网易CEO哪去了?当个猪倌好快乐

深深

2009年2月，网易创始人兼CEO丁磊高调宣布：网易要投资养猪！此言一出，顿时一石激起千层浪，对玩转互联网的丁磊能否玩转养猪场？很多人持怀疑态度，更有人说他“醉翁之意不在酒”，北京一家大广告公司的老总算了笔账，说网易借养猪事件带来的广告传播效果，折合现金肯定超过千万。言外之意，丁磊养猪是假，无成本的炒作是真。此后两年，丁磊的“网易猪”始终都没能出栏示众。媒体却不肯放过丁磊，追着问他：“猪养得怎么样了？”而丁磊总是笑着用“心急吃不了好猪肉”作答。就在所有人都以为丁磊的“养猪说”不过是一场虚张声势的炒作时，2011年3月，网易突然正式对外宣布，养猪场定在了浙江安吉。至此，人们终于开始相信，丁磊养猪不是说说玩儿的。那么，这位IT精英如何一下跨越到养猪界，他养出的猪会与众不同吗？

环球探求养猪秘籍

提起丁磊，除了他卓越的商业才能，还有两方面可能不大为外人所知。那就是丁磊还是个近乎偏执的美食达人与狂热的资深驴友。喜欢自驾的他平时再忙，也要忙里抽闲地开着越野车到山水名胜或是穷乡僻壤游历探奇。

一次，丁磊在内蒙古亲眼见到了奶农们三更半夜排队去收购站卖奶的情形。让他大为震惊的是，一公斤牛奶仅仅才能卖出2块钱，竟然比瓶装水还便宜。他回来后就和不少朋友说，中国农业太过重数量轻质量，这样下去肯定会出大问题。果不其然，没多久震动全国的三聚氰胺事件爆发了。

丁磊由此萌生了投资农业的想法。但究竟干些什么，却一直没有拿定主意。最终让丁磊决定投身养猪业是源于2008年4月一次在重庆吃火锅的经历。素有饮食洁癖的丁磊发现上来的毛血旺颜色很不正常，但服务员却坚称自家的东西没有问题。不过丁磊还是很坚决地要求店家更换了全部锅底。而一桌人的话题也全部转移到了中国食品安全现状上来。一向有投资农业想法的丁磊就在此时忽然冒出了养猪的念头。

当时南方都市报的首席记者周炯也在受邀之列。吃过饭后，丁磊拍着周炯的肩膀说：“我们网易要做农业，和我一起来干吧。”出于对丁磊的了解和信任，周炯竟然凭着这一句话就向报社递交了辞呈，摇身变成了网易农业事业部的副总经理。随后丁磊又找到高中时的好友毛山，力邀他加入到自己的养猪事业中来。毛山毕业于南京航空航天大学的自动控制专业，本是修理民航客机的工程师。现如今却成了网易农业事业部经理。

农业事业部是网易公司下属的第四大部门，也是成立时间最短、规模最小、人手最少的部门。而支撑起整个部门的三大顶梁柱也是由以前与农业毫不沾边的IT精英、首席记者和民航工程师组成。这样的三个人，能养猪吗？

2009年，丁磊正式对外公布了自己的养猪计划，立时引来铺天盖地的议论之声，但外界的种种猜忌与质疑丝毫没有动摇三剑客的养猪决心。三个人一开始就达成了一致：要养就养最优秀的猪！在翻阅了大量学术资料，又请教了近百位专家后，他们开始了为期一年半跑遍全球的考察。

早在很多年前，丁磊就品尝过日本鼎鼎有名的神户牛肉，那入口即化，齿颊留香的口感与滋味以及状如雪花的美丽纹路都让他念念难忘。而传说中，神户牛饲养时每天都听音乐、喝啤酒、享受专人按摩。丁磊对此早就抱有极大的好奇，于是将此次考察的第一站定在日本。在丁磊看来，牛与猪的饲养都是相通的，有很多经验可以相互借鉴。

然而，在一家养牛场，当他们向主人询问起“喝啤酒和作按摩”的细节时，主人却笑答，他们只会偶尔给牛喝些啤酒，另外传说的神户牛享有顶级按摩其实只是牛场定期将一些烧酒涂在牛身上，同时梳理皮毛增加血液循环。

但丁磊等人还是心怀疑问：难道真如主人所讲，只要用心去养就能养出如此绝世的好牛吗？这中间一定还有什么对方不肯轻易透露的秘诀吧？

随即丁磊他们又来到了日本的鹿儿岛，这里有他们事先圈定的考察目标：与神户牛同样有名的鹿儿岛黑猪。如果说顶级牛肉讲究的是雪花纹，那么顶级猪肉讲究的就是大理石纹了。鹿儿岛黑猪肉果然名不虚传。嫩红的猪肉片上均匀分布着一根根雪白的脂肪纹理，夹起一片放在铁盘上，随着吱吱作响的声音，异香扑鼻，放在嘴里肉汁四溢，香到让人能忘得连舌头都一起吞下去。丁磊连呼“美味、过瘾”！

