行业动态

全国生鲜乳质量安全状况良好

2010年例行监测未检出皮革水解蛋白

近日，部分媒体和网站对皮革水解蛋白问题进行了报道。为加强食品安全监管，国家公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，其中三聚氰胺、皮革水解蛋白是禁用物质，也是生鲜乳质量安全监管中必须检测的指标。

近年来，农业部开展了三聚氰胺、皮革水解蛋白等违禁物质的例行监测，2010年抽检生鲜乳样品7406批次，奶站4778批次，运输车2628批次，三聚氰胺全部符合临时管理限量规定，没有检出皮革水解蛋白等违禁添加物质，生鲜乳质量安全状况总体良好。

2011年，农业部将继续实施生鲜乳质量安全监测计划，通过例行监测、飞行抽检、隐患排查等方式，进一步强化生鲜乳质量安全监管，如发现任何违法违规行为，将坚决打击，从重处罚，绝不姑息。

农业部进一步部署加强边境地区重大动物疫情防控

2月14日，农业部召开部分省份防堵境外口蹄疫、禽流感等重大动物疫情座谈会，深入分析当前周边国家疫情形势，总结交流边境地区防控工作经验，研究部署下一步防控工作。

会议指出，2010年以来，韩国、日本、朝鲜等周边国家先后发生口蹄疫、禽流感疫情，对我国边境地区构成严重威胁。辽宁、吉林、黑龙江和山东等省份对此高度重视，采取一系列行之有效的防控措施。周边国家疫情发生后，各地按照农业部和各省政府要求，迅速召开会议进行部署，派出工作组赴边境地区开展督促检查；对边境地区易感动物开展强制免疫，建立边境免疫保护带；组织开展边境地区疫情监测、流行病学调查和疫情排查工作，及时发现和消除隐患；及时启动联防联控机制，农业与出入境检验检疫、海关、边防部队等有关部门密切配合，加强协作，共同采取措施，把境外疫情传入风险降到了最低。

会议强调，加强边境地区动物疫病防控工作，切实做好内防外堵，意义重大。各地要充分认识做好当前防控工作的重要性和紧迫性，要在当地党委政府的统一领导下，认真履责，密切协作，严防境外疫情传入。

乳业审核大限在即 预计超两成企业退出市场

按照国家质检总局、工信部及国家发改委去年11月的要求，现行所有获得乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业，应当于2010年12月31日之前重新提出生产许可申请。至2011年3月1日，凡未重新获得生产许可的，依法停止生产乳制品及婴幼儿配方乳粉等产品。

今年3月1日，将是所有乳制品加工企业的“大限”。根据已经公布审核清理报告结果的省份和自治区数据，中小乳业企业关闭较多。

北京食品科学研究院正式挂牌

2月17日，北京食品科学研究院正式挂牌成立，这标志着北京二商集团旗下的三家研究机构向更权威性、专业化食品研究机构发展迈出了关键性的一步。

揭牌仪式在北京国际饭店举行。北京市委常委、常务副市长吉林和二商集团董事长孙杰共同为北京食品科学研究院成立揭牌。揭牌仪式上，吉林副市长发表了重要讲话，他对北京食品科学研究院的成立表示热烈的祝贺，同时希望北京食品科学研究院能充分发挥自身优势，以科技创新引领食品产业发展，为首都食品安全做出更大贡献。北京二商集团董事长孙杰介绍了北京食品科学研究院的发展愿景；中国工程院李宁院士和孙宝国院士从食品产业科技发展的角度，高度评价了北京食品科学研究院成立的重要性；北京食品科学研究院院长王守伟介绍了研究院的使命、职能及发展情况。

吉林：省畜牧业局与日本代表团就开展畜牧领域合作进行会谈

2月18日，吉林省畜牧业局副局长张国华与以日本日中创职协会会长久永英一为团长的日本代表团会面，双方就进一步加强吉林省与日本在畜牧业生态养殖、畜禽粪便无害化处理等方面合作进行了友好磋商。

重庆召开2011年动物疫病监测样本基数研讨会

为科学确定动物疫病监测样本基数，全面掌握动物疫病免疫状况、流行规律和疫情动态，增强重大动物疫情预警预报能力，指导基层兽医工作，2月17日，以重庆市农委动物防检处处长汤明研究员为组长的一行6人组成的评审专家组，对该市动物疫病预防控制中心《2011年动物疫病监测基数研究》进行了现场评审。

