种仙桃 发大财

湖北老河口市有种说法：你可能不认识许多人，但你不可能不认识杨遂胜——仙仙果品有限公司总经理。

靠嫁接脱贫

老河口市洪山咀村地处汉江边，一面临山，一面临水，祖辈都是农民。杨遂胜一开始也想“土里刨金”，可种了2年河滩地，一亩收个几百元钱。怎么才能发财呢？他开始琢磨：家乡的土壤大部分属于沙土，只有种高效作物才能闯出一条路。种西瓜、花生等经济作物，收成不好，种葡萄、盖大棚栽草莓，也不行。

1986年春，杨遂胜家翻修旧屋，扒墙时不小心砸坏了院内的一棵桃树。父亲说，这可是稀有良种“大仙桃”啊！现在快死了，真让人心痛。杨遂胜心里一动：“那棵树每年结的桃子又大又甜，特别好卖，试着嫁接桃子，没准行！”

自己不懂种桃技术，又不懂嫁接，杨遂胜买回了一大堆书籍，“啃”起了果树学。杨遂胜一边护理砸伤的桃树，一边从“大仙桃”树上取枝，利用新学到的热粘皮嫁接方法，尝试着嫁接，边干边学。

嫁接多少、能不能成功，杨遂胜一点谱都没有。一年多观察摸索，杨遂胜记录了好几千个数据，终于掌握了这种桃树的生长规律，嫁接成活了12株桃树。又过了一年，果树挂果，桃子又大又甜又鲜艳，商贩们闻风而至，60多公斤桃子以每公斤16元的价格被抢购一空。这样的价格，即使在今天也让人眼热，更何况是在上世纪80年代末！一亩桃树等于种十亩、二十亩庄稼，消息在乡邻们中传开了。

20余位华中农业大学专家、世界著名水果专家对他的大仙桃进行了技术鉴定。专家们认为：该品种果大、汁多、味美、色泽艳丽，成熟时正值水果淡季，市场竞争力强，是罕见的优良果种。

合伙做大规模、做多品类

首战告捷，杨遂胜信心大增，一下承包了30亩荒滩，开始从大仙桃树上大量取枝进行嫁接，扩大种植面积。他找到本地和华中农业大学科研所的果树专家，向他们多次请教。他先后完成了落叶果树栽培大学本科理论学习，完成了农函大系统学习。

有了技术功底和专家的支持，他对大仙桃生长结果习性及栽培技术进行研究改良，使果实越长越大，最大的桃子1斤2两多，普通每个也在6两左右。杨遂胜坚定了发展水果产业的信心，大面积种植。

通过跑市场、摸行情，杨遂胜发现，尽管大仙桃品种上乘，但是因为品种过于单一，又没有一个合适的品牌，了解它的人有限，形不成气候。杨遂胜加大良种繁育步伐，育优良梨桃苗木20万株，鼓励乡亲们一起种，形成规模优势，造就一个大市场。

全村人都种桃，卖不出去咋办？杨遂胜动员亲友和少数青年农户，现身示范，种植了60多亩，种植农户当年全部脱贫。洪山嘴村两年之内全部改种了大仙桃，三年内便实现了全村脱贫致富，1999年该村被评为全省小康村。老河口市委、市政府专门召开了大仙桃推广会，大仙桃品种迅速得以推广。

为了进一步增加产品的科技含量和市场竞争力，杨遂胜专门承包5亩桃园做试验田，从各省、市果树研究所、苗圃场筛选引进各类桃树新品种200多个。为了试验，收入减少一万余元。但是杨遂胜知道这些“学费”必须交！

经历了无数次失败尝试，杨遂胜先后培育出18个大仙桃系列品种，进一步完善了大仙桃的种植方法。

根据专家的建议，杨遂胜引导农户发展优质梨生产，在沙滩上大力推广梨树品改、高位嫁接等技术。很快，黄金梨、水晶梨等名优品种在荒滩头上发展起来，梨桃种植在洪山嘴及其周边推广开来。