此后，三人的足迹又先后踏遍了美国、丹麦、西班牙……等各大养猪强国。这其中让人最为感叹的要数西班牙的伊比利亚黑蹄猪了。初见伊比利亚猪是在一个秋天的早晨，牧场中大片的橡树林里，一群群黑猪沐浴着初阳，怡然自得地或立或卧或漫步或觅食，好一派田园美景！而生活在如此环境中的黑猪们，个个生得体貌强健，神采飞扬，从里到外透着股子精神劲。三人感叹，它们真是世界上最幸福的一群猪！

伊比利亚火腿是世界上价格最昂贵的火腿，“橡树子黑蹄猪伊比利亚火腿”又是西班牙火腿中的极品。有篇介绍伊比利亚火腿的文章如此描述它的美味：“把一片火腿肉放进嘴里，在口中化开，如同一个饱满的亲吻。”

参观完猪场，三人坐在当地的小酒馆里，一边品尝着极品伊比利亚火腿，一边抒发此行的感想。毛山感叹如此环境和条件太稀缺，别的地方根本没办法复制。丁磊却若有所思地说，养猪的道理是相通的，你们还记得鹿儿岛黑猪的主人谈到爱猪时，神户牛的主人提到爱牛时，他们脸上那种发自内心的自豪笑容吗？

“没错，猪也是有感情的动物，你对它好，它自然也会对你好。而你让猪过得舒服愉快，吃肉的人自然也才会舒服愉快。”周炯接口道。“对！这不就是我们苦苦寻找的真正的养猪秘诀吗？！”丁磊微笑着说。

把自己想象成一头猪

经过全方位考察与比较，再结合中国的实际情况。丁磊三人最终放弃了直接引进纯种猪的思路，决定采用中国优良品种与国外优良品种杂交的方式。

猪的种源确定下来，接下来就是要为它们寻觅一处最佳的生活空间了。养猪三剑客从全球找猪变成了全国选址，单是浙江境内，他们就先后看过48个地方。初步认定合格后还要再领着不同专业的专家去评估，从卫生防疫、地质勘测、环境气候等等多方位进行打分权衡利弊。相较之前的“世界游”，此次他们跑的都是山里乡村，辛苦劳顿可想而知。

最终，浙江安吉皈山乡洛四房村一块占地1200亩的空地以最高的综合得分在数百块候选土地中脱颖而出。这里距杭州仅一个半小时车程，山上翠竹葱郁，溪水潺潺，空气更是清新怡人。别说是猪，就连专家团里一名荷兰养猪学博士都一见倾心，连呼真是“世外桃源”！

场址一经确定，设计建设工作就紧锣密鼓地开展起来。为了给将来的养殖奠定最科学合理的设计布局以及配套建设，丁磊请来清华大学设计院的专家来做设计。最终的设计图上，空地前方的小山和山上的小溪、竹林都被完整地保存下来。所有圈舍布局也都是因地势而建，在谷里形成一个弧形，从北往南，依次安排公猪、母猪、小猪、育肥猪……饲料加工在山的南面，从山前道路运送进来，长成的肥猪也通过山前的道路运送出去，形成一条齐整的线形生产线。

丁磊甚至请来了曾为南极科考站做过设计的专家，原因是为了给猪创造最适宜的生存条件，丁磊要求猪舍要保持恒温，而南极科考站的首要条件就是保持恒温。

丁磊经常会对手下的员工强调这样一个原则：“把你自己想象成一头猪，站在猪的角度想问题，你就知道什么是该做的了。”这一原则从选择猪的限位栏上就可见一斑。

限位栏是现代养猪工业最基本最常见的设备，目的是为了方便流水化管理。一头成年猪的大半生都被这种长约一米，宽约六十厘米的栏板牢牢卡在狭小的空间里，只能做几个幅度有限的动作。这种缺乏人性化的饲养方式虽然很节省人力便于管理，却导致很多怀孕期间的母猪死于心脏病。欧盟已经出台了新规，从2013年起，禁止给妊娠期母猪使用限位栏。

三人在荷兰考察时，看到了一款取代限位栏的先进装置：母猪自动饲养管理系统。每头母猪身上都装有可以自动识别的芯片，当猪想要进食时，电脑经过扫描识别，会根据它的体重、背脊膘厚等指标自动计算出它一顿最佳的食量，然后通过机械化设备自动投喂。

丁磊参观完当即就表示，将来要把这种设备给网易的母猪先用上，而网易所有的猪都绝不使用限位栏！事后团队的一名畜牧专家劝他不要意气用事，虽然这种自动饲养管理系统很先进又很人性化，但它价格昂贵得连欧洲富裕的农场主们都咂舌，如果全面引用将是一笔不菲的开销。

