利津县养猪业的现状和可持续发展

王建霞 （山东省利津县畜牧局 257400）



利津县养猪业的现状和可持续发展

王建霞 （山东省利津县畜牧局 257400）

2010年东营雨润生猪屠宰场成立，日屠宰生猪700~1000头，对东营市养猪业的发展起到了一定的促进作用。但是随着人们生活水平的提高，药物残留却是当今社会需要解决的一大难题。

1 利津县养猪业的现状

1.1 生猪存栏加快，规模发展增速 2011 年初存栏14万头，出栏21万，同比增长8.3%。猪肉类总产量达到1.5万t，繁殖母猪占存栏猪14%。

1.2 生猪养殖由传统养殖向现代化养殖转变 养殖模式不断更新，专业村、养殖小区、规模养猪场不断呈现。根据调查，规模化、工厂化、绿色养殖改变了传统农户养殖少、小、风险大的缺点，成为集约化养殖。促进了农民增收，使生猪养殖健康安全生产。

2 利津县养猪业存在的的问题

2.1 养殖业生产管理水平有待进一步提高 生产水平低下主要表现：猪的饲料报酬、良种普及率、母猪的繁殖性能、仔猪成活率等。

1.4 制约养猪收益的现状需改善 随着养猪生产方式的转变，猪病日益复杂，猪越来越难养，一旦发病，短时间内死亡。猪场周围环境的改变，粪便的污染都成为影响收益的重要因素。

2.2 兽药、饲料添加剂使用不当 由于规模化、集约化养殖业的发展，使用抗生素、维生素、激素、金属微量元素等药物、添加剂过度使用，造成畜产品的药物残留和对环境的污染。

3 养猪业的持续发展

2008年国家采取补贴等一系列调控措施，养猪户养殖积极性迅速提高。随着市场调控和出栏量的集中出售、传染病的流行，使猪价格走进了忽高忽低的轮回怪圈。解决并落实好国家扶持生猪生产的措施，继续实施繁殖母猪保险、标准化养殖、生猪良种补贴等政策。

3.1 稳定生猪产销渠道 建立区域间长期稳定的生猪产销合作机制，充分利用雨润集团的带动作用，结合本省建立的养殖示范区的规划，促进养猪业可持续健康发展。建立行业协会及专业合作组织拓展生猪产销渠道，积极为农户铺好路。逐渐完善猪肉营销体系建设，建立猪肉储备制度。

3.2 建立现代化养猪模式，加大市场信息的发布 形成“龙头企业+养殖小区+养殖户”和“企业+合作社+养殖户”的经营模式；实施养猪业良种化、标准化、规模化经营，推动养猪业生产方式的根本转变。密切监测猪肉、生猪存栏和出栏量情况，适时向社会发布养殖业供求信息。

3.3 建立生态养殖，减少环境的污染 农村养殖小区由于没有污物处理设施，畜禽的粪尿对环境造成污染，需加强畜禽污染环境监测，建立人工生态畜牧场，合理使用饲料及添加剂控制好药物残留，加强农村病死畜禽无害化处理，引进先进的发酵工艺、加工生产生物肥。

（2011–04–08）

S828.4

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1007-1733(2011)07-0095-02