杨遂胜一天到晚从东到西，走村串户，手把手教。5年时间，杨遂胜骑坏了2辆摩托车，每年印技术资料12种12000余份，培训果农160场次8000人次以上。

到1996年，洪山咀沿河3个村家家栽上了果树，户平均达到5亩。杨遂胜成立了一个以发展果品业为主的基层协会，吸收周围农户为会员，然后免费培训这些“会员”农户，并为其提供果树苗，发动大家都来种植桃树，然后再全部回收会员农户的果品。

到了1999年，杨遂胜的技术服务遍及老河口市10个乡镇办3000余亩果树，先后在老河口市仙人渡镇、李楼办事处、光化办事处自营开发1860亩，合作开发3400亩。

包飞机卖桃子

规模上来了，销售又成为突出矛盾。果农只知道生产，销售只能坐等商贩来。1997年，杨遂胜酝酿成立了老河口市仙仙果品有限公司，销售作为主要任务。

为了缩短大仙桃流通周期，杨遂胜千方百计以最快的速度、最佳的方式保证第一时间与消费者见面，甚至包航班运桃子,村民们都为他担心，老父亲整天嘀咕：祖辈都没乘过呢，还让桃子坐什么飞机！

杨遂胜算了一笔账：往广州销货约14万斤，用汽车运，要50个小时，为不使果子变质，一般七成熟的青果必须装运，可鲜美味差；摘九成熟的果子空运，虽然运输成本高点，但运行平稳，损耗低，且有空调保鲜，还能抢时间，可卖高价钱，划算。

杨遂胜与老河口联航公司货运站达成协议：承租北京——老河口——佛山航线飞机货舱，承担费用为1.5元/公斤。大仙桃第一时间抢占了广州的市场，市民反映特别好。

各项措施一齐上，杨遂胜做了四件事：一是注册了“汉水”牌砂梨和“仙仙”牌大仙桃两个商标，建起固定广告牌，并在襄樊市电台、电视台等媒体上开展广告宣传；二是积极参加国家、省级果品评优博览，多次被中国国际农副产品博览会评为名牌产品，展览会上客商云集，拿到大奖的“汉水”和“仙仙”成了关注的焦点，订货量惊人；三是规范了生产规程，抓优质化生产，杨遂胜成立了老河口市果蔬专业技术研究会，为了发挥辐射带动作用，协会实施了“十、百、千”工程，一个会员带动十名农村果树专业技术骨干，十名农民骨干带动百户果农。编制了《大仙桃》、《华梨一号》优良品种优质栽培技术，严格执行各项技术指标，提高果品内质外观，增强美感。四是在市内建起了一个简易的果业专业批发市场，在全国12个大城市设立了窗口市场，16个人外出联系市场和客商。

1997年，仙仙果品公司销售梨、桃1800余吨，收入36万元。现在，每到大仙桃成熟季节，全国的水果商云集老河口，忙着抢订单、争货源。果品销往全国21个省市自治区，并出口4个国家，销售收入上亿元。

罐头卖到全世界

由于鲜果量大且上市时间集中，极容易积压腐烂，冷藏保鲜库也只能延长几个月的销售时间。为了延长销售时间，提高附加值，杨遂胜决定发展果蔬深加工——建立水果罐头厂，发展水果深加工项目，生产国际市场上畅销的罐头产品，如糖水桔子、糖水桃子（黄桃）、芦笋、糖水草莓、草莓酱等。

罐头厂位于老河口市工业开发区，交通便捷，配套设施齐全，采用国内外先进的生产设备和生产工艺。整个生产过程严扣细过，严格按照国际上先进的HACCP食品质量管理体系标准，从机械设备的卫生、机械器具的消毒、从业人员的健康状况、个人卫生，以及控制微生物繁殖的措施、车间紫外线消毒等方面，抓好落实，确保产品质量。

杨遂胜与湖北省粮油进出口公司和江苏粮油进出口公司签订了销售合作意向，由这两家公司包销。有了鲜果销售的经验，杨遂胜销售罐头可谓驾轻就熟。2010年，杨遂胜从武汉捧回了第18届中国食博会组委会颁发的2个金奖——黄桃罐头、梨子罐头。

杨遂胜和福建客商合作，出口美国1000吨桃子罐头、出口西班牙1000多吨什锦罐头。同时，还与青岛一家公司合作，出口俄罗斯400吨杏子罐头。

（责编：王黎）