANOVA程序进行方差分析，用Duncan’s法进行多重比较，结果用平均值±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 生产性能由表2可知，与抗生素组相比，益生素组、中草药组日增重分别提高0.81%、1.45%，料重比分别降低0.41%、0.41%，差异均不显著（P＞0.05）；说明在生长猪日粮中可以添加0.2%益生素或中草药饲料添加剂替代抗生素，促进动物生长。

表2 对生产性能的影响

2.2 免疫功能由表3可知，与抗生素组相比，益生素组、中草药组免疫球蛋白IgG、IgM、IgA及补体 C3、C4水平均升高，IgG提高幅度分别为25.92%、20.55%，IgM 为 8.39%、16.78%，IgA 为4.91%、13.69%，C3为 6.17%、15.56%，C4为5.50%、15.60%；中草药组的各免疫功能指标均显著高于抗生素组（P＜0.05），益生素组IgG含量显著高于抗生素组（P＜0.05）；说明在生长猪日粮中添加0.2%益生素或中草药能够提高机体免疫机能，增强抗病力。在整个试验期间，猪只健康状况良好，无一病例发生。

表3 对免疫功能的影响g/L

3 讨论

3.1 对生产性能的影响在生长猪日粮中，添加一定比例的益生素或中草药饲料添加剂，可以改善生产性能，效果接近或优于抗生素。毛倩等（2010）在生长猪日粮中添加0.2%益生素，与抗生素组相比，10～30 kg阶段，日增重降低1.83%，料重比升高3.02%，30～50 kg阶段，日增重提高4.11%，料重比升高1.67%，但差异均不显著（P＞0.05）。在本次试验中，益生素组、中草药组的日增重高于抗生素组，料重比低于抗生素组，但差异均不显著（P＞0.05）。

3.2 对免疫功能的影响益生素、中草药能够提高机体的免疫机能，增强抗病力。陈代文等（2006）在仔猪日粮中添加0.15%益生素，与对照组相比，血清中免疫球蛋白IgG水平提高19.25%（P＜ 0.05），IgM 和 IgA 分别提高 8.77%、10.00%，但差异不显著（P＞0.05）。在本次试验中，与抗生素组相比，益生素组、中草药组免疫球蛋白IgG、IgM 、IgA及补体C3、C4水平均提高。