评审专家组在听取了中心汇报的2011年动物疫病监测实施方案及监测任务后，结合2011年农业部和市农委下达的监测任务及全市动物疫病防控工作实际情况，综合评判：2011年市动物疫病预防控制中心拟采集39785份畜禽样品（其中血清学监测样品23600份，病原学监测样品13900份，配合农业部采样2285份），分别进行重大动物疫病、人兽共患病和外来动物疫病监测。一致认为：该样品基数符合农业部和市农委相关文件精神，符合动物流行病学调查对样品监测数量的要求，能够满足全市动物疫病防控工作需要。

江苏：靖江市加强对基层畜牧兽医站考核

为总结、评估2010年基层畜牧兽医站工作，扎实推进全市畜牧兽医事业发展，根据《靖江市基层畜牧兽医站管理办法》有关规定，该市农委委托市牧医中心组织3个检查考核小组，对全市基层畜牧兽医站2010年度的畜牧兽医工作进行了检查考核。通过到户踏栏检查、现场核实、听取汇报，重点对免疫工作、检疫工作、畜牧工作、畜产品安全工作、站务管理工作进行了考核检查。检查组对照年初目标任务和考核评分要求，对各站工作进行了考评打分，最终靖城畜牧兽医站、新桥畜牧兽医站、东兴畜牧兽医站获得考核总分前三名。

湖南：郴州市苏仙区加强乡村兽医诊疗管理

2010年，郴州市苏仙区畜牧兽医水产局采取社会调查和查阅原畜牧水产系统人员档案的方式，积极规范乡村兽医执业行为，加强乡村兽医从业管理。该区畜牧水产局在全区范围内对乡村兽医从业人员进行了摸底造册，并按照许可程序，对乡村兽医的个人申请、学历证书和职业技能签订证书等相关资料进行严格审查，逐一建立档案。全区有30名乡村兽医符合乡村兽医登记条件要求，经培训考试合格后发放了《乡村兽医诊疗许可证》，全面实行执证诊疗制度。诊疗许可制度的实施，改变了过去乡村兽医无人管、执业无证照、诊疗无场所、从业无监督的“四无”局面，对提高全区乡村兽医队伍业务素质和技能，规范兽医诊疗行为，强化动物疫病防控起到了积极推动作用，使该区乡村兽医从业管理工作走上了法制化轨道。

新疆昌吉畜牧业将在全疆率先实现现代化

近日召开的新疆昌吉回族自治州畜牧工作会议上传出消息，到“十二五”末，昌吉州将在全疆率先实现畜牧业现代化。

昌吉州按照现代畜牧业发展要求，依托农牧业优势资源转换，着力构建现代畜牧业生产体系，畜牧业综合生产能力大幅提高。2010年，畜牧业产值达到91.3亿元，同比增长7.1%，占到大农业比重的50%。

畜牧业已成为昌吉州推动社会主义新农村建设和拉动城乡经济发展的主导产业，特别是在畜牧业发展政策扶持、畜禽标准化养殖、奶业生产、动物防疫、牧民定居等工作，走在全疆前列。

今年，昌吉州将围绕奶、肉、种三大产业，在结构调整和转变方式上下工夫，特别是在肉牛、肉羊改良上实现突破，在猪禽养殖标准化上全面提升，在营销平台建设上取得进展。预计明年，全州优质荷斯坦奶牛存栏21万头，生猪、家禽分别出栏230万口、8000万羽，肉、奶、蛋产量分别达到49万吨、70万吨和7.2万吨，畜牧业产值占大农业比重达到52%，农牧民来自畜牧业增收500元以上。

专家称中国粮价不会大幅上涨

近期大宗商品价格尤其是粮食持续价格高企，气候异常和减产最受关注。包括世界银行在内的国际机构纷纷发布了粮价预警，G20会议也将“粮食危机”作为了自己的重要议题。然而摩根大通认为，目前对中国粮食发出“预警”尚为过早，而其他一些机构专家认为，政府调控会将控制农产品(17.92,0.22,1.24%)价格作为重中之重，农产品价格今年可能会保持小幅上涨或者震荡行情，并不会出现“大涨价”。

