马铃薯种植中钾肥的应用研究现状和展望

徐宁生，杨琼芬，隋启君

（云南省农业科学院经济作物研究所，云南 昆明 650205）

2008年，云南省马铃薯种植面积46.62万hm2，占全国播种面积的10%，公顷单产为15.485 t，略高于全国平均水平（农业部网站统计数据），但与发达国家相比，尚有较大的差距，如美国2006年公顷单产达43.57 t[1]。之所以产量偏低，其中一个重要的原因，就是施用的肥料尤其是钾肥显著偏低。如何提高马铃薯的产量，是众多研究者都很感兴趣的课题，本文拟就肥料应用对马铃薯产量的影响问题进行分析。

1 肥料的差距

据调查，云南马铃薯的施肥水平（含有机肥）是：每公顷氮（N）179.9 kg，磷（P2O5）134.3 kg，钾（K2O）86 kg[2]，与美国主产区爱达荷州、科罗拉多州相比，氮肥基本接近，但磷、钾肥差距甚大[3-4]，与国内权威机构的施肥建议相比，氮肥、磷肥也具有每667 m23000kg的生产水平，而钾肥每667m2则不到1000kg生产水平的施肥量[5]。如果仅算投入的化肥，则为每公顷施氮（N）147kg，磷（P205）96kg，钾（K20）16.5 kg，施钾肥量则更是低得惊人。

虽然以上是2002年的统计数据，但近来情况没有发生大的改变，一个事实是，近10年我国的马铃薯单产一直处于徘徊的局面，其中以2002年的单产为最高，云南省也出现类似情况（表1）。

表1 2001～2008年全国以及云南省的马铃薯公顷单产情况（t）Table 1 Potato yield from 2001 to 2008 in China, especially in Yunnan Province

当然，肥料不足尤其是钾肥不足只是产量低的一个原因，但当我们的施肥水平普遍达到比较充足程度后，会对目前马铃薯的生产有什么影响，能否会大幅度地提高单位面积的产量，这是一个值得关注的问题。

2 肥料差距产生的原因

钾肥等肥料施用不足与国内对马铃薯与钾肥关系的认识有关，即认为马铃薯是忌氯作物，不能使用价格便宜含钾量高的氯化钾，而只能使用价格较高且含钾量稍低的硫酸钾，近来这种认识有所改变，但仍认为施用量稍高即会引起“氯害”。如刘汝亮等[6]认为，可以用氯化钾肥料替代硫酸钾，不会对马铃薯产生负面影响，但公顷用量不宜超过本试验条件下的90 kg。

马铃薯生产中某些地方也使用复合肥来补充钾，但复合肥价格偏高，50 kg 140元左右，按含钾（K2O）量较高的15%计，使用成本偏高。另一个问题是，有的复合肥不规范，如昆明出售的某品牌的硫酸钾复合肥，仅含氮和钾（含量标注为N-K-Ca: 15-15-15），影响使用。更因为马铃薯种植一般在海拔较高的冷凉地区，比较贫困，一般施肥，均选用价格比较低廉的碳酸氢铵、普通过磷酸钙以及其功效被广大农民认可的尿素等，由此造成了钾肥用量严重不足。

钾肥的价格近10年来变动很大，受影响的因素很多，我们依据近期国际上的报价[7]，即德国大颗粒氯化钾1～2月新单到岸价为285欧元，大颗粒硫酸钾到岸价为355欧元，及云南市场上的硫酸钾每千克4元的价格，估计氯化钾的价格为每千克3元左右（云南市场上，农用氯化钾基本没有销售）。按农业部推荐的施肥标准[6]，每667 m2要达到3 t的产量，需施硫酸钾30 kg，价值120元，或氯化钾25 kg，价值80元，使用硫酸钾成本要比氯化钾高50%，然而马铃薯主要是在贫瘠的地区种植，大春马铃薯尤其如此，所以成本较高便成为钾肥使用量偏低的重要因素。相对而言，冬作马铃薯由于效益较高，农民在肥料上舍得投入，普遍大量使用钾肥（一般使用硫酸钾），因此产量也相应较高。

