番茄萼片形态的初步观察

郑戌翔 梁 燕 闫见敏 罗 雷

（西北农林科技大学园艺学院，农业部西北园艺植物种质资源与遗传改良实验室，陕西 杨凌 712100）

番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）是世界上消费量较大的蔬菜作物之一，人们不仅关注其营养品质，而且对其外观品质的要求也越来越高。作为番茄外观品质的重要指标，萼片不仅能够体现出果实的新鲜度、美观度，而且具有平展萼片的番茄还能够减少果实在运输过程中的机械损伤，从而保证外观品质。因此，番茄果实萼片性状已成为近年来番茄育种的重要目标之一。本试验以番茄和樱桃番茄为材料，观察萼片发育过程和形态变化特征，对萼片形态进行初步分类，以期为番茄果实萼片性状描述及其深入研究利用奠定基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试材料为西北农林科技大学园艺学院番茄育种课题组提供的 85份番茄和樱桃番茄自交系，其中番茄55份，樱桃番茄30份。

1.2 试验方法

试验于2010年2～7月在本院番茄育种课题组试验田内进行，2月2日浸种催芽，2月5日播种于温室，小拱棚育苗，3月4日分苗，4月1日定植于大棚。每667 m2施腐熟鸡粪1200 kg、磷酸二铵15 kg作底肥。每份材料定植20株，株距35 cm，行距60 cm。从现蕾到果实红熟整个过程中跟踪观察萼片的发育与形态变化，具体步骤如下：首先，观察每份材料萼片总体情况；然后，再观察同一材料内不同植株之间、同一植株内不同花序之间有无差异，差异是否明显；最后，对观察结果进行归类分析。

2 结果与分析

2.1 番茄萼片形态变化规律

由图1可见，番茄萼片形态随着果实发育而变化，蕾期萼片包被花瓣，随着花开放萼片与花纵轴夹角不断增大，坐果时角度小于90°，果实生长到绿熟阶段萼片开始形态分化。从开花到果实红熟，萼片与果实纵轴夹角从小于90°逐渐变化到大于180°，果实红熟期萼片呈现不同的形态。

图1 不同发育阶段的番茄萼片形态

2.2 番茄红熟果实萼片形态划分及分类标准

根据对 85份番茄自交系的观察结果，番茄红熟果实萼片形态可归纳为 4种类型（图 2）：基平，萼片的伸展方向与果实纵轴夹角在 90°～100°范围内，萼片不卷曲；上翘，萼片的伸展方向与果实纵轴夹角在 101°～170°范围内，萼片不卷曲；直立，萼片的伸展方向与果实纵轴夹角在 171°～180°范围内，萼片不卷曲；上卷，萼片的伸展方向与果实纵轴夹角大于 180°，且萼片向内卷曲。

2.3 番茄不同萼片形态的分布情况

番茄不同萼片形态分布见表1，在85份材料中，上卷型占材料总数的76.47 %，基平型占4.71 %，直立型占17.65 %，上翘型占1.18 %；在55份番茄中，上卷型占78.18 %，基平型占3.64 %，上翘型占1.82 %，直立型占16.36 %；在30份樱桃番茄中，上卷型占73.33 %，基平型占6.67 %，上翘型为0，直立型占20.00 %。由此可见，在所有试验材料中上卷型比例最大，上翘型比例最小；樱桃番茄中基平型和直立型的比例高于番茄，而番茄中上卷型的比例高于樱桃番茄。

图2 番茄红熟果实萼片形态及分类标准

表1 番茄不同萼片形态分布情况

3 结论与讨论

植物花器官发育的ABCDE模型中包含了萼片的发育，萼片的发生由A类基因中的AP1控制（张伟媚和陈善娜，2001；丛楠 等，2007），但其形态由哪个基因控制目前还未见报道。

本试验观察发现，番茄萼片形态可分为4种类型，分别为基平、上翘、直立和上卷，在所有材料中上卷型所占比例最大，而上翘型所占比例最小。除上卷、基平、直立、上翘外，有些萼片只有最前端上翘，有些萼片特别细长，有些则很短小，有些萼片较厚，有些则较薄。这体现了整个群体中萼片形态的多样性。

从萼片形态的变化过程来看，当果实处于幼果期时，所有材料的萼片形态都表现为基平。萼片形态发生分化的时期不同材料之间有差异，有些材料在果实变色期时萼片形态就出现分化，有些则在红熟期时发生分化。从整体上看，番茄红熟期萼片呈现 2种形态：基平与上卷；但是从局部情况看，同一材料不同植株间存在一定差异，同一植株不同花序间也存在差异，甚至同一花序上不同花之间亦存在差异。有些花序上只有几个果实萼片出现上卷形态，可能是由于果实之间相互挤压引起的，或者是其他外界条件造成的，如栽植过密、田间管理等。

本试验对番茄萼片形态进行初步观察研究，为认识番茄萼片性状奠定了基础。至于番茄萼片其他相关性状，如大小、薄厚，萼片形态与果实其他性状之间的相关性，控制萼片形态基因及其遗传控制规律等，还有待于进一步的研究。

丛楠，程治军，万建民.2007.控制花器官发育的ABCDE模型.中国农学通报，（7）：124-128.

张伟媚，陈善娜.2001.花器官发育的ABC模型.云南大学学报：自然科学版，（s1）：102-105.