2010年我国农产品进出口总额同比增长32.2%

2010年，我国农产品进出口总额为1219.6亿美元，同比增长32.2%。其中，出口494.1亿美元，同比增长24.8%；进口725.5亿美元，同比增长37.7%。贸易逆差为231.4亿美元，同比扩大76.5%。

12月，农产品进出口总额为144.3亿美元，同比增长36.8%。其中，出口额为56.8亿美元，同比增长26.9%；进口额为87.5亿美元，同比增长44.1%。逆差为30.7亿美元，同比扩大92.1%。

鲜猪肉批发价创28个月来新高

在经历了2010年上半年的低迷之后，养猪户的盈利状况逐步好转，并于2011年迎来了养一头猪盈利近四百元的“美好时代”。

与此同时，不论是生猪出栏价，还是鲜猪肉批发价、零售价都一路上涨。其中，2月11日全国鲜猪肉批发价格更是创下了自2008年10月以来的最高值，达到19.53元/千克。

但业内人士认为，虽然全国猪价已连续4周超过14元/千克，但市场供需缺口依然较紧，仍有上涨空间。

同时，也有业内人士表示，由于防疫费、栏舍折旧费、人工费及未知的死亡率等因素，养殖户补栏时应充分考虑成本和生猪价格走势。

中粮在京首家肉类专卖店开业

1月18日，中粮集团宣布在北京开出首家肉类专卖店，以粮食贸易起家的央企中粮集团，正在试图渗透到终端销售领域。

中粮相关负责人说：“中粮今年还将在北京陆续开设肉类专卖店、超市店中店。开店数量现在还不方便透露。不过我们会发力这种终端销售模式。”

蒙牛“十二五”营业收入拟超500亿元

蒙牛乳业总裁杨文俊日前表示，为适应我国乳品行业“十二五”目标，蒙牛也确定了未来五年的战略目标，确保超过500亿元营业收入，跨入世界乳业10强的行列。这意味着蒙牛的国际化水平将得到极大提高，能够在全球范围内对奶源、研发和市场进行更有竞争力的布局。

为此，蒙牛正不断提升并丰富产品矩阵，尤其是酸奶等低温产品和奶饮料等创新产品，同时将加大投入冰淇淋、婴幼儿奶粉研发以及工厂建设，力保公司今后稳定的收入增速。同时，蒙牛在集团内也进行了适应国际化的组织机构变革。

德青源参展世界家禽博览会

1月23～30日，德青源子公司合力清源首次走出国门，参加了在美国亚特兰大乔治亚世界会议中心(GWCC)举办的世界家禽博览会，展出了沼气技术成果。在此次展会上，共发放宣传资料2000余份，并与300多位世界各地的农场主和企业家建立了联系。

为更好地宣传，在美国农业部的大力支持下，除会展展出外，还组织了专场畜禽粪便利用技术宣传推介会。在推介会上，该公司代表团成员与部分美国农场主进行了详细的技术交流，取得良好的效果。

诺伟司成立20周年

2011年是诺伟司国际公司成立以来的第二十个年头，作为公司成立至今一个重大的里程碑，今年活动的主题定为“立于信，源于新”（“Innovation with Integrity”）。诺伟司在2011年整年都将有精彩迭出的20周年主题活动，包括在全球范围内的客户答谢宴会、VIP客户技术研讨会、可持续发展计划颁奖典礼会等。

在中国，诺伟司将于2011年4月19日在江西南昌前湖迎宾馆举办2011诺伟司国际成立20周年全球庆典中国站的活动。庆典当日，将召开2011国际猪营养国际研讨会。随后将举办2011年诺伟司国际奖学金颁奖总结典礼，回顾过去6年诺伟司在可持续发展的道路上作出的不懈努力并颁发2011-2012年度奖项。当晚亦准备了精彩的庆典活动，诺伟司全球总裁Thad Simons将亲临现场，与在场嘉宾共同分享这一难忘时光。

新年新气象 注册报喜来

在中牧研究院和乾元浩生物股份有限公司的密切配合和不懈努力下，乾元浩公司与山东省农业科学院家禽研究所联合研发的鸡新城疫、传染性支气管炎、减蛋综合征、禽流感（H9亚型）四联灭活疫苗于2011年1月21日获得农业部颁发的三类新兽药证书，赢得了注册申报工作的开门红，也为该产品的上市销售提供了前提保障。

