加强兽医在公共卫生和食品安全中的作用

Will Hueston博士

美国明尼苏达大学

一、传统兽医职责

1.兽医是动物医生。

2.兽医公共卫生的早期焦点：狂犬病控制、肉类和家禽的检验、牛布氏杆菌病和肺结核病控制、增加动物生产。

二、20世纪兽医公共卫生进展

1.兽医担任顾问。

2.兽医公共卫生更广泛的作用：经济实惠，安全和有营养的食物；人畜共患疾病的预防、控制；通过伴侣动物来促进人类心理健康；医学研究的进步。

三、21世纪扮演更多的角色

1.兽医担任领导。

2.VPH作为调查者和政策分析者：包括新现、重新出现的传染病，利用人畜共患病原体从事生物恐怖活动，全球食品安全，风险分析，建模，仿真学。

为什么公共卫生中兽医必不可少呢？

1.全球化问题错综复杂。

2.公众对解决问题进展缺乏耐心。

3.越来越多的人认识到人、动物和环境之间的紧密联系。

为什么加强兽医公共卫生这么困难？

1.培训日益专业化：窄且深（学科“孤岛）。

2.模式瘫痪：兽医教育制约了人们的思维。

3.缺乏对不同思维方式的肯定：不注重团队，只注重个人。

4.不适应：缺乏领导技能。

四、兽医的贡献

（一）独特的教育兽医教育融会了农业、医学和公共健康等领域，强调基础科学和应用科学的有机结合，考虑社会和经济对健康以及传染病的决定性影响。

1.充分利用特质。对比学习的方法，单个和群体操作水平，处理不同种类动物的能力，防治结合，促进人类和动物健康，具有良好的适应能力。

2.兽医优势。

（1）流行病学调查：人口，预防措施，健康宣传。

（2）疫情调查和应对：容易收集数据，重视解决问题。

（3）善于分析不完整、不确定的数据。

（4）切实可行的风险管理能力。

（二）健康的定义健康乃是一种在身体上、精神上的完满状态，以及良好的适应力，而不仅仅是没有疾病和衰弱的状态。（WHO 1946）

1.健康包括:个人健康，群体健康，社会健康，经济健康，生态系统健康，他们相互联系,互相影响。

2.透过大背景来看健康,一系列社会、经济、自然和政治环境因素形成了一个复杂的、不断变化的动态体系，它影响着公众健康，因此从这个大的角度来看，公共卫生本身也不能忽略这一关系网络。

3.兽医可以平衡健康的多个方面：动物医疗现状，生产商和国家的经济状况，社会规范和期望，包括饲养方法，动物福利，法律责任。

（三）全球性健康问题越来越复杂包括气候变化和生态健康、生物多样性及其保护、国际贸易与复杂的供应链、可持续性经济发展和人口流动速度加快。

1.复杂形势意味着更大的挑战。不能仅仅单靠技术来解决问题，对形势不能够完全理解，很多亟需解决的问题，这些行动可能导致无法预测或者是不想要的结果，迫切需要创新等。

2.复杂问题解决策略。创建跨学科团队，系统思维，合作和建立伙伴关系，保持“一个健康”的理念。

3.复杂的问题需要多方面的解决渠道。政策制定和监督，提高公众意识，保证质量和遵守法规，人力资源和资金，教育培训，防备和反应能力。

4.食品安全是一个极大的挑战。只有当所有人在任何时候都能够在物质上和经济上获得足够、安全和富有营养的粮食来满足其积极和健康生活的膳食需要及食物喜好时，才实现了粮食安全。(世界粮食峰会，1996)

5.食品安全的复杂性。人口剧增，特大城市的快速增长，动物蛋白的需求量增加，很少人从事农业生产，耕地的数量有限，气候变化等因素的影响。

6.重视全球食品安全。增加粮食产量，寻找食品处理和保存方法创新，完善食品安全国际标准，提高食品安全保护措施，对消费者的宣传教育等。

（四）系统思考

1.从现实关系网络角度来理解复杂问题。

2.系统思维是一种整体性方法，它综合了不同角度的观点。

3.考虑多种因素的相互依存、过程和结果。

（五）加强人际关系技巧

1.当今很多重大挑战的限制因素并不是技术问题。

2.我们的思维和操作方式有很大的局限性。

3.应该通过增强人际关系技巧来促进兽医在公共卫生中的作用。

4.获得成功的重要人际关系技巧。包括交流能力、跨领域工作、施加影响力、取得结果和领导变革的能力。

（六）分权领导领导作为一种集体行动，而不是某个人的地位或者是其头衔。需要多角度、多学科和多部门的资源整合。通过积极参与投入，能够激励个人和组织努力取得所期望的结果。

1.为什么复杂问题需要分权领导。没有谁去领导谁，集权领导不适用，分担责任但是没有权力集中。

2.逐步加强兽医公共卫生的贡献。

（1）政府。

意大利：兽医公共卫生隶属于健康部而不是农业部。

加拿大：首席兽医师同时也是首席食品安全官员。

美国：空军兽医军团成为生物医学服务团的一部分。

（2）学术界。

瑞典：兽医公共卫生研究所由联邦兽医局和伯尔尼大学兽医学院合作建立。

美国/泰国/乌干达：在大学设立公共健康博士后流动站来提供公共卫生专业培训和丰富经验的机会。

（七）兽医如何体现“一个健康”理念？

1.乐于接受广泛的跨学科方法。

2.利用系统思维来解决复杂问题。

3.人、动物和环境健康综合考虑。

（本文根据中国畜牧兽医学会2011年学术年会报告内容整理，未经本人审阅）