日本柑橘温室栽培现状与研究进展

吴文明

（浙江省衢州市柯城区经济特产站 324200）

1 日本柑橘温室栽培现状

日本是世界上柑橘技术最发达的国家之一,日本柑橘产业的发展大致经历了3个阶段,第1阶段1960年到1972年是柑橘数量的时代,产量达350万t以上；第2阶段1972年到1991年是柑橘产量调整时代;第3阶段是日本实行柑橘输入完全自由化政策后,1991年开始至今是品质的时代。据统计，2008年日本柑橘栽培面积8万hm2多,其中温州蜜柑栽培面积5.24万hm2,其它柑橘3万hm2。2008年温州蜜柑产量90.3万t。

柑橘温室栽培具有提早成熟、提高品质、减轻柑橘大小年等作用，并且温室柑橘销售时期正是露地柑橘的空档，价格是普通柑橘的数倍，经济效益明显。1966年，日本和歌山县有田市正式进行温室柑橘的栽培研究，同年静冈县东伊豆町木田政巳氏利用当地的温泉进行玻璃温室柑橘栽培。此后,日本温室蜜柑产业得到蓬勃发展,到1995年达到发展顶峰,全国温室蜜柑面积达1370hm2,产量达67100t,1996年至2004年间,温室蜜柑产量、面积缓慢下降,随着2005年燃料（柴油）价格的暴涨,温室蜜柑产业急剧下滑,2007年温州蜜柑的温室栽培面积848hm2，产量4.1万t。

2 温室类型及要求

2.1 柑橘温室栽培类型

根据加温时期不同，可分为5类（表1）。绿色加温型是指采摘时果实可溶性固形物达10～10.5°,酸度＜1%,但果皮是绿色的。

2.2 温室的选址

宜在平地或缓坡建造温室，山坡温室管理不便，室内温度控制困难。温室外型有圆顶型和尖顶型两种，以圆顶型造价便宜使用较多。大棚腰高3m。覆盖材料分为长寿薄膜和玻璃两种，以薄膜较多。每1000m2温室必需配置的加温机热效率为15×104kcal/h以上。温室柑橘品种以宫川早熟温州蜜柑为主，也有不知火、天草、濑户香、春见等品种。

表1 日本柑橘温室栽培类型

3 宫川温州蜜柑温室栽培技术

3.1 加温类型

大致可分为早期加温型与后期加温型两类。早期加温型是指10～12月上旬加温,6～8月上旬采摘,采摘后发出的新梢作为来年的结果母枝,也称为夏芽母枝型,但因为结果母枝的充实时间较短,所以决定进行加温的时间要十分注意;后期加温型是指12月中旬至1月进行加温,8月下旬至9月上旬采摘,加温后发出的新梢作为来年的结果母枝,也称为春芽母枝型,果实着色期正是夏季高温,所以要注意采取促进着色和防浮皮的对策。

3.2 加温时期的计算方法

加温后的花量,每个结果母枝2～3朵花最适宜,偏少则产量低,偏多则树势易衰弱。正确加温时间的确定方法是：①整枝修剪后的天数，②积温计算，③枝条营养的测定，④硝酸盐含量测定及叶色观测，⑤枝条水插法花量预测。

3.2.1 积温计算。1987年井上氏认为,温州蜜柑的花芽分化所必需的有效积温(9月1日以后，日均温25℃以下)为750h。如果喷施化学调节剂BA，只要有375h就有足够的花量。当然还与土壤含水量及降雨有关。

3.2.2 结果母枝营养。结果母枝中碳水化合物含量高、C/N比高的树，加温后的花量多。结果母枝的营养判断有碳水化合物测定法（川野，1987）、硝酸盐含量测定法（池田，2001）。

3.2.3 水插法进行花量预测。在准备加温前20～30d，取枝条插在水中，进行花量予测。早期加温型是取结果母枝，BA剂300倍喷施，插在30℃水中，24小时后摘掉叶片；后期加温型是枝条采下后马上摘掉叶片进行水插，不喷BA剂，枝条水插后5～7d观察发芽、着花情况。早期加温型是2花/枝以上的枝条占80%以上，后期加温型是占50%以上，则予定的时间是合适的加温时间。

3.3 加温后管理

分为温室蜜柑早期加温型（夏梢母枝）管理和温室蜜柑后期加温型（春梢母枝）管理。本文略。

4 温室柑橘栽培技术的研究前沿

随着温室燃料（柴油）价格不断上涨(2007年70日元/L,2008年90日元/L,爱知县),以节省燃料为中心的节省成本栽培成为最受关注的研究课题。

4.1 多重覆盖

一般的温室薄膜是外面钢架上盖一层，棚内钢丝上盖一层，但是，为了提高保温性能，现在温室大棚钢架上盖二层，或在棚内钢丝上盖二层薄膜。据试验（田中氏，2006），在棚内钢丝上，棚顶部分盖二层薄膜比普通的一层膜可节省15%柴油，棚内侧面也覆盖二层膜则可节省30%的柴油。

但是，一般温室的棚顶部分都没有安装打开装置，故无法打开，覆盖二层膜可能会造成日照量不足引起生理落果加剧，所以在日照量不足的地区，棚的侧面不覆盖二层膜、加温后喷施叶面肥、棚内安装CO2制造机等以减少生理落果。

4.2 安装节油装置

在冬季，棚内外的温室存在温差，温室排出的热气用余热回收机进行回收，据调查，可节省7%～12%的燃料（爱知县经济连，2007），如果温室加温时间长，则可能节省比率会更高。

另外，在棚内外温差不大时，也可使用温室专用空调机进行调节，但室内外温差较大时，还是要用加温机控温。

4.3 变温管理

早期加温型温室，夜温控制在24℃的果实膨大期正好是冬季最冷的2～3月份，燃料使用最多，也正是进行变温管理的关键期。如果后半夜进行低温管理（20～22℃），则果实品质、产量基本没什么变化，果实降酸、采收时期会有所推迟。