南非加大韩国玉米市场出口力度

据南非谷物信息服务中心发布的最新报告，南非作为非洲大陆地区最大的玉米生产国，为了进一步降低本国玉米供应过剩，近期加强了对韩国的玉米出售力度。截止目前南非已向韩国出口近86679吨白玉米。

2009/10年度由于南非玉米产区自然环境良好，加之转基因技术的广泛应用，促使南非玉米丰产，产量达到1280万吨，创下了近三十年来的最高水平。但玉米产量激增致使南非国内玉米市场供应过剩，并导致南非农户利润受挫。南非相关经济学家表示，南非加大玉米出口力度，有助于南非农户扩大出口规模，进一步缓解国内玉米市场饱和带来的危机。本年度南非有望出口近180万吨白玉米和黄玉米。据联合国粮农组织报告，2010/11年度（5月到次年4月）南非玉米期末库存超近300万吨。

韩国临时取消奶粉猪肉关税

韩国政府近日表示，为防止奶粉和猪肉的价格暴涨，将临时取消对奶粉和五花肉的进口关税。

据韩国农林水产食品部介绍，今年上半年将对8000吨脱脂奶粉和1000吨全脂奶粉实施进口零关税，而目前，脱脂奶粉和全脂奶粉的税率为176%。在猪肉方面，截至今年6月，韩国将对1万吨冷冻五花肉和5万吨肉加工原料进行关税调节，税率从25%降至0。据悉，面对猪肉价格居高不下的局面，政府决定在上个月6万吨的基础上再新增5万吨零关税进口猪肉，以缓解供不应求的局面。

此外，韩国政府还发出最新通告，称已决定扩大猪肉和奶粉等畜产品的关税配额，并新增20多种产品作为关税配额对象，以应对国内因口蹄疫等因素导致的涨价潮。据悉，关税配额制度是对特定进口商品实行较低税率或免税的制度。而韩国政府此次的决定将使蛋鸡、棉纱、铝等24个产品适用关税配额制度，以降低进口产品价格，平抑物价。

巴拉圭计划上调大豆和牛肉出口关税

牛肉和大豆一直是巴拉圭主要的出口产品，农户因出口而收益颇多。近日，巴拉圭政府正征求国会支持，上调大豆和牛肉关税，而这会有助于今年收支的平衡。若议案通过，乌拉圭政府将于3月开始上调这部分出口关税，而调整后的牛肉出口关税可能在5%左右。

澳大利亚1月山羊肉出口量同比下降5%

2011年1月，澳大利亚山羊肉出口量与去年同期相比下降5%，出口总量从去年的1780吨下滑至1693吨。对于澳大利亚来讲，1月在历史上是一个间断的和贸易相对平稳的月份，在这段时间，生产商与制造商结束度假并恢复交易。暴雨以及澳大利亚东部地区的风暴使得今年的贸易形势出现了恶化。

去年1月，澳大利亚对其最大的山羊肉出口市场——美国的出口量下降8%，总量降至787吨。出口至中国台湾地区的量也同比下降了24%，降至324吨。

然而，去年另外的两大出口市场，加勒比海地区和加拿大均增加了发货量。加勒比海地区的托付量同比增长了11%，增至322吨；出口至加拿大的量增长了23%，增至186吨。

2010年美国家禽出口产值达42亿美元

2010年美国家禽出口总产值达到42亿美元，同比增长了0.2%。

值得注意的是，美国家禽出口取得如此业绩是顶住了一番压力的。2010年前8个月，作为美国鸡肉最大进口国的俄罗斯对美国家禽产品实施了禁运；而中国也对美国鸡肉采取了反倾销措施，使得美国2010年全年对中国的家禽出口陷入停滞。

美国农业部外国农业服务处称，2010年美国家禽出口总量达到370万公吨，同比下跌4.4%。“出口量下降并不值得称赞，但实际情况在于，去年出口量下跌的幅度非常之小，而鸡肉和火鸡的出口总值却有所增长，这充分证明了我们家禽产业在寻找新兴市场方面的高度适应性和灵活性。”美国禽肉与禽蛋协会主席Jim Sumner说。

而2010年美国的禽蛋出口则在出口总量和总值上都有提升，其出口总值较2009年增长了4%，达到1.73亿美元，创下了历史新高，而出口总量达2.06亿打，同比增长8%。