另外缺少示范，农民对钾肥的重要性认识不足也是重要的原因。

3 国内外种植马铃薯钾肥施用研究

对于硫酸钾和氯化钾两种钾源，国内研究者大多认为马铃薯是忌氯作物，不能使用氯化钾，故多仅以硫酸钾作为钾肥进行研究[8-16]，而美国一般的试验均是同时用氯化钾和硫酸钾进行比较试验。也有部分国内研究者认为，马铃薯种植在一定数量范围内使用氯化钾[17]，不会产生氯害，如刘汝亮等[6]认为，每667 m2可以在6 kg内使用，陆引罡[18]认为，每667 m2可在10 kg以内使用，李济辰等[19]认为，每667 m2可以在10～15 kg内使用，其他研究者则认为，每 667 m2可以在15 kg以内使用[20-24]，还有一些研究者认为，可以在更大的范围内使用，即每 667m218～25 kg[25-28]，只有个别作者进行了氯化钾和硫酸钾的对比实验[6]。国内关于此方面的研究大多时间偏短，故需要进一步的试验来验证。

而国外尤其是美国，曾进行了大量的两种钾源对马铃薯产量、品质、抗病性等方面的差异研究[29-32]。如Panique等[32]曾于1992～1995年在美国威斯康星州三个地点进行硫酸钾和氯化钾的5种处理试验，发现氯化钾和硫酸钾对产量和品质并无大的区别，与硫酸钾相比，氯化钾会轻微地降低薯块的比重，即轻微地降低淀粉的含量，而硫酸钾在施肥量较大的情况下会引起减产。因此美国主产区爱达荷州、科罗拉多州等州的州立大学制定的马铃薯栽培指导中，均建议农民可以使用氯化钾[3,4,33]。我们咨询过多位美国植物营养学专家得知，因硫酸钾价格较高，他们普遍使用氯化钾。对于长期施用氯化钾，并未出现不良反应。

在钾肥的应用方面，我国山东省普遍以硫酸钾为主，它们一般是以氯化钾为原料来生产马铃薯的复合肥，即采用低温硫酸分解氯化钾生产氮磷钾复合肥[34]。而云南省不仅马铃薯生产上不使用氯化钾，在水稻、玉米等非传统上认为的非忌氯的作物上也很少使用氯化钾。据调查，在云南很多农资公司从来没有卖过氯化钾，目前在市场上要买到农用氯化钾有一定的困难。相关的资料也能印证这一点。据统计，云南省2002年农业生产施用氯化钾的数量仅为化肥总量的万分之五点六[2]。

4 相关研究展望

到底氯化钾能不能在我国的马铃薯种植中使用，我们近期就此问题与国内的很多专家进行过交流，无法得到一个明确的结论，很多学者均持谨慎的态度。因此认为此问题很有继续研究的必要，更需要进行田间试验具体验证。而在此类试验中，可以参考美国的做法，进行氯化钾和硫酸钾的比较试验，进行过高用量（如40 kg/667 m2）的比较试验。与此同时，也要包括对后作影响的研究，特别是烟草作为下一茬作物，必须加强研究。

农业栽培方面尤其是肥料方面的试验，是直接在大田操作，误差大（因土地的均匀性比较难以控制），影响的因素很多，因此，田间栽培试验也不能得出最后的结论。笔者认为，最后的结论应该由生产者的实践结果来决定。当然，应该先进行试点和示范。在进行上述试验的同时，可在各地进行氯化钾在马铃薯种植中的试点和示范。云南的不少地方，如会泽、建水等地，农民种植马铃薯使用含氯化钾的复合肥，均未见不良反应。

关于具体试验，我们认为马铃薯种植中，每667 m2施用20～25 kg氯化钾比较恰当（在施用40 kg尿素、100 kg普钙的情况下）。试点和示范主要的内容为协助进货，免费提供肥料，提供施肥方案，结果追踪，并进行氯化钾和硫酸钾的比较试验。

如果氯化钾能在马铃薯的种植中大规模使用，其功效被广大农民认可，再加上国家给予的一定补贴，则氯化钾的价格可与目前农民普遍使用的尿素价格相差不大，可到每千克2～3元，价格也能够被广大农民普遍接受，这样钾肥在马铃薯种植中的普遍使用，将成为现实。而如果马铃薯种植普遍使用足量的钾肥，则有可能显著提高马铃薯的单位面积产量，促进马铃薯生产的发展。

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