丁磊反问对方：“如果换成你整日被限制自由，心情怎么会愉快？每日处于沮丧中的猪又怎么会生产出美味可口的肉来呢？”丁磊这么说是有他的根据的，在他和周炯、毛山的电脑的文件夹都收藏着一篇学术论文。那是荷兰科学家作过一项试验：把几组猪分别按三种不同的环境进行饲养。结果表明，生活舒适愉快的猪长势最理想，肉质最美味。

所以丁磊早就决心，要用最人性化的饲养方式生产出最美味的猪肉来。而“让猪活得有尊严”也是三个人经过一年多考察确定的终极口号和目标。

让一万头猪学会上厕所

育种工作和厂房建设同步进行着。根据早就确定好的方案，种猪们每天在悠扬的音乐声中吃饭、散步、睡觉。定期还有专人对它们进行拍打抚摸，说话聊天……别提多惬意了。而猪的饮食也更绿色健康，以五谷杂粮为主，配以青饲料。工业饲料中那些多得数不清的各种添加剂一律被禁止。将来在屠宰时，这些猪也不会面临其他同胞们那种被“捅刀子”时的恐惧和痛苦。事实证明，绝望挣扎的猪因为强应激反应会引起肌肉蛋白的变性，很容易产生灰白肉。不仅口感味道差，并且不易保存。“网易猪”将接受几乎没有痛苦的二氧化碳击晕的屠宰方式，堪称“安乐死”。

看着自己的“网易猪”怡然自得、心满意足的样子，丁磊心里别提多高兴了。为了保证肉品的绝对安全，丁磊又提出绝不给猪吃药。这可难坏了手下的众多专家。要想让猪不吃药，就意味着要保证不让猪生病。大家集体提出异议，认为至少应该把要求改成少吃药。但丁磊态度坚决，他认为猪吃了药后，会有部分成分残存在身体里，最终又会被吃的人所吸收。无奈之下，各行专家从自己的专业角度出发想尽办法来预防猪生病，比如：选址时考虑到前方有座小山，正好可以充当天然屏障，与外界隔离，可以减少被感染的机会；猪舍建设也是按从北往南的顺序，避免来回运送交叉感染；猪舍是全封闭的，人想要进入必须经过严格消毒……

即使这样，丁磊仍不满足。鹿儿岛黑猪臭味引发的尴尬一直让他耿耿于怀，如何让猪舍保持干净卫生始终是三人头痛的问题。为此他们曾在日本重点考察过一种“发酵床技术”，这种新兴的养猪技术被称为“生物环保养猪法”。

具体方法是在猪舍里铺半米左右厚的秸秆、锯末等，再加进微生物菌种，届时猪粪尿经过微生物发酵，加上猪平日的搅拱就会充分分解转化，不必清理，也没有臭味，是一种非常先进环保的技术。但是，浙江气候炎热，而发酵温度太高，猪不愿意呆在发酵床上，而且还容易引发各种热病。另外只靠猪自己翻搅肯定翻不匀，还得靠人力，劳动量太大。

随后，丁磊偶然看到朋友家驯化后的宠物狗居然会自己上厕所后，突发奇想，能不能也训练猪自己上厕所呢？想法一提出，很多人都感到好笑。但周炯和毛山却很认真地对待，他们特意跑到杭州动物园找到马戏团团长于培阁进行咨询。

于团长说人们对猪有种误解，认为它又懒又脏，其实猪是很爱干净的一种动物，也很聪明，只要训练就能做到定点排便。原来马戏团就曾训练过两头猪，但因为后来长得太大，小朋友们不喜欢了，项目就被取消了。毛山仔细询问驯化过程，然后两人乐颠颠地回来向丁磊报告。

随后，他们找了两头猪，按团长所教，饲养员有意识地用口令强化猪定点排便的习惯，没多久，让人惊喜的事发生了，两头猪真的学会了上厕所！可他们马上想到了另一个严重的问题：这些猪将有个不断更新的过程，如果上万头猪都要挨个教它们上厕所，岂不要把饲养员累坏了？看来让猪让厕所的想法并不现实。但接下来发生的事却让他们又惊又喜。两头受过驯化的猪归群后，仍旧保持着定点上厕所的习惯，没想到在它们的带动下，其他猪也都跟着仿效。如此一来，没多久后，整群猪就形成了“良好的卫生习惯”。

如今，网易的猪舍里多出了其他猪场所没有的空间——猪厕所。它类似人每天用的抽水马桶，安装在猪舍的固定位置，配有气体传感器。氨气、硫化氢、一氧化碳或甲烷浓度一达到设定标准，水龙头就自动打开，把粪便冲走。而这些收集起来的粪便会统一进行封闭处理，制成有机肥料。

此时正值猪肉价格疯长之际，很多人感叹网易动手太晚了，错过了一次赚大钱的机会，丁磊的回答却是：“我们养猪是一个长期的事业。” 对他来说做什么就要做到最好，搞网络如此，养猪也不例外。丁磊觉得，开着网，养着猪，便是人生最幸福的境界。也许就在不久的将来，人们就可以吃上这位网络精英用心饲养出的安全放心的绿色猪肉了！

编辑/李艳芳